Выданные предписания:

• 2. В нарушение требований п. 2.4.6.2.СП 2.4.3648-20., п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) на участке приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. 3. В нарушение требований п.5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке учреждения с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры. 16. Согласно экспертного заключения № 01-293-2022-ГЗ от 25.05.2022 г. в примерном меню отсутствуют ссылки на рецептуры приготовления готовых блюд, что не соответствует приложению 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 17. Согласно экспертного заключения № 01-293-2022-ГЗ от 25.05.2022 г. оценку фактического меню за представленный период с 26.04.2022 г. по 13.05.2022 г. провести не представляется возможным, так как фактическое меню не соответствует примерному 10-дневному меню, в примерном и фактическом меню отсутствует возрастная категория детей, у некоторых блюд не указаны выход блюда и его энергетическая ценность (калорийность), что не соответствует требованиям п. п. 8.1.4., 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 18. Согласно экспертного заключения № 01-293-2022-ГЗ от 25.05.2022 г. в фактическое меню не включены фрукты, что не соответствует требованиям таблицы 2 Приложения 7, Приложения 11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
• 1. В нарушение требований п. 1.8. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее - СП 2.4.3648-20) на объектах учреждения не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, на момент проверки протоколы лабораторных испытаний, подтверждающие проведение производственного контроля, не представлены. 2. В нарушение требований п. 2.4.6.2.СП 2.4.3648-20., п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) на участке приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. 3. В нарушение требований п.5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке учреждения с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры. 4. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке (для приготовления блюд) и в буфетных групповых ячеек допускается использование алюминиевой посуды. 5. В туалетных помещениях групповых ячеек отсутствуют отдельные водопроводные краны для технических целей, что является нарушением п. 2.11.4. СП 2.4.3648-20. 6. В нарушение требований п. 2.4.11. СП 2.4.3648-20 санитарно-техническое оборудование (сливной бочок унитаза) в туалетной комнате группы «Радуга» находится в неисправном состоянии (протекает). 7. В нарушение требований п. 2.6.5. СП 2.4.3648-20 в буфетных групповых ячеек отсутствуют умывальные раковины для персонала с подводкой горячего и холодного водоснабжения. 8. В нарушение требований п. 2.6.5. СП 2.4.3648-20 помещение прачечной не обеспечено горячим водоснабжением. 9. В нарушение требований п. 2.4.8. СП 2.4.3648-20 в детском саду количество наматрасников менее 2 комплектов на одного человека. 10. В нарушение требований п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20 дефекты пола: в игровой, в раздевальной группы «Радуга»; в игровой - спальной группы «Солнечные зайчики». 11. В нарушение требований п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 потолки имеют дефекты и повреждения, протечки: в раздевальной, в туалетной группы «Радуга». 12. В нарушение требований п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 стены имеют дефекты и повреждения: в раздевальной группы «Радуга», стена на пищеблоке (плесень, сырость). 13. В нарушение требований п. 2.4.3 СП 2.4.3648-20 в раздевальной группы «Радуга» (шкафчики, лавочки), в спальной(кроватки) и раздевальной (шкафчики) группы «Солнечные зайчики» – мебель имеет дефекты и повреждения, ветхая. 14. Согласно экспертного заключения № 01-293-2022-ГЗ от 25.05.2022 г. не прошла очередную профессиональную гигиеническую подготовку по программе санитарно-гигиенического минимума согласно сроков Аникина З.Г., что не соответствует требованиям п.1.5. СП 2.4.3648-20, п.п.75, 78. СанПиН 3.3686-21.. 15. Согласно экспертного заключения № 01-293-2022-ГЗ от 25.05.2022 г. отсутствуют данные о прививке против гепатита В у Гребенкиной И.В., Глушковой О.В.; против дифтерии, столбняка у Глушковой О.В., Булдаковой А.Г., Гребенкиной И.В.; против кори у Глушковой О.В., Аникиной З.Г., Гребенкиной И.В., что не соответствует требованиями п.1.5. СП 2.4.3648-20, п. 64 СанПиН 3.3686-21. 16. Согласно экспертного заключения № 01-293-2022-ГЗ от 25.05.2022 г. в примерном меню отсутствуют ссылки на рецептуры приготовления готовых блюд, что не соответствует приложению 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 17. Согласно экспертного заключения № 01-293-2022-ГЗ от 25.05.2022 г. оценку фактического меню за представленный период с 26.04.2022 г. по 13.05.2022 г. провести не представляется возможным, так как фактическое меню не соответствует примерному 10-дневному меню, в примерном и фактическом меню отсутствует возрастная категория детей, у некоторых блюд не указаны выход блюда и его энергетическая ценность (калорийность), что не соответствует требованиям п. п. 8.1.4., 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 18. Согласно экспертного заключения № 01-293-2022-ГЗ от 25.05.2022 г. в фактическое меню не включены фрукты, что не соответствует требованиям таблицы 2 Приложения 7, Приложения 11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 19. Согласно экспертного заключения № 01-268-2022-ГЗ от 18.05.2022 г. проба питьевой воды по микробиологическому показателю: ОКБ не соответствует СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
• 1. В нарушение требований п. 1.8. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее - СП 2.4.3648-20) на объектах учреждения не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, на момент проверки протоколы лабораторных испытаний, подтверждающие проведение производственного контроля, не представлены. 2. В нарушение требований п. 2.4.6.2.СП 2.4.3648-20., п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) на участке приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. 4. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке (для приготовления блюд) и в буфетных групповых ячеек допускается использование алюминиевой посуды. 5. В туалетных помещениях групповых ячеек отсутствуют отдельные водопроводные краны для технических целей, что является нарушением п. 2.11.4. СП 2.4.3648-20. 6. В нарушение требований п. 2.4.11. СП 2.4.3648-20 санитарно-техническое оборудование (сливной бочок унитаза) в туалетной комнате группы «Радуга» находится в неисправном состоянии (протекает). 7. В нарушение требований п. 2.6.5. СП 2.4.3648-20 в буфетных групповых ячеек отсутствуют умывальные раковины для персонала с подводкой горячего и холодного водоснабжения. 8. В нарушение требований п. 2.6.5. СП 2.4.3648-20 помещение прачечной не обеспечено горячим водоснабжением. 9. В нарушение требований п. 2.4.8. СП 2.4.3648-20 в детском саду количество наматрасников менее 2 комплектов на одного человека. 10. В нарушение требований п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20 дефекты пола: в игровой, в раздевальной группы «Радуга»; в игровой - спальной группы «Солнечные зайчики». 11. В нарушение требований п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 потолки имеют дефекты и повреждения, протечки: в раздевальной, в туалетной группы «Радуга». 12. В нарушение требований п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 стены имеют дефекты и повреждения: в раздевальной группы «Радуга», стена на пищеблоке (плесень, сырость). 13. В нарушение требований п. 2.4.3 СП 2.4.3648-20 в раздевальной группы «Радуга» (шкафчики, лавочки), в спальной(кроватки) и раздевальной (шкафчики) группы «Солнечные зайчики» – мебель имеет дефекты и повреждения, ветхая. 14. Согласно экспертного заключения № 01-293-2022-ГЗ от 25.05.2022 г. не прошла очередную профессиональную гигиеническую подготовку по программе санитарно-гигиенического минимума согласно сроков Аникина З.Г., что не соответствует требованиям п.1.5. СП 2.4.3648-20, п.п.75, 78. СанПиН 3.3686-21.. 15. Согласно экспертного заключения № 01-293-2022-ГЗ от 25.05.2022 г. отсутствуют данные о прививке против гепатита В у Гребенкиной И.В., Глушковой О.В.; против дифтерии, столбняка у Глушковой О.В., Булдаковой А.Г., Гребенкиной И.В.; против кори у Глушковой О.В., Аникиной З.Г., Гребенкиной И.В., что не соответствует требованиями п.1.5. СП 2.4.3648-20, п. 64 СанПиН 3.3686-21.