Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Стены и потолки спортзала сцены актового зала коридора первого этажа имеют дефекты и повреждения трещины следы протеканий что является нарушением ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 2 Пол спортзала имеет дефекты и повреждения набухшие деформированные доски пола вдоль стены граничащей с улицей что является нарушением ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 252 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 3 Внутренняя отделка горячего цеха пищеблока и обеденного зала имеет повреждения следы подтеков облупившаяся краска трещины на потолке и на стенах что является нарушением ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 4 Инженернотехнические мероприятия по защите объекта от грызунов и синантропных членистоногих проведены не в полном объеме тк имеются дефекты трещины в поле спортзал стенах и потолке спортзал сцена актового зала коридор первого этажа горячий цех пищеблока обеденный зал что может привести к проникновению грызунов и членистоногих что подтверждается Экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071242021ГЗ от 15042021г Вышеперечисленное противоречит требованиям ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 38 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п 42 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющим эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» 5 Не размещена в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале следующая информация ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции меню дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей Вышеперечисленное является нарушением требований ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 6 В горячем цехе пищеблока МКОУ СОШ п Вазюк где установлено оборудование являющееся источником выделения тепла и влаги не исправна местная система вытяжной вентиляции не работает вытяжка что является нарушением требований ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 7 В складском помещении пищеблока хранится пищевая продукция без маркировки и с признаками недоброкачественности помидоры 0 795 кг мандарины 06 кг имеют следы плесени порчи и гнили маркировка на данную продукцию не представлена что является нарушением требований ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Приложения N 6 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 825 СП 317261510 Профилактика иерсиниоза Санитарноэпидемиологические правила8 На пищеблоке в складском помещении для хранения пищевых продуктов прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха гигрометр психрометрический в неисправном состоянии не работают индикаторы показаний температуры и влажности что является нарушением ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи9 Программа производственного контроля не разработана производственный контроль не ведется прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется при наличии маркировки и товаросопроводительной документации не на всю поступающую продукцию так нет маркировки и товаросопроводительной документации на помидоры и мандарины отсутствуют товарные накладные на партию овощей находящихся складском помещении пищеблока груши мандарины капуста яблоки помидоры что является нарушением ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения10 Согласно представленному 10ти дневному меню средняя масса блюд за завтрак для детей 711 лет составила 4401 г при норме «не менее 500 гр» что подтверждается Экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071252021ГЗ от 15042021г Вышеперечисленное противоречит требованиям ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 812 приложения 9 таблицы 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения11 Меню составлено без учета рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учетом отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи так из 10ти завтраков в 9ти из 10 обедов в 6ти не соблюдено данное требование что подтверждается Экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071252021ГЗ от 15042021г Вышеперечисленное противоречит требованиям ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 8123 Приложения 10 таблицы 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения12 В представленном меню среднее расчетное содержание белков жиров и углеводов за оба приема пищи составило белков 4482 г что составило 582 от среднесуточной потребности жиров 4352 г что составило 5508 от среднесуточной потребности углеводов 1640 г что составило 4895 от среднесуточной потребности Меню составлено без учета рационального распределения энергетической ценности соотношение белков жиров и углеводов составило 109736 что подтверждается Экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071252021ГЗ от 15042021г Вышеперечисленное противоречит требованиям ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п812 приложения 10 таблицы 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения13 Бракераж готовой продукции проводится не в полном объеме в журнале бракеража нет разграничения завтрак и обед отбор суточной пробы проводится не от каждой партии приготовленной пищевой продукции что подтверждается Экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071252021ГЗ от 15042021г Вышеперечисленное противоречит требованиям ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения14 У одиннадцати сотрудников не предоставлены данные о прохождении периодических медицинских осмотров Бурковой ЛГ Дубровиной НГ Будахиной ЕН Скрипниченко ОН Балашниной ТВ Юферевой СВ Егошиной ВИ Савенковой НН Велигжаниной ИН Эхте НГ Чупраковой ЛВ у семнадцати сотрудников отсутствуют сведения об очередной гигиенической аттестации Бурковой ЛГ нет данных Дубровиной НГ последняя аттестация 05022014 г Будахиной ЕН последняя аттестация 14122011г Скрипниченко ОН нет данных Балашниной ТВ нет данных Юферевой СВ нет данных Егошиной ВИ нет данных Савенковой НН нет данных Минаковой СВ нет данных Бабиной ВА нет данных Велигжаниной ИН нет данных Эхте НГ нет данных Баранова ЕЛ нет данных Лаптева НА нет данных Чупраковой ЛВ нет данных Малыхиной СЛ нет данных Лачоха ГВ последняя аттестация 28032014г что подтверждается Экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071262021ГЗ от 15042021г Вышеперечисленное противоречит требованиям ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 15 В представленных медицинских книжках не в полном объеме отражены сведения о проведенных профилактических прививках сотрудников так у девяти сотрудников отсутствуют данные о привитости против кори Бурковой ЛГ Юферевой СВ Егошиной ВИ Чупраковой ЛВ Минаковой СВ Барановой ЕЛ Лаптевой НА Малыхиной СЛ Лачоха ГВ У пяти сотрудников отсутствуют сведения об очередной вакцинации против дифтерии и столбняка Будахиной ЕН последняя вакцинация АДСМ 03072008г Балашниной ТВ последняя вакцинация АДСМ 13102004 г Барановой ЕЛ нет данных Лаптевой НА нет данных Чупракова ЛА последняя вакцинация АДСМ 17082004 г у четырех сотрудников отсутствуют сведения по вакцинации против гепатита В Савенковой НН Барановой ЕЛ Лаптевой НА Лачоха ГВ что подтверждается Экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071262021ГЗ от 15042021г Вышеперечисленное противоречит требованиям ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 16 Проба питьевой воды отобранная на пищеблоке по показателям цветность обнаружено 432 град при нормативе «не более 20» запах обнаружено 3 балла при нормативе «не более 2 » привкус обнаружено 3 балла при нормативе «не более 2 » что подтверждается Экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071192021ГЗ от 08042021г к протоколу лабораторных испытаний 2317 от 07042021г Вышеперечисленное противоречит требованиям ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 75 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий таблицы 31 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»17 По данным лабораторных измерений уровень освещенности в кабинетах МКОУ СОШ п Вазюк ниже допустимого уровня а именно в учебном кабинете 11 класса в 4х измеренных точках измеренные показатели 1202 ± 1109 1125 ± 1039 1313 ± 1213 1331± 1230 при нормативе «300 Лк» что подтверждается Экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе 071162021ГЗ от 08042021г к протоколу измерений искусственной освещенности 91Ф21 от 06042021г Вышеперечисленное противоречит требованиям ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 75 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий таблицы 31 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• частью 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Юридическому лицу МКОУ СОШ п Вазюк осуществляющему деятельность по адресу 613800 Кировская обл Опаринский рн п Вазюк ул Советская д 14 1 Отделку стен и потолков спортзала сцены актового зала коридора первого этажа привести в соответствие с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи2 Отделку пола спортзала привести в соответствие с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 252 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 3 Отделку стен и потолков горячего цеха пищеблока и обеденного зала привести в соответствие с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 4 Организовать проведение в полном объеме инженернотехнических мероприятий по защите объекта от грызунов и синантропных членистоногих устранить дефекты трещины в поле спортзал стенах и потолке спортзал сцена актового зала коридор первого этажа горячий цех пищеблока обеденный зал в соответствие с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 38 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п 42 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющим эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» 5 Разместить в доступных для родителей и детей местах следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции меню дополнительного питания если есть дети имеющие заболевания при которых требуется специальная диета с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей в соответствие с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 6 Обеспечить исправное состояние местной системы вытяжной вентиляции в горячем цехе пищеблока в соответствие требований ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 7 Не допускать хранение на пищеблоке продуктов без маркировки и с признаками недоброкачественности в соответствие с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Приложения N 6 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 825 СП 317261510 Профилактика иерсиниоза Санитарноэпидемиологические правила8 Обеспечить в складском помещении пищеблока для хранения пищевых продуктов наличие в исправном состоянии прибора для измерения относительной влажности и температуры воздуха в соответствие с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи9 Разработать программу производственного контроля прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации на всю поступающую продукцию обеспечить наличие маркировки и товаросопроводительной документации для овощей находящихся складском помещении пищеблока в соответствие с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения10 Увеличить массу порций блюд за завтрак в соответствие с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 812 приложения 9 таблицы 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 11 Составить меню с учетом суточной потребности в пищевых веществах энергии по таким показателям как белки жиры углеводы а также с учетом распределения в процентном отношении калорийности по отдельным приемам пищи в соответствие с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п812 приложения 10 таблицы 1 п 8123 Приложения 10 таблицы 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения12 На пищеблоке отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции журнал бракеража готовой пищевой продукции вести по рекомендуемому образцу приведенному в Приложении 4 к СанПиН 2324359020 в соответствие с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения13 Организовать проведение профилактических прививок сотрудников в соответствии с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 ст5 ст11 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ ред от 07032018 Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Приложения N 1 Приказа Минздрава России от 21032014 N 125н ред от 24042019 Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям п 83 п 112 п 116 СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций п 81 СП 312310913 Профилактика дифтерии п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи14 Организовать прохождение периодических медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудников в соответствии с требованиями ст 11 п 1 ст 28 ст 29 ст35 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи15 Привести качество питьевой воды на пищеблоке в соответствии с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 75 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий таблицы 31 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»16 Привести уровень освещенности в учебном кабинете 11 класса в соответствии с требованиями ст11 ст 28 ст 29 ст39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 75 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий таблицы 31 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»