Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 10 ПОС БЕЛОРЕЧЕНСК ОМУТНИНСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
№432105340938
🔢 ИНН:
4322005882
🆔 ОГРН:
1024300966447
📍 Адрес:
612710 Кировская область Омутнинский район пос Белореченск ул Петра Русских д 30
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.02.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соот... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок» задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
работниками пищеблока не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация вакцинация установленные законодательством Российской Федерации Лисунова ВН корь дифтерия столбняк Кытмакова МН гепатит Борышникова ГН корь на пищеблоке не обеспечен отбор суточных проб от каждой партии пригото... Еще...работниками пищеблока не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация вакцинация установленные законодательством Российской Федерации Лисунова ВН корь дифтерия столбняк Кытмакова МН гепатит Борышникова ГН корь на пищеблоке не обеспечен отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции не организовано ведение документации на пищеблоке не представлен график с отметкой времени смены кипяченой воды не приняты меры к организации проведения производственного контроля на пищеблоке основанного на принципах ХАССП не приняты меры к обеспечению пищеблока достаточным количеством посуды из нержавеющей стали для приготовления пищи в наличии 2 котла используются кухонная посуда с отбитой эмалью тазы ведра противни деформированные с дефектами столовая посуда со сколами мытье столовой посуды и приборов осуществляется ручным способом без обработки дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению допускается размещение на раздаче для реализации салата из моркови вне холодильного оборудования что не обеспечивает качество и безопасность продукции рацион питания салат из свежей моркови 100г капуста тушеная с тефтелями из говядины 150г80г компот из кураги 200г хлеб ржаной 25г хлеб пшеничный 25г по калорийности и содержанию белков углеводов ниже предела допустимых отклонений по содержанию жиров выше предела допустимых отклонений не более ±5 в готовых блюдах рациона питания в салате из свежей моркови калорийность и содержание жиров установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений по содержанию белков и углеводов установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений не более ±5 в капусте тушенной с тефтелями из говядины калорийность и содержание углеводов и жиров установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений не более ±5в компоте из кураги калорийность и содержание углеводов установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений не более ±5 что не соответствует требованиям МУ 423786 не обеспечено соблюдение массы порций вторых блюд так 09022021г тефтели из говядины 80г при нормируемой массе порций90120гр
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области 02.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 10 ПОС БЕЛОРЕЧЕНСК ОМУТНИНСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 4322005882) , адрес: 612710 Кировская область Омутнинский район пос Белореченск ул Петра Русских д 30
Выявленные нарушения (1 шт.):
работниками пищеблока не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация вакцинация установленные законодательством Российской Федерации Лисунова ВН корь дифтерия столбняк Кытмакова МН гепатит Борышникова ГН корь на пищеблоке не обеспечен отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции не организовано ведение документации на пищеблоке не представлен график с отметкой времени смены кипяченой воды не приняты меры к организации проведения производственного контроля на пищеблоке основанного на принципах ХАССП не приняты меры к обеспечению пищеблока достаточным количеством посуды из нержавеющей стали для приготовления пищи в наличии 2 котла используются кухонная посуда с отбитой эмалью тазы ведра противни деформированные с дефектами столовая посуда со сколами мытье столовой посуды и приборов осуществляется ручным способом без обработки дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению допускается размещение на раздаче для реализации салата из моркови вне холодильного оборудования что не обеспечивает качество и безопасность продукции рацион питания салат из свежей моркови 100г капуста тушеная с тефтелями из говядины 150г80г компот из кураги 200г хлеб ржаной 25г хлеб пшеничный 25г по калорийности и содержанию белков углеводов ниже предела допустимых отклонений по содержанию жиров выше предела допустимых отклонений не более ±5 в готовых блюдах рациона питания в салате из свежей моркови калорийность и содержание жиров установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений по содержанию белков и углеводов установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений не более ±5 в капусте тушенной с тефтелями из говядины калорийность и содержание углеводов и жиров установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений не более ±5в компоте из кураги калорийность и содержание углеводов установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений не более ±5 что не соответствует требованиям МУ 423786 не обеспечено соблюдение массы порций вторых блюд так 09022021г тефтели из говядины 80г при нормируемой массе порций90120гр
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 п1 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ далее Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ
Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002г 184ФЗ О техническом регулировании» СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющим эпидемиологическое и санитарногигиеническое значениеСанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» ТР ТС 0332013 ТР ТС 0342013 ТР ТС 0212011 ТТР ТС0242011 ТР ТС0222011 ТР ЕАЭС 0402016
Выданные предписания:
1При организации питания обучающихся в столовой школы обеспечить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points согласно программы производственного контроля в соответствии с п21 СанПиН 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п1 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ далее Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ п 3 ч 3 ст 10 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции2Приобрести для приготовления пищи посуду из нержавеющей стали заменить кухонную посуду с механическими повреждениями тазы ведра деформированные противни столовую посуду с дефектами в соответствии с п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п1 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ 3Осуществлять производство готовых блюд в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах не допускать в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах + 5 иметь протоколы лабораторных испытаний готовых блюд на калорийность в соответствии с п233 СП 24364820 8123 СанПиН 2324359020 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
612710 КИРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ОМУТНИНСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК БЕЛОРЕЧЕНСК УЛИЦА ПЕТРА РУССКИХ дом ДОМ 30 43 430230000040016
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
612710 Кировская область Омутнинский район пос Белореченск ул Петра Русских д 30
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-02T19:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Слободском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-03T14:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Важенина Елена Анатольевна
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Салтыков Николай Борисович
Должность
санитарный врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
работниками пищеблока не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация вакцинация установленные законодательством Российской Федерации Лисунова ВН корь дифтерия столбняк Кытмакова МН гепатит Борышникова ГН корь на пищеблоке не обеспечен отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции не организовано ведение документации на пищеблоке не представлен график с отметкой времени смены кипяченой воды не приняты меры к организации проведения производственного контроля на пищеблоке основанного на принципах ХАССП не приняты меры к обеспечению пищеблока достаточным количеством посуды из нержавеющей стали для приготовления пищи в наличии 2 котла используются кухонная посуда с отбитой эмалью тазы ведра противни деформированные с дефектами столовая посуда со сколами мытье столовой посуды и приборов осуществляется ручным способом без обработки дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению допускается размещение на раздаче для реализации салата из моркови вне холодильного оборудования что не обеспечивает качество и безопасность продукции рацион питания салат из свежей моркови 100г капуста тушеная с тефтелями из говядины 150г80г компот из кураги 200г хлеб ржаной 25г хлеб пшеничный 25г по калорийности и содержанию белков углеводов ниже предела допустимых отклонений по содержанию жиров выше предела допустимых отклонений не более ±5 в готовых блюдах рациона питания в салате из свежей моркови калорийность и содержание жиров установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений по содержанию белков и углеводов установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений не более ±5 в капусте тушенной с тефтелями из говядины калорийность и содержание углеводов и жиров установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений не более ±5в компоте из кураги калорийность и содержание углеводов установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений не более ±5 что не соответствует требованиям МУ 423786 не обеспечено соблюдение массы порций вторых блюд так 09022021г тефтели из говядины 80г при нормируемой массе порций90120гр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол об АП по ст 67 ч 1 на дл
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление по делу об АП штраф 3000 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ 31
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1При организации питания обучающихся в столовой школы обеспечить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points согласно программы производственного контроля в соответствии с п21 СанПиН 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п1 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ далее Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ п 3 ч 3 ст 10 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции2Приобрести для приготовления пищи посуду из нержавеющей стали заменить кухонную посуду с механическими повреждениями тазы ведра деформированные противни столовую посуду с дефектами в соответствии с п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п1 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ 3Осуществлять производство готовых блюд в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах не допускать в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах + 5 иметь протоколы лабораторных испытаний готовых блюд на калорийность в соответствии с п233 СП 24364820 8123 СанПиН 2324359020 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 п1 ст28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ далее Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Симонова ЕН
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Акт подписан лично направлен по электронной почте
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 10 ПОС БЕЛОРЕЧЕНСК ОМУТНИНСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН
4322005882
ОГРН
1024300966447
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-12-26
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-08
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Габова Инна Михайловна
Должность
зам начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Важенина Елена Анатольевна
Должность
ведущий специалистэксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бородина Ирина Владимировна
Должность
специалистэксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Козулина Ольга Васильевна
Должность
специалистэксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Орехова Вера Михайловна
Должность
ведущий специалистэксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Головина Мария Николаевна
Должность
специалистэксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Салтыкова Николая Борисовича
Должность
Врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Апецко Алию Вакильевну
Должность
Товароведа
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мальцеву Тамару Александровну
Должность
Помощника врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Пушкарева Владимира Павловича
Должность
Помощника санитарного врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Булатову Галину Николаевну
Должность
Помощника санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Симонову Наталью Юрьевну
Должность
Помощника санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-02
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-02
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок» задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
113 Анализ данных лабораторных исследований 2 рабочих дня
Дата начала
2021-02-02
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-02
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
114 Рассмотрение документов представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки 2 рабочих дня
Дата начала
2021-02-02
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-02
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
112 Отбор проб и проведение лабораторных исследований экспертиз 12 рабочих дней
Дата начала
2021-02-02
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-02
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
111 Обследование используемых лицом подлежащим проверке помещений оборудования сырья используемого для производства готовых блюд реализуемого товара готовых кулинарных изделий с целью оценки соответствия обязательных требований к сопроводительным документам продукции условиям её хранения и реализации с применением фотосъемки по месту осуществления деятельности 4 рабочих дня
Дата начала
2021-02-02
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-02
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0086
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002г 184ФЗ О техническом регулировании» СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющим эпидемиологическое и санитарногигиеническое значениеСанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» ТР ТС 0332013 ТР ТС 0342013 ТР ТС 0212011 ТТР ТС0242011 ТР ТС0222011 ТР ЕАЭС 0402016