Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В магазине «Чуваши хлеб» по адресу Кировская область КировоЧепецкий район д Чуваши ул Юбилейная д 2а в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем в магазине «Чуваши хлеб» не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях так на момент проверки 09062021 в складе магазина «Чуваши хлеб» отсутствовало оборудование для измерения температуры и влажности В магазине «Чуваши хлеб» по адресу Кировская область г КировоЧепецк ул Терещенко д 7а пол в торговом зале магазина неровный с дефектом отстает плитка В магазинах «Чуваши хлеб» по адресам Кировская область КировоЧепецкий район д Чуваши ул Юбилейная д 2а г КировоЧепецк ул Терещенко д 7а не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий 28062021 в 0900 при рассмотрении в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Кировской области в КировоЧепецком районе по адресу Кировская область г КировоЧепецк ул Созонтова д 3а экспертного заключения 023392021ГЗ от 16062021 аккредитованного органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в КировоЧепецком районе установлено что обнаружены следы жизнедеятельности тараканов в хлебопекарне сухие тараканы и их яйца На момент проверки 09062021 продавец магазина «Чуваши хлеб» по адресу Кировская область г КировоЧепецк ул Терещенко д 7а Говорова Валентина Николаевна не имела личной медицинской книжки с отметкой о пройденном медицинском осмотре и заключения врача о допуске к работе 28062021 в 0900 при рассмотрении в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Кировской области в КировоЧепецком районе по адресу Кировская область г КировоЧепецк ул Созонтова д 3а экспертного заключения 023392021ГЗ от 16062021 аккредитованного органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в КировоЧепецком районе установлено что с 04062021 по 16062021 у всех сотрудников 18 человек ИП Онуфриенко СВ отсутствуют данные о гигиенической подготовке и аттестации

Нарушенный правовой акт:

• СП 236366820 п 72 п 57 п 13 п 15
• СанПиН 352347217 п 43
• ФЗ52 от 30031999 ст 36
• СанПиН 12368521 п 83
• в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях магазина «Чуваши хлеб» по адресу Кировская область КировоЧепецкий район д Чуваши ул Юбилейная д 2а с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях Иметь пол в торговом зале магазина «Чуваши хлеб» по адресу Кировская область г КировоЧепецк ул Терещенко д 7а ровный без дефектов Организовать в магазинах «Чуваши хлеб» по адресам Кировская область КировоЧепецкий район д Чуваши ул Юбилейная д 2а г КировоЧепецк ул Терещенко д 7а производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий Соблюдать при эксплуатации производственных помещений хлебопекарни меры препятствующие проникновению обитанию размножению и расселению синантропных членистоногих Осуществлять гигиеническое воспитание и обучение граждан деятельность которых связана с производством хранением и реализацией пищевых продуктов Иметь уровень искусственной освещенности на рабочих местах продавца на кассе и продавца у весов в магазине «Чуваши хлеб» по адресу г КировоЧепецк ул Терещенко д 7а в норме