Проверка Шабалинское муниципальное общеобразовательное казенное учреждение средняя общеобразовательная школа сВысокораменское Шабалинского района Кировской области при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей
№432104952104
🔢 ИНН:
4337002820
🆔 ОГРН:
1034307501051
📍 Адрес:
612022 Кировская область Шабалинский район сВысокораменское улЛенина д3
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.06.2021
🎯
Основание проведения
Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического б... Еще...Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
1 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическ... Еще...1 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки 2 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское в моечной для мытья кухонной и столовой посуды неисправен гибкий шланг с душевой насадкой что не соответствует требованиям ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки3 На момент 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское на пищеблоке имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями столовая посуда часть тарелок 2 блюдо часть кухонной эмалированной посуды что не позволяет быть устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и реализации пищевой продукции что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки4 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское при организации питьевого режим с использованием кипяченой воды отсутствует график смены кипяченой воды что не соответствует требованиям ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки5 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское отбор суточных проб блюд был произведён в не плотно закрытые ёмкости что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки6 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское кухонная посуда применялась не в соответствии с маркировкой по их применению а именно в тазу для сыпучих продуктов находились апельсины что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки 7 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское отсутствует маркировка на столах готовой и сырой продукции что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки 8 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское на пищеблоке на решетках приточновытяжной вентиляции имеются следы загрязнений пыли паутины что соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2118 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки9 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское не делается отметка в гигиеническом журнале подпись медицинского работника ответственного лица что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки10 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское на пищеблоке отсутствует товаросопроводительная документация на пищевую продукцию что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки11 Согласно экспертного заключения 032032021ГЗ от 16062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в меню разработанном на 10 дней не указан возраст детей что не соответствует п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки12 Согласно экспертного заключения 032032021ГЗ от 16062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в меню суммарная средняя масса блюд на завтрак составила 423г в тч минимальная 390г 5й 6й дни максимальная 460 3й 7й дни при норме не менее 500г что не соответствует таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»13 Согласно экспертного заключения 032032021ГЗ от 16062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе согласно примерного меню распределение в процентном отношении пищевых веществ и энергии по приёмам пищи на завтрак 1й 2й 3й 5й 6й 7й 9й дни не соответствует таблице 3 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»14 Согласно экспертного заключения 032032021ГЗ от 16062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе отсутствует отметка о серологическом обследовании на брюшной тиф у Мироновой НМ Шамковой ЕА что не соответствует требованиям п 1 п 5 ст 34 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки
1 Согласно экспертного заключения 032022021ГЗ от 11062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе по результатам лабораторных испытаний к протоколу 45894598 от 11062021г исследованных смывов санитарная обработка столовой посуды на пищебло... Еще...1 Согласно экспертного заключения 032022021ГЗ от 11062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе по результатам лабораторных испытаний к протоколу 45894598 от 11062021г исследованных смывов санитарная обработка столовой посуды на пищеблоке ШМОКУ СОШ с Высокораменское не эффективна в 1 смыве из 10 10 обнаружен рост БГКП что не соответствует п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области 01.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Шабалинское муниципальное общеобразовательное казенное учреждение средняя общеобразовательная школа сВысокораменское Шабалинского района Кировской области при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей (ИНН: 4337002820) , адрес: 612022 Кировская область Шабалинский район сВысокораменское улЛенина д3
Выявленные нарушения (2 шт.):
1 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки 2 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское в моечной для мытья кухонной и столовой посуды неисправен гибкий шланг с душевой насадкой что не соответствует требованиям ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки3 На момент 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское на пищеблоке имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями столовая посуда часть тарелок 2 блюдо часть кухонной эмалированной посуды что не позволяет быть устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и реализации пищевой продукции что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки4 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское при организации питьевого режим с использованием кипяченой воды отсутствует график смены кипяченой воды что не соответствует требованиям ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки5 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское отбор суточных проб блюд был произведён в не плотно закрытые ёмкости что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки6 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское кухонная посуда применялась не в соответствии с маркировкой по их применению а именно в тазу для сыпучих продуктов находились апельсины что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки 7 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское отсутствует маркировка на столах готовой и сырой продукции что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки 8 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское на пищеблоке на решетках приточновытяжной вентиляции имеются следы загрязнений пыли паутины что соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2118 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки9 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское не делается отметка в гигиеническом журнале подпись медицинского работника ответственного лица что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки10 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское на пищеблоке отсутствует товаросопроводительная документация на пищевую продукцию что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки11 Согласно экспертного заключения 032032021ГЗ от 16062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в меню разработанном на 10 дней не указан возраст детей что не соответствует п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки12 Согласно экспертного заключения 032032021ГЗ от 16062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в меню суммарная средняя масса блюд на завтрак составила 423г в тч минимальная 390г 5й 6й дни максимальная 460 3й 7й дни при норме не менее 500г что не соответствует таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»13 Согласно экспертного заключения 032032021ГЗ от 16062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе согласно примерного меню распределение в процентном отношении пищевых веществ и энергии по приёмам пищи на завтрак 1й 2й 3й 5й 6й 7й 9й дни не соответствует таблице 3 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»14 Согласно экспертного заключения 032032021ГЗ от 16062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе отсутствует отметка о серологическом обследовании на брюшной тиф у Мироновой НМ Шамковой ЕА что не соответствует требованиям п 1 п 5 ст 34 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки
1 Согласно экспертного заключения 032022021ГЗ от 11062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе по результатам лабораторных испытаний к протоколу 45894598 от 11062021г исследованных смывов санитарная обработка столовой посуды на пищеблоке ШМОКУ СОШ с Высокораменское не эффективна в 1 смыве из 10 10 обнаружен рост БГКП что не соответствует п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки
Нарушенный правовой акт:
ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2118 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблица 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблица 3 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 1 п 5 ст 34 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1 Обеспечить в меню суммарную среднюю массу блюд на завтрак в 5й 6й 3й 7й дни в норме не менее 500г в соответствии с требованиями таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 Обеспечить в меню распределение в процентном отношении пищевых веществ и энергии по приёмам пищи на завтрак в 1й 2й 3й 5й 6й 7й 9й дни в соответствии с требованиями таблицы 3 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
612022 Кировская область Шабалинский район сВысокораменское улЛенина д3
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
612022 Кировская область Шабалинский район сВысокораменское улЛенина д3
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-25T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе г Котельнич ул Луначарского 46
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-06-08T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
13
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Коврижных Ольга Анатольевна
Должность
Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Наймушина Светлана Николаевна
Должность
Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Брагина Маргарита Геннадьевна
Должность
Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки 2 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское в моечной для мытья кухонной и столовой посуды неисправен гибкий шланг с душевой насадкой что не соответствует требованиям ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки3 На момент 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское на пищеблоке имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями столовая посуда часть тарелок 2 блюдо часть кухонной эмалированной посуды что не позволяет быть устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и реализации пищевой продукции что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки4 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское при организации питьевого режим с использованием кипяченой воды отсутствует график смены кипяченой воды что не соответствует требованиям ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки5 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское отбор суточных проб блюд был произведён в не плотно закрытые ёмкости что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки6 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское кухонная посуда применялась не в соответствии с маркировкой по их применению а именно в тазу для сыпучих продуктов находились апельсины что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки 7 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское отсутствует маркировка на столах готовой и сырой продукции что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки 8 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское на пищеблоке на решетках приточновытяжной вентиляции имеются следы загрязнений пыли паутины что соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2118 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки9 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское не делается отметка в гигиеническом журнале подпись медицинского работника ответственного лица что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки10 На момент проверки 08062021г с 10 час 00 мин до 12 час 30 мин ШМОКУ СОШ с Высокораменское на пищеблоке отсутствует товаросопроводительная документация на пищевую продукцию что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки11 Согласно экспертного заключения 032032021ГЗ от 16062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в меню разработанном на 10 дней не указан возраст детей что не соответствует п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки12 Согласно экспертного заключения 032032021ГЗ от 16062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе в меню суммарная средняя масса блюд на завтрак составила 423г в тч минимальная 390г 5й 6й дни максимальная 460 3й 7й дни при норме не менее 500г что не соответствует таблице 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»13 Согласно экспертного заключения 032032021ГЗ от 16062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе согласно примерного меню распределение в процентном отношении пищевых веществ и энергии по приёмам пищи на завтрак 1й 2й 3й 5й 6й 7й 9й дни не соответствует таблице 3 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»14 Согласно экспертного заключения 032032021ГЗ от 16062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе отсутствует отметка о серологическом обследовании на брюшной тиф у Мироновой НМ Шамковой ЕА что не соответствует требованиям п 1 п 5 ст 34 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 Согласно экспертного заключения 032022021ГЗ от 11062021 выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе по результатам лабораторных испытаний к протоколу 45894598 от 11062021г исследованных смывов санитарная обработка столовой посуды на пищеблоке ШМОКУ СОШ с Высокораменское не эффективна в 1 смыве из 10 10 обнаружен рост БГКП что не соответствует п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица начальника лагеря с дневным пребыванием детей ШМОКУ СОШ с Высокораменское Шамковой ЕА по ст 67 ч1 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил 84
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Обеспечить в меню суммарную среднюю массу блюд на завтрак в 5й 6й 3й 7й дни в норме не менее 500г в соответствии с требованиями таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 Обеспечить в меню распределение в процентном отношении пищевых веществ и энергии по приёмам пищи на завтрак в 1й 2й 3й 5й 6й 7й 9й дни в соответствии с требованиями таблицы 3 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2118 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблица 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблица 3 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 1 п 5 ст 34 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица кухонного рабочего ШМОКУ СОШ сВысокораменское Крупиной НИ по ст 66 КоАП РФ
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Царегородцев Иван Дмитриевич
Должность
директор ШМОКУ СОШ с Высокораменское
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Шамкова Елена Анатольевна
Должность
начальник лагеря с дневным пребыванием детей ШМОКУ СОШ с Высокораменское
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Ознакомлены
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Шабалинское муниципальное общеобразовательное казенное учреждение средняя общеобразовательная школа сВысокораменское Шабалинского района Кировской области при осуществлении деятельности в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей
ИНН
4337002820
ОГРН
1034307501051
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2018-11-29
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-26
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054316553653
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Федяева Ирина Николаевна
Должность
Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бородина Светлана Георгиевна
Должность
Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Александрова Светлана Анатольевна
Должность
Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Соколова Нина Владимировна
Должность
Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Коврижных Ольга Анатольевна
Должность
Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование используемых лицом подлежащим проверке территорий зданий строений сооружений помещений оборудования подобных объектов пищевой продукции и продовольственного сырья результатов оказываемых услуг с применением фотосъемки в ходе визуального осмотра отбор образцов проб продукции объектов окружающей среды и производственной среды проведение измерений проведение экспертиз и иных видов оценок по месту осуществления деятельности месту проверки срок проведения 3 рабочих дня
Дата начала
2021-06-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-29
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Проведение лабораторных исследований испытаний инструментальных измерений экспертиз и иных видов оценок по месту нахождения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе срок проведения 11 рабочих дней
Дата начала
2021-06-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-29
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Анализ данных лабораторных исследований испытаний инструментальных измерений экспертиз и иных видов оценок по месту нахождения Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе срок проведения 3 рабочих дня
Дата начала
2021-06-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-29
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Рассмотрение документов представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки по месту нахождения Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе срок проведения 3 рабочих дня
Дата начала
2021-06-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-29
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ от 23112009 944 ред от 20012011 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью на время каникул
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2018-11-29
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0608
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-26
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
