Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Хлеб»
№432105337696
🔢 ИНН:
4301001982
🆔 ОГРН:
1064330005332
📍 Адрес:
612180 Кировская область Арбажский район пгт Арбаж ул Советская д 3
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.01.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соот... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок» задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения
⚠️
Выявленные нарушения (5 шт.)
На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в помещениях ООО «Хлеб» отсутствует защита от проникновения в производственные помещения животных грызунов а именно по периметру плинтусов в складе для растительного масла в складе для сыпучих продуктов в цехе хлебопечения в помещении готовой проду... Еще...На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в помещениях ООО «Хлеб» отсутствует защита от проникновения в производственные помещения животных грызунов а именно по периметру плинтусов в складе для растительного масла в складе для сыпучих продуктов в цехе хлебопечения в помещении готовой продукции отпала штукатурка образуя проем дыры что не соответствует требованиям пп8 п3 ст 11 пп3 п1 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в цехе хлебопечения ООО «Хлеб» в целях обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждения распространения новой коронавирусной инфекции вызванной вирусом COVID19 имеется жидкость косметическая гигиеническая для ухода за ... Еще...На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в цехе хлебопечения ООО «Хлеб» в целях обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждения распространения новой коронавирусной инфекции вызванной вирусом COVID19 имеется жидкость косметическая гигиеническая для ухода за кожей рук с антибактериальным эффектом марки «Dez Prof» в пластиковой непрозрачной бутылке не представлены отсутствуют сопроводительные документы инструкция по применению подтверждающие вирулицидное действие средства что не соответствует требованиям ст 11 ст 29 ст 31 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 11 п 44 п61 п 62 п 63 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» и свидетельствует о несоблюдении п 22 п 23 п333 Методических рекомендаций МР31017320 от 21 апреля 2020 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID19» п 41 п44 Методических рекомендаций МР 31017020 Профилактика инфекционных болезней Эпидемиология и профилактика COVID19 которые разработаны в целях оперативного реагирования с учетом складывающейся эпидемиологической обстановки в рамках исполнения санитарноэпидемиологических требований которые раскрывают характер исполнения СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в помещении готовой продукции двери не гладкие краска отслоилась что не соответствует требованиям пп5 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в помещениях кондитерского цеха ООО «Хлеб» в целях обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждения распространения новой коронавирусной инфекции вызванной вирусом COVID19 отсутствует контроль за проведением ежедневной ... Еще...На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в помещениях кондитерского цеха ООО «Хлеб» в целях обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждения распространения новой коронавирусной инфекции вызванной вирусом COVID19 отсутствует контроль за проведением ежедневной влажной уборки с применением дезинфицирующих средств а именно после ночной смены произведена некачественная влажная уборка на контактных поверхностях имеется пыль на стенах тенета что не соответствует требованиям ст 11 cт 29 cт 31 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 11 п 41 п 44 п 61 п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» и свидетельствует о несоблюдении п 22 п 23 п 333 Методических рекомендаций МР 31017320 от 21 апреля 2020 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID19» которые разработаны в целях оперативного реагирования с учетом складывающейся эпидемиологической обстановки в рамках исполнения санитарноэпидемиологических требований которые раскрывают характер исполнения СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
на момент проверки 01022021г с 1130час по 1250час в кондитерском цехе в холодильнике с маркировкой 1 обнаружена открытая жестяная банка Персики половинки в сиропеизготовитель XIAMEN NEWEST IMPORT EXPORT CO LTD адрес UWIT 2001 NO1017 XIAME ROAD SIMINA DISTRICT XIAMEN SHINA объем 850мл масса нетто 82... Еще...на момент проверки 01022021г с 1130час по 1250час в кондитерском цехе в холодильнике с маркировкой 1 обнаружена открытая жестяная банка Персики половинки в сиропеизготовитель XIAMEN NEWEST IMPORT EXPORT CO LTD адрес UWIT 2001 NO1017 XIAME ROAD SIMINA DISTRICT XIAMEN SHINA объем 850мл масса нетто 820гр дата изготовления 06072018 годен до 06072021 с визуальными следами плесени в содержимом данной банки что не соответствует требованиям п3 ст10 п1 п4 ст13 п1 ст14 п 7 ст17 ТР ТС Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011года 880 Нарушение устранено в ходе проверки
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области 28.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью «Хлеб» (ИНН: 4301001982) , адрес: 612180 Кировская область Арбажский район пгт Арбаж ул Советская д 3
Выявленные нарушения (5 шт.):
На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в помещениях ООО «Хлеб» отсутствует защита от проникновения в производственные помещения животных грызунов а именно по периметру плинтусов в складе для растительного масла в складе для сыпучих продуктов в цехе хлебопечения в помещении готовой продукции отпала штукатурка образуя проем дыры что не соответствует требованиям пп8 п3 ст 11 пп3 п1 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в цехе хлебопечения ООО «Хлеб» в целях обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждения распространения новой коронавирусной инфекции вызванной вирусом COVID19 имеется жидкость косметическая гигиеническая для ухода за кожей рук с антибактериальным эффектом марки «Dez Prof» в пластиковой непрозрачной бутылке не представлены отсутствуют сопроводительные документы инструкция по применению подтверждающие вирулицидное действие средства что не соответствует требованиям ст 11 ст 29 ст 31 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 11 п 44 п61 п 62 п 63 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» и свидетельствует о несоблюдении п 22 п 23 п333 Методических рекомендаций МР31017320 от 21 апреля 2020 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID19» п 41 п44 Методических рекомендаций МР 31017020 Профилактика инфекционных болезней Эпидемиология и профилактика COVID19 которые разработаны в целях оперативного реагирования с учетом складывающейся эпидемиологической обстановки в рамках исполнения санитарноэпидемиологических требований которые раскрывают характер исполнения СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в помещении готовой продукции двери не гладкие краска отслоилась что не соответствует требованиям пп5 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в помещениях кондитерского цеха ООО «Хлеб» в целях обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждения распространения новой коронавирусной инфекции вызванной вирусом COVID19 отсутствует контроль за проведением ежедневной влажной уборки с применением дезинфицирующих средств а именно после ночной смены произведена некачественная влажная уборка на контактных поверхностях имеется пыль на стенах тенета что не соответствует требованиям ст 11 cт 29 cт 31 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 11 п 41 п 44 п 61 п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» и свидетельствует о несоблюдении п 22 п 23 п 333 Методических рекомендаций МР 31017320 от 21 апреля 2020 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID19» которые разработаны в целях оперативного реагирования с учетом складывающейся эпидемиологической обстановки в рамках исполнения санитарноэпидемиологических требований которые раскрывают характер исполнения СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
на момент проверки 01022021г с 1130час по 1250час в кондитерском цехе в холодильнике с маркировкой 1 обнаружена открытая жестяная банка Персики половинки в сиропеизготовитель XIAMEN NEWEST IMPORT EXPORT CO LTD адрес UWIT 2001 NO1017 XIAME ROAD SIMINA DISTRICT XIAMEN SHINA объем 850мл масса нетто 820гр дата изготовления 06072018 годен до 06072021 с визуальными следами плесени в содержимом данной банки что не соответствует требованиям п3 ст10 п1 п4 ст13 п1 ст14 п 7 ст17 ТР ТС Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011года 880 Нарушение устранено в ходе проверки
Нарушенный правовой акт:
пп8 п3 ст 11 пп3 п1 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
ст 11 ст 29 ст 31 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 11 п 44 п61 п 62 п 63 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» и свидетельствует о несоблюдении п 22 п 23 п333 Методических рекомендаций МР31017320 от 21 апреля 2020 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID19» п 41 п44 Методических рекомендаций МР 31017020 Профилактика инфекционных болезней Эпидемиология и профилактика COVID19 которые разработаны в целях оперативного реагирования с учетом складывающейся эпидемиологической обстановки в рамках исполнения санитарноэпидемиологических требований которые раскрывают характер исполнения СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
пп5 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
ст 11 cт 29 cт 31 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 11 п 41 п 44 п 61 п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» и свидетельствует о несоблюдении п 22 п 23 п 333 Методических рекомендаций МР 31017320 от 21 апреля 2020 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID19» которые разработаны в целях оперативного реагирования с учетом складывающейся эпидемиологической обстановки в рамках исполнения санитарноэпидемиологических требований которые раскрывают характер исполнения СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
п3 ст10 п1 п4 ст13 п1 ст14 п 7 ст17 ТР ТС Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции»
в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
Выданные предписания:
1 Устранить дефекты покрытия стен производственных помещений и раздевалки в соответствии с требованиями ст 11 cт 29 cт 31 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 11 п 41 п 61 п 62 п63 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
1 Обеспечить наличие отметок о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в медицинских книжках у следующих сотрудников АВ Смолик МС Шишкиной ТА Махневой Видякиной АВ Долговой АВ Захаровой АВ Гагариновой ГБ Тигуновой ИН Щипакова АВ в соответствии с требованиями ст11 ст 29 ст 31 ст 36 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст23 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 11 п 41 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» 2 Представить медицинскую книжку на Гагаринова Алексея Евгеньевича с пройденным медицинским осмотром и с отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в соответствии с требованиями ст11 ст 29 ст 31 ст 36 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст23 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 11 п 41 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» 3 Обеспечить наличие антисептика для рук с вирулицидным действием и сопроводительными документами в соответствии с требованиями ст 11 ст 29 ст 31 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 11 п 44 п61 п 62 п 63 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» 4 Использовать оборудование по обеззараживанию воздуха бактерицидные лампы рециркуляторы воздуха и тд в следующих помещениях склад для растительного масла склад для сыпучих продуктов раздевалка комната для приема пищи экспедиторская кабинет технолога в соответствии с требованиями ст 11 ст 29 ст 31 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 11 п 44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» 5 Обеспечить контроль за проведением ежедневной влажной уборки с применением дезинфицирующих средств во всех помещениях цеха хлебопечения в соответствии с требованиями ст 11 cт 29 cт 31 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 11 п 41 п 44 п 61 п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
1 Обеспечить покрытие стен в помещении готовой продукции кондитерского цеха в помещении для фасовки в кондитерском цехе в помещении для оформления тортов в кондитерском цехе в соответствии с требованиями пп2 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» Цех хлебопечения 2 Обеспечить хранение пищевой продукции используемое при производстве пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиты этого сырья от загрязнения в соответствии с требованиями п4 ст 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» 3 Запретить прием пищи работниками непосредственно в производственном помещении в соответствии с требованиями п5 ст11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» 4 Обеспечить в цехе хлебопечения контроль за мытьем технологического оборудования используемого в процессе производства пищевой продукции в соответствии с требованиями пп8 п3 ст10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
1 Обеспечить покрытие дверей в помещении готовой продукции в соответствии с требованиями пп5 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» 2 Обеспечить во всех помещениях цеха хлебопечения покрытие стен в соответствии с требованиями пп2 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» 3 Устранить дефекты отделки потолка в экспедиторской цеха хлебопечения в соответствии с требованиями пп3 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» 4 Устранить дефекты покрытия пола в помещении мукопросеивателей склада для сыпучих продуктов помещении готовой продукции цеха хлебопечения в соответствии с требованиями пп1 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
612180 Кировская область Арбажский район пгт Арбаж ул Спортивная д 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
612180 Кировская область Арбажский район пгт Арбаж ул Советская д 3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-25T16:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
в Территориальном отделе Роспотребнадзора Кировской области в Котельничском районе г Котельнич ул Луначарского 46
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-02-01T17:02:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
18
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Александрова Светлана Анатольевна
Должность
ведущий специалист эксперт территориального отдела Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в помещениях ООО «Хлеб» отсутствует защита от проникновения в производственные помещения животных грызунов а именно по периметру плинтусов в складе для растительного масла в складе для сыпучих продуктов в цехе хлебопечения в помещении готовой продукции отпала штукатурка образуя проем дыры что не соответствует требованиям пп8 п3 ст 11 пп3 п1 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в цехе хлебопечения ООО «Хлеб» в целях обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждения распространения новой коронавирусной инфекции вызванной вирусом COVID19 имеется жидкость косметическая гигиеническая для ухода за кожей рук с антибактериальным эффектом марки «Dez Prof» в пластиковой непрозрачной бутылке не представлены отсутствуют сопроводительные документы инструкция по применению подтверждающие вирулицидное действие средства что не соответствует требованиям ст 11 ст 29 ст 31 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 11 п 44 п61 п 62 п 63 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» и свидетельствует о несоблюдении п 22 п 23 п333 Методических рекомендаций МР31017320 от 21 апреля 2020 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID19» п 41 п44 Методических рекомендаций МР 31017020 Профилактика инфекционных болезней Эпидемиология и профилактика COVID19 которые разработаны в целях оперативного реагирования с учетом складывающейся эпидемиологической обстановки в рамках исполнения санитарноэпидемиологических требований которые раскрывают характер исполнения СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в помещении готовой продукции двери не гладкие краска отслоилась что не соответствует требованиям пп5 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На момент проверки 01022021г с 1100час до 1350час в помещениях кондитерского цеха ООО «Хлеб» в целях обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждения распространения новой коронавирусной инфекции вызванной вирусом COVID19 отсутствует контроль за проведением ежедневной влажной уборки с применением дезинфицирующих средств а именно после ночной смены произведена некачественная влажная уборка на контактных поверхностях имеется пыль на стенах тенета что не соответствует требованиям ст 11 cт 29 cт 31 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 11 п 41 п 44 п 61 п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» и свидетельствует о несоблюдении п 22 п 23 п 333 Методических рекомендаций МР 31017320 от 21 апреля 2020 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID19» которые разработаны в целях оперативного реагирования с учетом складывающейся эпидемиологической обстановки в рамках исполнения санитарноэпидемиологических требований которые раскрывают характер исполнения СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
на момент проверки 01022021г с 1130час по 1250час в кондитерском цехе в холодильнике с маркировкой 1 обнаружена открытая жестяная банка Персики половинки в сиропеизготовитель XIAMEN NEWEST IMPORT EXPORT CO LTD адрес UWIT 2001 NO1017 XIAME ROAD SIMINA DISTRICT XIAMEN SHINA объем 850мл масса нетто 820гр дата изготовления 06072018 годен до 06072021 с визуальными следами плесени в содержимом данной банки что не соответствует требованиям п3 ст10 п1 п4 ст13 п1 ст14 п 7 ст17 ТР ТС Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011года 880 Нарушение устранено в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Ответственность предусмотрена ст63 ч2 КоАП РФ Ответственный юридическое лицо
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
11
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Устранить дефекты покрытия стен производственных помещений и раздевалки в соответствии с требованиями ст 11 cт 29 cт 31 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 11 п 41 п 61 п 62 п63 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
пп8 п3 ст 11 пп3 п1 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Ответственность предусмотрена ст63 ч2 КоАП РФ Ответственный юридическое лицо
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
12
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Обеспечить наличие отметок о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в медицинских книжках у следующих сотрудников АВ Смолик МС Шишкиной ТА Махневой Видякиной АВ Долговой АВ Захаровой АВ Гагариновой ГБ Тигуновой ИН Щипакова АВ в соответствии с требованиями ст11 ст 29 ст 31 ст 36 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст23 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 11 п 41 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» 2 Представить медицинскую книжку на Гагаринова Алексея Евгеньевича с пройденным медицинским осмотром и с отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в соответствии с требованиями ст11 ст 29 ст 31 ст 36 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст23 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 11 п 41 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» 3 Обеспечить наличие антисептика для рук с вирулицидным действием и сопроводительными документами в соответствии с требованиями ст 11 ст 29 ст 31 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 11 п 44 п61 п 62 п 63 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» 4 Использовать оборудование по обеззараживанию воздуха бактерицидные лампы рециркуляторы воздуха и тд в следующих помещениях склад для растительного масла склад для сыпучих продуктов раздевалка комната для приема пищи экспедиторская кабинет технолога в соответствии с требованиями ст 11 ст 29 ст 31 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 11 п 44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» 5 Обеспечить контроль за проведением ежедневной влажной уборки с применением дезинфицирующих средств во всех помещениях цеха хлебопечения в соответствии с требованиями ст 11 cт 29 cт 31 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 11 п 41 п 44 п 61 п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 11 ст 29 ст 31 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 11 п 44 п61 п 62 п 63 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» и свидетельствует о несоблюдении п 22 п 23 п333 Методических рекомендаций МР31017320 от 21 апреля 2020 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID19» п 41 п44 Методических рекомендаций МР 31017020 Профилактика инфекционных болезней Эпидемиология и профилактика COVID19 которые разработаны в целях оперативного реагирования с учетом складывающейся эпидемиологической обстановки в рамках исполнения санитарноэпидемиологических требований которые раскрывают характер исполнения СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Ответственный директор ТН Одинцова Ответственность по ст1443 ч1 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
9
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Обеспечить покрытие стен в помещении готовой продукции кондитерского цеха в помещении для фасовки в кондитерском цехе в помещении для оформления тортов в кондитерском цехе в соответствии с требованиями пп2 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» Цех хлебопечения 2 Обеспечить хранение пищевой продукции используемое при производстве пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиты этого сырья от загрязнения в соответствии с требованиями п4 ст 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» 3 Запретить прием пищи работниками непосредственно в производственном помещении в соответствии с требованиями п5 ст11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» 4 Обеспечить в цехе хлебопечения контроль за мытьем технологического оборудования используемого в процессе производства пищевой продукции в соответствии с требованиями пп8 п3 ст10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
пп5 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Ответственность по ст63 ч2 КоАП РФ Ответственный юридическое лицо Протокол о временном запрете деятельности
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
10
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Обеспечить покрытие дверей в помещении готовой продукции в соответствии с требованиями пп5 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» 2 Обеспечить во всех помещениях цеха хлебопечения покрытие стен в соответствии с требованиями пп2 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» 3 Устранить дефекты отделки потолка в экспедиторской цеха хлебопечения в соответствии с требованиями пп3 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» 4 Устранить дефекты покрытия пола в помещении мукопросеивателей склада для сыпучих продуктов помещении готовой продукции цеха хлебопечения в соответствии с требованиями пп1 п5 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 11 cт 29 cт 31 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 11 п 41 п 44 п 61 п 62 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» и свидетельствует о несоблюдении п 22 п 23 п 333 Методических рекомендаций МР 31017320 от 21 апреля 2020 «Организация противоэпидемических мероприятий в период пандемии COVID19» которые разработаны в целях оперативного реагирования с учетом складывающейся эпидемиологической обстановки в рамках исполнения санитарноэпидемиологических требований которые раскрывают характер исполнения СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Ответственный технолог Шишкина М Ответственность предусмотрена ст1443 ч1 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п3 ст10 п1 п4 ст13 п1 ст14 п 7 ст17 ТР ТС Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
ТН Одинцова
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С копией распоряженияприказа о проведении проверки заверенной должностным лицом проводившим проверку ознакомлен 01022021г директор ООО «Хлеб» ТН Одинцова
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью «Хлеб»
ИНН
4301001982
ОГРН
1064330005332
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-01
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Коврижных Ольга Анатольевна
Должность
Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Соколова Нина Владимировна
Должность
Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Александрова Светлана Анатольевна
Должность
Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бородина Светлана Георгиевна
Должность
Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Федяева Ирина Николаевна
Должность
Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-28
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-25
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок» задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Анализ данных лабораторных исследований испытаний измерений экспертиз и иных видов оценок а так же рассмотрение документов представленных юридическим лицом срок проведения 5 рабочих дней по месту нахождения территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Дата начала
2021-02-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-25
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Проведение исследований испытаний измерений экспертиз и иных видов оценок по месту нахождения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе срок проведения 10 рабочих дней
Дата начала
2021-02-04
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-17
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование используемых лицом подлежащим проверке территорий зданий строений сооружений помещений оборудования осмотр оценка пищевых продуктов и продовольственного сырья результатов оказываемых услуг отбор образцов проб продукции производственной среды с применением фотосъемки и с рассмотрением документов представление которых необходимо для идентификации товара по месту проверки срок проведения 5 рабочих дней
Дата начала
2021-02-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-03
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0081
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-27
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов