Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не осуществлен контроль за использованием уборочного инвентаря для уборки поверхностей отдельно для кабинетов и коридора с наличием маркировки в зависимости от назначения помещений и видов работ наличие месте приготовления дезинфицирующих средств помещение для хранения уборочного инвентаря инструкции по их применению по соблюдению инструкция при приготовлении дезинфицирующего раствора Сульфохлорантин Д за использованием бактерицидной установки рециркулятора используемой для обеззараживания воздуха и поверхностей за продолжительностью работы бактерицидной лампы и подсчетом отработанных часов Нарушены правила приготовления блюд на пищеблоке так при рассмотрении протокола лабораторных испытаний 422431422471 от 10062021г установлено что рацион питания борщ с капустой картофелем и сметаной 250 г10 г макаронные изделия отварные 180 г зраза ленивая 100 г огурец порционно 100 г чай 200г хлеб сельский 40г хлеб пшеничный 40г по содержанию белков и жиров выше предела допустимых отклонений по содержанию углеводов ниже предела допустимых отклонений в готовых блюдах рациона питания в борще с капустой картофелем и сметаной калорийность и содержание белков жиров углеводов установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений не более ±5 по содержанию углеводов установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений в чае калорийность и содержание углеводов установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений Не осуществляется контроль за проведением санитарной обработки столовой посуды Нарушения допущены начальником лагеря Плишкиной Людмилой Петровной поваром МКОУ СОШ с Бисерово Казаковой Ольгой Юрьевной Нарушения устранены в период проверки

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п1 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности и свидетельствует о несоблюдении п 333 Методических рекомендаций МР 31017320 от 21 апреля 2020 Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID19 п49 МР 31220172520 Методические рекомендации по организации работы предприятий в условиях сохранения рисков распространения COVID19 п 212 МР 31220170320 Рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции COVID19 среди работников п28 Методических рекомендаций МР 31235019120 от 01 июня 2020 Рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции COVID19 в предприятиях торговли которые разработаны в целях оперативного реагирования с учетом складывающейся эпидемиологической обстановки в рамках исполнения санитарноэпидемиологических требований которые раскрывают характер исполнения СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 п81 руководства Р 35190404 Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях
• в соответствии с частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»