Проверка Кировское областное государственное общеобразовательное бюджетное учреждение «Основная школа д Первые Бобровы Даровского района»
№432105341360
🔢 ИНН:
4308002079
🆔 ОГРН:
1034307500446
📍 Адрес:
612145 Кировская область Даровской район д Первые Бобровы ул Зеленая д 23
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.02.2021
🎯
Основание проведения
с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президе... Еще...с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок» задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания
⚠️
Выявленные нарушения (5 шт.)
Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания нас... Еще...Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно суммарные объёмы блюд в завтрак 010221г030221г040221г 050221г090221г 100221г 110221г 120221гменее 500г что не соответствует таб3 приложение 9 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно средний показатель и процент энергетической ценности за период с 010221г по 120221г завтрака составил 763 ккал31 при норме 25приложение 10 таб3 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно в представленном меню занижено содержание белков 134гнорма 195углеводов 777г норма 837г не соблюдены требования оптимального соотношения пищевых веществ белков134г жиров323 г углеводов777 г те 12457 что не соответствует таб1 приложение 10 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» повышено содержание жиров и углеводов Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно суточная потребность в основных витаминах и микроэлементах для обучающихся группы с 7 до 11 лет за период с 11012021г по 21012021г не соответствует табл1 приложения 10 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» занижено содержание витС и А ниже нормы содержание микроэлементов кальция выше нормы содержание железа не подсчитывается содержание микроэлементов фосфора и магния
На момент проверки отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидеми... Еще...На момент проверки отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки на стенах в холодильном цеху и складе имеются трещины дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
На момент проверки отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемио... Еще...На момент проверки отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки не обеспечены горячей водой раковины в выделенном отдельном помещении что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п265 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Согласно экспертному заключению 03362021ГЗ от 15022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе на одного обучающегося на завтрак приходиться соли 224г сахара 23г при суточной норме 3г и 30г соответственно что не соответствует ст 17 п1 ст ... Еще...Согласно экспертному заключению 03362021ГЗ от 15022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе на одного обучающегося на завтрак приходиться соли 224г сахара 23г при суточной норме 3г и 30г соответственно что не соответствует ст 17 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблице 2 приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно экспертному заключению 03362021ГЗ от 15022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе не подсчитано содержание фосфора суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для обучающихся возрастной группы с 7 до 11 лет за период с 25012021г по 05022021г что не соответствует ст 17 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблице 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно экспертному заключению 03362021ГЗ от 15022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе в фактическом меню не указано содержание пищевых веществ белков жиров углеводов отсутствуют ссылки на рецептуры не указана калорийность блюда что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложению 8 СанПиН 2324359020 п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
На момент проверки стекло окна в обеденном зале выполнено не из цельного стекла не соответствует требованиям ст 11 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к орга... Еще...На момент проверки стекло окна в обеденном зале выполнено не из цельного стекла не соответствует требованиям ст 11 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки на стене над дверным проемом в обеденном зале на стене в пищеблоке и на стене в складском помещении имеются трещины дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки на потолке в помещениях столовой штукатурка отслаивается имеются дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям п 1 ст17 п 1 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области 01.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Кировское областное государственное общеобразовательное бюджетное учреждение «Основная школа д Первые Бобровы Даровского района» (ИНН: 4308002079) , адрес: 612145 Кировская область Даровской район д Первые Бобровы ул Зеленая д 23
Выявленные нарушения (5 шт.):
Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно суммарные объёмы блюд в завтрак 010221г030221г040221г 050221г090221г 100221г 110221г 120221гменее 500г что не соответствует таб3 приложение 9 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно средний показатель и процент энергетической ценности за период с 010221г по 120221г завтрака составил 763 ккал31 при норме 25приложение 10 таб3 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно в представленном меню занижено содержание белков 134гнорма 195углеводов 777г норма 837г не соблюдены требования оптимального соотношения пищевых веществ белков134г жиров323 г углеводов777 г те 12457 что не соответствует таб1 приложение 10 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» повышено содержание жиров и углеводов Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно суточная потребность в основных витаминах и микроэлементах для обучающихся группы с 7 до 11 лет за период с 11012021г по 21012021г не соответствует табл1 приложения 10 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» занижено содержание витС и А ниже нормы содержание микроэлементов кальция выше нормы содержание железа не подсчитывается содержание микроэлементов фосфора и магния
На момент проверки отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки на стенах в холодильном цеху и складе имеются трещины дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
На момент проверки отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки не обеспечены горячей водой раковины в выделенном отдельном помещении что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п265 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Согласно экспертному заключению 03362021ГЗ от 15022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе на одного обучающегося на завтрак приходиться соли 224г сахара 23г при суточной норме 3г и 30г соответственно что не соответствует ст 17 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблице 2 приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно экспертному заключению 03362021ГЗ от 15022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе не подсчитано содержание фосфора суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для обучающихся возрастной группы с 7 до 11 лет за период с 25012021г по 05022021г что не соответствует ст 17 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблице 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно экспертному заключению 03362021ГЗ от 15022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе в фактическом меню не указано содержание пищевых веществ белков жиров углеводов отсутствуют ссылки на рецептуры не указана калорийность блюда что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложению 8 СанПиН 2324359020 п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
На момент проверки стекло окна в обеденном зале выполнено не из цельного стекла не соответствует требованиям ст 11 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки на стене над дверным проемом в обеденном зале на стене в пищеблоке и на стене в складском помещении имеются трещины дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки на потолке в помещениях столовой штукатурка отслаивается имеются дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям п 1 ст17 п 1 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Нарушенный правовой акт:
таб3 приложение 9 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» приложение 10 таб3 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» приложение 10 таб3 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» табл1 приложения 10 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»
ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п265 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
ст 17 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблице 2 приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблице 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложению 8 СанПиН 2324359020 п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
ст 11 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
Выданные предписания:
Обеспечить питание детей в соответствии с утвержденным меню в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» Обеспечить соответствие фактического рациона питания начальной школы требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» таб3 приложения 9 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Обеспечить соответствие фактического рациона питания начальной школы требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» по среднему показателю и проценту энергетической ценности в соответствии с приложением 10 таб3 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Обеспечить соответствие фактического рациона питания начальной школы требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» по содержание белков соблюдение требования оптимального соотношения пищевых веществ белков жиров углеводов в соответствии с таб1 приложения 10 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Обеспечить соответствие фактического рациона питания начальной школы требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения касающегося суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для обучающихся группы с 7 до 11 лет в соответствии с табл1 приложения 10 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения
Обеспечить наличие бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Устранить дефекты отделки стен в холодильном цеху и складском помещении для проведения ежедневной влажной уборки обработки моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Обеспечить наличие бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Обеспечить подводку горячей воды к раковинам в выделенном отдельном помещении в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п265 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Привести суточную норму на одного обучающегося на завтрак содержание соли и сахара в соответствии с требованиями ст 17 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с таблицей 2 приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Обеспечить подсчет содержания фосфора в суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для обучающихся возрастной группы с 7 до 11 лет в соответствии с требованиями ст 17 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблице 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Обеспечить надлежащее оформление фактического меню с указанием содержания пищевых веществ белков жиров углеводов ссылки на рецептуры калорийность блюда в соответствии с требованиями ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложению 8 СанПиН 2324359020 п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Обеспечить выполнение стеклополотна окна в обеденном зале из цельного стекла в соответствии с требованиями ст 11 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Устранить дефекты и трещины на стене над дверным проемом в обеденном зале на стене в пищеблоке и на стене в складском помещении для проведения качественной ежедневной влажной уборки обработки моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Обеспечить наличие бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Устранить дефекты отделки потолка в помещениях столовой для проводения качественной ежедневную влажной уборки обработки моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с требованиями п 1 ст17 п 1 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
612150 Кировская область Даровской район с Кобра ул Гагарина д 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Адрес
612162 Кировская область Даровской район с Верховонданка ул Набережная д 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Адрес
612145 Кировская область Даровской район д Первые Бобровы ул Зеленая д 23
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Адрес
612145 Кировская область Даровской район д Первые Бобровы ул Зеленая д 23
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-20T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе г Котельнич ул Луначарского 46
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-01T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
16
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Коврижных Ольга Анатольевна
Должность
Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Наймушина Светлана Николаевна
Должность
Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Никонов Дмитрий Сергеевич
Должность
Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Брагина Маргарита Геннадьевна
Должность
Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно суммарные объёмы блюд в завтрак 010221г030221г040221г 050221г090221г 100221г 110221г 120221гменее 500г что не соответствует таб3 приложение 9 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно средний показатель и процент энергетической ценности за период с 010221г по 120221г завтрака составил 763 ккал31 при норме 25приложение 10 таб3 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно в представленном меню занижено содержание белков 134гнорма 195углеводов 777г норма 837г не соблюдены требования оптимального соотношения пищевых веществ белков134г жиров323 г углеводов777 г те 12457 что не соответствует таб1 приложение 10 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» повышено содержание жиров и углеводов Согласно экспертному заключению 03402021ГЗ от 16022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе фактический рацион питания начальной школы не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» а именно суточная потребность в основных витаминах и микроэлементах для обучающихся группы с 7 до 11 лет за период с 11012021г по 21012021г не соответствует табл1 приложения 10 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» занижено содержание витС и А ниже нормы содержание микроэлементов кальция выше нормы содержание железа не подсчитывается содержание микроэлементов фосфора и магния
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На момент проверки отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки на стенах в холодильном цеху и складе имеются трещины дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол об административном правонарушении в отношении должностого лица по ст66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить питание детей в соответствии с утвержденным меню в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» Обеспечить соответствие фактического рациона питания начальной школы требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» таб3 приложения 9 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Обеспечить соответствие фактического рациона питания начальной школы требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» по среднему показателю и проценту энергетической ценности в соответствии с приложением 10 таб3 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Обеспечить соответствие фактического рациона питания начальной школы требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» по содержание белков соблюдение требования оптимального соотношения пищевых веществ белков жиров углеводов в соответствии с таб1 приложения 10 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» Обеспечить соответствие фактического рациона питания начальной школы требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения касающегося суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для обучающихся группы с 7 до 11 лет в соответствии с табл1 приложения 10 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
таб3 приложение 9 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» приложение 10 таб3 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» приложение 10 таб3 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» табл1 приложения 10 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил 8
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить наличие бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Устранить дефекты отделки стен в холодильном цеху и складском помещении для проведения ежедневной влажной уборки обработки моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Слобожанинова Людмила Павловна
Должность
ио заместителя директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Ознаколмен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-20T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе г Котельнич ул Луначарского 46
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-09T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
16
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Коврижных Ольга Анатольевна
Должность
Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Наймушина Светлана Николаевна
Должность
Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Никонов Дмитрий Сергеевич
Должность
Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Брагина Маргарита Геннадьевна
Должность
Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На момент проверки отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки не обеспечены горячей водой раковины в выделенном отдельном помещении что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п265 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил 8
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить наличие бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Обеспечить подводку горячей воды к раковинам в выделенном отдельном помещении в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п265 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п265 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Чельникова Ольга Михайловна
Должность
заместитель директора
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-20T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе г Котельнич ул Луначарского 46
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-01T12:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
16
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Соколова Нина Владимировна
Должность
Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Наймушина Светлана Николаевна
Должность
Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Брагина Маргарита Геннадьевна
Должность
Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Никонов Дмитрий Сергеевич
Должность
Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Согласно экспертному заключению 03362021ГЗ от 15022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе на одного обучающегося на завтрак приходиться соли 224г сахара 23г при суточной норме 3г и 30г соответственно что не соответствует ст 17 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблице 2 приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно экспертному заключению 03362021ГЗ от 15022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе не подсчитано содержание фосфора суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для обучающихся возрастной группы с 7 до 11 лет за период с 25012021г по 05022021г что не соответствует ст 17 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблице 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно экспертному заключению 03362021ГЗ от 15022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» в Котельничском районе в фактическом меню не указано содержание пищевых веществ белков жиров углеводов отсутствуют ссылки на рецептуры не указана калорийность блюда что не соответствует требованиям ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложению 8 СанПиН 2324359020 п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На момент проверки стекло окна в обеденном зале выполнено не из цельного стекла не соответствует требованиям ст 11 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки на стене над дверным проемом в обеденном зале на стене в пищеблоке и на стене в складском помещении имеются трещины дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На момент проверки на потолке в помещениях столовой штукатурка отслаивается имеются дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям п 1 ст17 п 1 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол об административном правонарушении в отношении должностого лица по ст66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил 7
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Привести суточную норму на одного обучающегося на завтрак содержание соли и сахара в соответствии с требованиями ст 17 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» с таблицей 2 приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Обеспечить подсчет содержания фосфора в суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для обучающихся возрастной группы с 7 до 11 лет в соответствии с требованиями ст 17 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблице 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Обеспечить надлежащее оформление фактического меню с указанием содержания пищевых веществ белков жиров углеводов ссылки на рецептуры калорийность блюда в соответствии с требованиями ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приложению 8 СанПиН 2324359020 п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 17 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблице 2 приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» таблице 1 приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложению 8 СанПиН 2324359020 п817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол об административном правонарушении в отношении ЮЛ по ст6 7 ч1 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил 8
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить выполнение стеклополотна окна в обеденном зале из цельного стекла в соответствии с требованиями ст 11 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Устранить дефекты и трещины на стене над дверным проемом в обеденном зале на стене в пищеблоке и на стене в складском помещении для проведения качественной ежедневной влажной уборки обработки моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Обеспечить наличие бактерицидной установки для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд в соответствии с требованиями ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Устранить дефекты отделки потолка в помещениях столовой для проводения качественной ежедневную влажной уборки обработки моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с требованиями п 1 ст17 п 1 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 11 п1 ст 28 п3 ст 39 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПин 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Кузнецова Людмила Геннадьевна
Должность
Директор КОГОБУ ОШ дПБобровы
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Ознакомлен
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Кировское областное государственное общеобразовательное бюджетное учреждение «Основная школа д Первые Бобровы Даровского района»
ИНН
4308002079
ОГРН
1034307500446
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016604
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Коврижных Ольга Анатольевна
Должность
Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Соколова Нина Владимировна
Должность
Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Александрова Светлана Анатольевна
Должность
Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бородина Светлана Георгиевна
Должность
Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Федяева Ирина Николаевна
Должность
Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок» задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Рассмотрение документов представление которых необходимо для достижения целей и задач проведения проверки 2 рабочих дня
Дата начала
2021-02-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-01
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Отбор проб и проведение лабораторных исследований экспертиз 12 рабочих дней
Дата начала
2021-02-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-01
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование используемых лицом подлежащим проверке помещений оборудования сырья используемого для производства готовых блюд реализуемого товара готовых кулинарных изделий с целью оценки соответствия обязательных требований к сопроводительным документам продукции условиям её хранения и реализации с применением фотосъемки по месту осуществления деятельности 4 рабочих дня
Дата начала
2021-02-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-01
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Анализ данных лабораторных исследований 2 рабочих дня
Дата начала
2021-02-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-01
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0083
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пунктом 2 статьи 13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов