Причина проверки:

цель исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок»Задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• при взятии смывов с объектов окружающей среды прилавок при микробиологическом исследовании в 10 случаев обнаружена БГКП Хранение пищевой продукции картофель репчатый лук проводится непосредственно на полу без подтоварников нарушаются правила хранения товарное соседство Уборочный инвентарь не имеет маркировку Умывальные раковины предназначенные для мытья рук не снабжены одноразовыми полотенцами или устройствами для сушки рук отсутствует антисептик не проводится контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных или электронных носителях не представлены материалы или иные документы о проведении на торговом объекте мероприятий по дезинсекции и дератизации
• отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации не применяются меры по проведению специфической профилактики гриппа отсутствуют сведения о вакцинации против кори

Нарушенный правовой акт:

• п5 ст 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п75 п76 п78 п105 п106 п107 п112 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пп 61 62 СП 31295211 «Профилактика кори краснухи эпидемического паротита» п83 гл 8 СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» ст36 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приказа от 29 июня 2000г 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
• п3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• Провести генеральную уборку помещений торгового объекта с применением моющих и дезинфицирующих средств Хранение пищевой продукции картофель репчатый лук проводить в соответствии с требованиями соблюдать правила хранения товарное соседство Уборочный инвентарь промаркировать Умывальные раковины предназначенные для мытья рук снабдить одноразовыми полотенцами или устройствами для сушки рук антисептиком проводить контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных или электронных носителях Представить материалы или иные документы о проведении на торговом объекте мероприятий по дезинсекции и дератизации
• Предоставить сведения о вакцинации против кори ежегодно принимать меры по проведению специфической профилактики гриппа Своевременно проходить гигиеническую подготовку и аттестацию