Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944 ред от 20012011 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Не вся используемая посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали 2В пищеблоке на участках в зонах приготовления холодных блюд разделки сырых овощей обработки куриных яиц не установлены бактерицидные установки для обеззараживания воздуха 3Используется столовая посуда с механическими повреждениями сколами 4Для работы с тестом используется разделочная доска из фанеры 5Туалетные комнаты для девочек и мальчиков в основном здании и пристрое не оборудованы туалетными кабинами с дверями 6Стены над панелями в горячем цехе пищеблока в туалетах для девочек и мальчиков имеют отделку не допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств побелены потолок в туалетах для девочек и мальчиков имеет дефекты 7Не обеспечены горячей водой умывальные раковины перед обеденным залом в туалетах для девочек и мальчиков в основном здании и пристрое 8Отсутствует холодное и горячее водоснабжение в кабинете технологии мастерские 9В кабинете информатики отсутствует искусственное местное освещение на рабочем столе расположенное сбоку от экрана персонального компьютера ноутбука 10На пищеблок принимается продовольственное сырьё овощи в ассортименте без маркировки отсутствуют ярлыки на морковь лук 11При изучении фактического и примерного двухнедельного меню учащихся 1 4 классов проведённого в ходе плановой выездной проверки МКОУ СОШ с Суна экспертное заключение 023302021ГЗ от 01062021 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в КировоЧепецком районе установлено фактическое меню завтрак двухнедельный период МКОУ СОШ с Суна не соответствует СанПиН 2324359020 масса порций некоторых блюд не соответствует требованиям п 812 табл 1 приложения 9 СанПиН 2324359020 котлета мясная рыбная 80 гр при нормативе 90 120 гр в меню имеются запрещённые продукты и блюда перечисленные в приложении 6 к СанПиН 2324359020 п 812 а именно сосиски отварные

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 п 1 ст 28 п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 п 2411 п 253 п 265 п 3413 п 3515 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 22 п 812 табл 1 приложения 9 п 819 приложение 6 п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить пищеблок посудой из нержавеющей стали 2Установить в пищеблоке на участках в зонах приготовления холодных блюд разделки сырых овощей обработки куриных яиц бактерицидные установки для обеззараживания воздуха 3Обеспечить пищеблок столовой посудой 4Обеспечить пищеблок разделочными досками 5Оборудовать туалетные комнаты для девочек и мальчиков в основном здании и пристрое туалетными кабинами с дверями 6Покрыть стены над панелями в горячем цехе пищеблока в туалетах для девочек и мальчиков отделкой допускающей влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств устранить дефекты потолков в туалетах для девочек и мальчиков 7Обеспечить горячей водой через смеситель умывальники перед обеденным залом в туалетах для девочек и мальчиков в основном здании и пристрое 8Обеспечить холодным и горячим водоснабжением кабинет технологии мастерские 9Обеспечить рабочие места обучающихся с компьютером ноутбуком в кабинете информатики местным искусственным освещением на рабочих столах 10 Организовать в пищеблоке приём продукции в том числе продовольственного сырья 11 Скорректировать фактическое двухнедельное меню завтрака в МКОУ СОШ с Суна