Причина проверки:

Цели в связи с наступлением срока проведения контрольного надзорного мероприятия включенного в план проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год утвержденного руководителем Управления Роспотребнадзора по Кировской области ЕА Белоусовой 30102020 годаЗадачи Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и или реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулированииПредмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17082016 806 О применении рискориентированного подхода при организации отдельных видов государственного контроля надзора и внесении изменений в некоторые акты Правительства РФ

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в холодильной камере готовая кулинария расположенной в торговом зале неудовлетворительно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств внутри холодильного оборудования имеются подтеки от продукции в магазине ежедневная уборка проводится некачественно выявлено загрязнение на полу в торговом зале у стеллажа с мукой не проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях представлен журнал с регистрацией показателей температуры в котором отсутствует запись о контроле за низкотемпературным холодильным оборудованием расположенным в подсобном помещении Не контролируются условия хранения алкогольной продукции в складе журнал ведется формально в графе «подсобные помещения зона алкоголя» указана влажность воздуха с 0117112021 от 62 до 65 в ходе осмотра установлено что психрометр сломан в складе хранится игристое вино «Венецианская маска» полусухое на контр этикетке которого указаны условия хранения температура и влажность

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 13 п 105 п 104 п 75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• Решение принято на основании п2 ч1 ст57 Федерального закона от 31072020 248ФЗ «О государственном контроле надзоре и муниципальном контроле в Российской Федерации»