Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• отсутствует контроль за работой сотрудников пищеблока при приготовлении блюд так при изучении и рассмотрении протокола лабораторных испытаний 441571441621 от 22062021г экспертного заключения 1015012021ГЗ от 22062021г выполненных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» рацион питания по содержанию жиров и калорийности выше по содержанию белков ниже предела допустимых отклонений что не соответствует требованиям МУ 423786 допустимое отклонение не более±5 так в готовом блюде рациона питания «каша рисовая рассыпчатая с рыбой припущенной с соусом белым основным» содержание жиров и калорийность выше содержание белков установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений что не соответствует требованиям МУ 423786 допустимое отклонение не более±5

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ
• в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»