РОСПРОВЕРКИ

Проверка КИРОВСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СПОРТИВНАЯ ШКОЛА "ЮНОСТЬ"
№43220041000100783548

🔢 ИНН:
4345243837
🆔 ОГРН:
1084345139471
📍 Адрес:
612270, обл. Кировская, р-н Орловский, д. Казаковцевы
🔎 Тип проверки:
Плановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
04.07.2022

Управление Роспотребнадзора по Кировской области 04.07.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации КИРОВСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СПОРТИВНАЯ ШКОЛА "ЮНОСТЬ" (ИНН: 4345243837) , адрес: 612270, обл. Кировская, р-н Орловский, д. Казаковцевы

Выданные предписания:
  • 14. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что у мойщицы посуды Лукиной Т.Д.; указана 1 отметка о вакцинации против гепатита В у шефповара Селивановой Е.В., воспитателя Мултановской М.С., воспитателя Маковеевой О.Г., водителя Хлебникова К.Н.; у Калашник А.О. не внесены отметки о вакцинации в медицинскую книжку; у воспитателя Краевой С.Н. (1979 г.р.) нет сведений о прививке против гепатита В, что не соответствует требованиям ст. 35, п. 1 ст. 28, п.3 ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2 ст. 17 № 157-ФЗ «об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (устранено в ходе проверки);
  • 11. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено, что защитные устройства источников искусственного освещения со следами загрязнения (мухи) в спальных корпусах №№ 3, 5 (ул. Березовая), что свидетельствует о некачественном проведении влажной уборки и не соответствует требованиям ст.28, ст. 29, ст.31 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; п. 4.4, п. 6.1 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (устранено в ходе проверки);
  • 1. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) в помещениях пищеблока дефекты отделки стен (трещины, выбоины между стеной и полом) в обеденном зале, кладовой, цехе первичной обработки овощей, что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения"; 2. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) выявлено нарушение в виде отсутствия маркировки на производственном столе в горячем цехе и на кастрюле в моечном цехе, что не соответствует требованиям п.1 ст. 28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 3. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г. и протокола опроса от 04.07.2022г.) установлено, что в складских помещениях поверхности деревянных стеллажей для хранения продуктов не имеют гигиеническое покрытие, что не допускает проведение влажной уборки, дезинфекции и не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 4. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) все складские помещения для хранения пищевых продуктов выполнены в деревянном исполнении с дефектами отделки пола, стен и потолка (щели, отсутствие гигиенического покрытия), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.2 и п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения"; 5. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено, что в складском помещении для хранения овощей не соблюдаются температурно-влажностные условия хранения овощей, а именно: при температуре 5 С0 хранятся огурцы (t0 хранения от 7 до 14 С0)), что не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки); 6. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г. и протокола опроса от 04.07.2022г.) гигиенический журнал ведется не корректно, а именно: не отмечается проведение ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний <13> кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний на бумажном и/или электронном носителях, что не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки). Помещения КОГАУ «СШ «Юность» по адресу: 612270, Кировская область, Орловский район, д. Казаковцевы, ул.-, д.-: 7. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) выявлены дефекты пола (в женской душевой трещины и сколы на плитке; в тренерском доме в телевизионной пол и порог со стертым покрытием), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 8. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено наличие дефектов отделки пола, стен и потолка в женском и мужском деревянных туалетах (щели, отсутствие гигиенического покрытия), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.2 и п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 9. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено наличие дефектов отделки стен (трещины) в спальных корпусах №№ 8 и 1 (ул. Березовая) и №№ 8, 9 (ул. Сосновая), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 10. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г. и протокола опроса от 04.07.2022г.) повреждены или отсутствуют москитные сетки в спальных корпусах: №№ 2, 5, 7 по ул. Березовой, №№ 2, 6 по ул. Сосновая, что не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 11. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено, что защитные устройства источников искусственного освещения со следами загрязнения (мухи) в спальных корпусах №№ 3, 5 (ул. Березовая), что свидетельствует о некачественном проведении влажной уборки и не соответствует требованиям ст.28, ст. 29, ст.31 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; п. 4.4, п. 6.1 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (устранено в ходе проверки); 12. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) на территории контейнерной площадки обнаружено скопление мусора, то есть уборка территории ежедневно/по мере загрязнения не проводится, что не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п.3 ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1.2, п. 2.11, п.2.11.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 13. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) водонепроницаемое твердое покрытие у площадки для сбора мусора разрушено (выпали кирпичи, сколы), что не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.2.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 14. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что у мойщицы посуды Лукиной Т.Д.; указана 1 отметка о вакцинации против гепатита В у шефповара Селивановой Е.В., воспитателя Мултановской М.С., воспитателя Маковеевой О.Г., водителя Хлебникова К.Н.; у Калашник А.О. не внесены отметки о вакцинации в медицинскую книжку; у воспитателя Краевой С.Н. (1979 г.р.) нет сведений о прививке против гепатита В, что не соответствует требованиям ст. 35, п. 1 ст. 28, п.3 ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2 ст. 17 № 157-ФЗ «об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (устранено в ходе проверки); 15. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню. Выход блюд ежедневного меню не соответствует выходу блюд из примерного меню: в ежедневном меню за 02.07.2022г. масса пудинга из творога 100/20, в примерном меню (2 день) - 150 гр., масса шоколадного батончика в ежедневном менюне указана, в примерном меню (2 день)-200 гр.; в ежедневном меню за 03.07.2022г. масса шоколадного батончика — 28 г, в примерном меню (3 день) - 50 гр.; в ежедневном меню за 04.07.2022г. масса запеканки из творога 100/20, в примерном меню (4 день) - 150 гр., сыр голландский20 гр, в примерном меню (4 день) - 40 гр., плов из говядины275 гр, в примерном меню (4 день) - 350 гр., масса шоколадного батончика в ежедневном меню50гр., в примерном120 гр. , что не соответствует п. 8.1.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки); 16. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что наименование блюд в примерном меню не соответствует фактическому рациону: 03.07.2022г. на 2 ужин выдан йогурт фруктовый 450 гр, в примерном меню (3 день)кефир 3,2% 200гр., 04.07.2022г. на обед выдали шницель из говядины, в примерном меню за 4 день котлета рыбная, выдана греча отварная, в примерном менюпюре картофельное; при оценке дневной ведомости расходов продуктов норма выхода блюд для детей не соответствует ежедневному меню. Так, за 01.07.2022г, по ежедневному меню выдавался гуляш из говядины массой 120 гр. тогда как в ведомости указано-175 гр., за 04.07.2022г по ежедневному меню выдавалась греча (отварная) массой 200/50 гр. тогда как в ведомости указано-200 гр., творожный крем Во ежедневному меню 450 гр, в ведомости120 гр. Фактическое меню составлено общее для всех возрастных групи (в ДОЛ «Волна» отдыхают дети 2х возрастных групп: 7-11 лет и 12 лет и старше), что не соответствует п. 8.1.4 и п. 8.1.7 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки); 17. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что суммарная масса блюд по приёмам пищи не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 а именно: с 01.07.2022г. по 04.07.2022г на полдник выдано250 гр (при норме не менее 350 гр) для детей 12 лет и старше, что не соответствует п. 8.1.2 раздела VIII приложения 9 таблицы 1 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки); 18. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что масса порций отдельных блюд не соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20. А именно: с 01.07.2022г., 04.07.2022г. на обедовощи свежие порционные (огурец, помидор) - 50 гр (при норме не менее 60 гр/100гр) —для детей от 7-11 лет / для детей от 12 лет и старше; 04.07.2022г. на обед - плов из говядины -275 гр (при норме не менее 280 гр)для детей от 12 лет и старше; на 2 ужин —-фрукт (груша)-50 гр ( при норме не менее 100 гр) для детей всех возрастных групп, что не соответствует приложению 9 таблицы 3 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки);
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Кировской области
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Кировской области
Регион прокуратуры Кировская область
ID региона прокуратуры 1033330000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 4345243837
ОГРН проверяемого лица 1084345139471
Наименование проверочного листа КИРОВСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СПОРТИВНАЯ ШКОЛА "ЮНОСТЬ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 93.1
Наименование проверочного листа Деятельность в области спорта

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 610044, обл. Кировская, г. Киров, ул. Мира, д 46
Адрес объекта проведения КНМ 612270, обл. Кировская, р-н Орловский, д. Казаковцевы

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Федяева Ирина Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Александрова Светлана Анатольевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соколова Нина Владимировна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Спирова Анна Николаевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области"
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области" в Котельничском районе

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-04
Дата окончания 2022-07-15
Значение Опрос
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-04
Дата окончания 2022-07-15
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-04
Дата окончания 2022-07-15
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-04
Дата окончания 2022-07-15
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-04
Дата окончания 2022-07-15
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-04
Дата окончания 2022-07-15
Значение Инструментальное обследование
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-04
Дата окончания 2022-07-15
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-04
Дата окончания 2022-07-15

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 14. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что у мойщицы посуды Лукиной Т.Д.; указана 1 отметка о вакцинации против гепатита В у шефповара Селивановой Е.В., воспитателя Мултановской М.С., воспитателя Маковеевой О.Г., водителя Хлебникова К.Н.; у Калашник А.О. не внесены отметки о вакцинации в медицинскую книжку; у воспитателя Краевой С.Н. (1979 г.р.) нет сведений о прививке против гепатита В, что не соответствует требованиям ст. 35, п. 1 ст. 28, п.3 ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2 ст. 17 № 157-ФЗ «об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (устранено в ходе проверки);
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено, что защитные устройства источников искусственного освещения со следами загрязнения (мухи) в спальных корпусах №№ 3, 5 (ул. Березовая), что свидетельствует о некачественном проведении влажной уборки и не соответствует требованиям ст.28, ст. 29, ст.31 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; п. 4.4, п. 6.1 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (устранено в ходе проверки);
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) в помещениях пищеблока дефекты отделки стен (трещины, выбоины между стеной и полом) в обеденном зале, кладовой, цехе первичной обработки овощей, что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения"; 2. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) выявлено нарушение в виде отсутствия маркировки на производственном столе в горячем цехе и на кастрюле в моечном цехе, что не соответствует требованиям п.1 ст. 28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 3. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г. и протокола опроса от 04.07.2022г.) установлено, что в складских помещениях поверхности деревянных стеллажей для хранения продуктов не имеют гигиеническое покрытие, что не допускает проведение влажной уборки, дезинфекции и не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 4. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) все складские помещения для хранения пищевых продуктов выполнены в деревянном исполнении с дефектами отделки пола, стен и потолка (щели, отсутствие гигиенического покрытия), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.2 и п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения"; 5. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено, что в складском помещении для хранения овощей не соблюдаются температурно-влажностные условия хранения овощей, а именно: при температуре 5 С0 хранятся огурцы (t0 хранения от 7 до 14 С0)), что не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки); 6. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г. и протокола опроса от 04.07.2022г.) гигиенический журнал ведется не корректно, а именно: не отмечается проведение ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний <13> кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний на бумажном и/или электронном носителях, что не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки). Помещения КОГАУ «СШ «Юность» по адресу: 612270, Кировская область, Орловский район, д. Казаковцевы, ул.-, д.-: 7. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) выявлены дефекты пола (в женской душевой трещины и сколы на плитке; в тренерском доме в телевизионной пол и порог со стертым покрытием), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 8. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено наличие дефектов отделки пола, стен и потолка в женском и мужском деревянных туалетах (щели, отсутствие гигиенического покрытия), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.2 и п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 9. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено наличие дефектов отделки стен (трещины) в спальных корпусах №№ 8 и 1 (ул. Березовая) и №№ 8, 9 (ул. Сосновая), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 10. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г. и протокола опроса от 04.07.2022г.) повреждены или отсутствуют москитные сетки в спальных корпусах: №№ 2, 5, 7 по ул. Березовой, №№ 2, 6 по ул. Сосновая, что не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 11. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено, что защитные устройства источников искусственного освещения со следами загрязнения (мухи) в спальных корпусах №№ 3, 5 (ул. Березовая), что свидетельствует о некачественном проведении влажной уборки и не соответствует требованиям ст.28, ст. 29, ст.31 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; п. 4.4, п. 6.1 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (устранено в ходе проверки); 12. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) на территории контейнерной площадки обнаружено скопление мусора, то есть уборка территории ежедневно/по мере загрязнения не проводится, что не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п.3 ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1.2, п. 2.11, п.2.11.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 13. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) водонепроницаемое твердое покрытие у площадки для сбора мусора разрушено (выпали кирпичи, сколы), что не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.2.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 14. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что у мойщицы посуды Лукиной Т.Д.; указана 1 отметка о вакцинации против гепатита В у шефповара Селивановой Е.В., воспитателя Мултановской М.С., воспитателя Маковеевой О.Г., водителя Хлебникова К.Н.; у Калашник А.О. не внесены отметки о вакцинации в медицинскую книжку; у воспитателя Краевой С.Н. (1979 г.р.) нет сведений о прививке против гепатита В, что не соответствует требованиям ст. 35, п. 1 ст. 28, п.3 ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2 ст. 17 № 157-ФЗ «об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (устранено в ходе проверки); 15. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню. Выход блюд ежедневного меню не соответствует выходу блюд из примерного меню: в ежедневном меню за 02.07.2022г. масса пудинга из творога 100/20, в примерном меню (2 день) - 150 гр., масса шоколадного батончика в ежедневном менюне указана, в примерном меню (2 день)-200 гр.; в ежедневном меню за 03.07.2022г. масса шоколадного батончика — 28 г, в примерном меню (3 день) - 50 гр.; в ежедневном меню за 04.07.2022г. масса запеканки из творога 100/20, в примерном меню (4 день) - 150 гр., сыр голландский20 гр, в примерном меню (4 день) - 40 гр., плов из говядины275 гр, в примерном меню (4 день) - 350 гр., масса шоколадного батончика в ежедневном меню50гр., в примерном120 гр. , что не соответствует п. 8.1.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки); 16. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что наименование блюд в примерном меню не соответствует фактическому рациону: 03.07.2022г. на 2 ужин выдан йогурт фруктовый 450 гр, в примерном меню (3 день)кефир 3,2% 200гр., 04.07.2022г. на обед выдали шницель из говядины, в примерном меню за 4 день котлета рыбная, выдана греча отварная, в примерном менюпюре картофельное; при оценке дневной ведомости расходов продуктов норма выхода блюд для детей не соответствует ежедневному меню. Так, за 01.07.2022г, по ежедневному меню выдавался гуляш из говядины массой 120 гр. тогда как в ведомости указано-175 гр., за 04.07.2022г по ежедневному меню выдавалась греча (отварная) массой 200/50 гр. тогда как в ведомости указано-200 гр., творожный крем Во ежедневному меню 450 гр, в ведомости120 гр. Фактическое меню составлено общее для всех возрастных групи (в ДОЛ «Волна» отдыхают дети 2х возрастных групп: 7-11 лет и 12 лет и старше), что не соответствует п. 8.1.4 и п. 8.1.7 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки); 17. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что суммарная масса блюд по приёмам пищи не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 а именно: с 01.07.2022г. по 04.07.2022г на полдник выдано250 гр (при норме не менее 350 гр) для детей 12 лет и старше, что не соответствует п. 8.1.2 раздела VIII приложения 9 таблицы 1 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки); 18. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что масса порций отдельных блюд не соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20. А именно: с 01.07.2022г., 04.07.2022г. на обедовощи свежие порционные (огурец, помидор) - 50 гр (при норме не менее 60 гр/100гр) —для детей от 7-11 лет / для детей от 12 лет и старше; 04.07.2022г. на обед - плов из говядины -275 гр (при норме не менее 280 гр)для детей от 12 лет и старше; на 2 ужин —-фрукт (груша)-50 гр ( при норме не менее 100 гр) для детей всех возрастных групп, что не соответствует приложению 9 таблицы 3 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки);
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено, что защитные устройства источников искусственного освещения со следами загрязнения (мухи) в спальных корпусах №№ 3, 5 (ул. Березовая), что свидетельствует о некачественном проведении влажной уборки и не соответствует требованиям ст.28, ст. 29, ст.31 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; п. 4.4, п. 6.1 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (устранено в ходе проверки);
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) в помещениях пищеблока дефекты отделки стен (трещины, выбоины между стеной и полом) в обеденном зале, кладовой, цехе первичной обработки овощей, что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения"; 2. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) выявлено нарушение в виде отсутствия маркировки на производственном столе в горячем цехе и на кастрюле в моечном цехе, что не соответствует требованиям п.1 ст. 28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 3. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г. и протокола опроса от 04.07.2022г.) установлено, что в складских помещениях поверхности деревянных стеллажей для хранения продуктов не имеют гигиеническое покрытие, что не допускает проведение влажной уборки, дезинфекции и не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 4. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) все складские помещения для хранения пищевых продуктов выполнены в деревянном исполнении с дефектами отделки пола, стен и потолка (щели, отсутствие гигиенического покрытия), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.2 и п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения"; 5. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено, что в складском помещении для хранения овощей не соблюдаются температурно-влажностные условия хранения овощей, а именно: при температуре 5 С0 хранятся огурцы (t0 хранения от 7 до 14 С0)), что не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки); 6. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г. и протокола опроса от 04.07.2022г.) гигиенический журнал ведется не корректно, а именно: не отмечается проведение ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний <13> кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний на бумажном и/или электронном носителях, что не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки). Помещения КОГАУ «СШ «Юность» по адресу: 612270, Кировская область, Орловский район, д. Казаковцевы, ул.-, д.-: 7. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) выявлены дефекты пола (в женской душевой трещины и сколы на плитке; в тренерском доме в телевизионной пол и порог со стертым покрытием), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 8. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено наличие дефектов отделки пола, стен и потолка в женском и мужском деревянных туалетах (щели, отсутствие гигиенического покрытия), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.2 и п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 9. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено наличие дефектов отделки стен (трещины) в спальных корпусах №№ 8 и 1 (ул. Березовая) и №№ 8, 9 (ул. Сосновая), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 10. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г. и протокола опроса от 04.07.2022г.) повреждены или отсутствуют москитные сетки в спальных корпусах: №№ 2, 5, 7 по ул. Березовой, №№ 2, 6 по ул. Сосновая, что не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 11. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено, что защитные устройства источников искусственного освещения со следами загрязнения (мухи) в спальных корпусах №№ 3, 5 (ул. Березовая), что свидетельствует о некачественном проведении влажной уборки и не соответствует требованиям ст.28, ст. 29, ст.31 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; п. 4.4, п. 6.1 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (устранено в ходе проверки); 12. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) на территории контейнерной площадки обнаружено скопление мусора, то есть уборка территории ежедневно/по мере загрязнения не проводится, что не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п.3 ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1.2, п. 2.11, п.2.11.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 13. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) водонепроницаемое твердое покрытие у площадки для сбора мусора разрушено (выпали кирпичи, сколы), что не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.2.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 14. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что у мойщицы посуды Лукиной Т.Д.; указана 1 отметка о вакцинации против гепатита В у шефповара Селивановой Е.В., воспитателя Мултановской М.С., воспитателя Маковеевой О.Г., водителя Хлебникова К.Н.; у Калашник А.О. не внесены отметки о вакцинации в медицинскую книжку; у воспитателя Краевой С.Н. (1979 г.р.) нет сведений о прививке против гепатита В, что не соответствует требованиям ст. 35, п. 1 ст. 28, п.3 ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2 ст. 17 № 157-ФЗ «об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (устранено в ходе проверки); 15. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню. Выход блюд ежедневного меню не соответствует выходу блюд из примерного меню: в ежедневном меню за 02.07.2022г. масса пудинга из творога 100/20, в примерном меню (2 день) - 150 гр., масса шоколадного батончика в ежедневном менюне указана, в примерном меню (2 день)-200 гр.; в ежедневном меню за 03.07.2022г. масса шоколадного батончика — 28 г, в примерном меню (3 день) - 50 гр.; в ежедневном меню за 04.07.2022г. масса запеканки из творога 100/20, в примерном меню (4 день) - 150 гр., сыр голландский20 гр, в примерном меню (4 день) - 40 гр., плов из говядины275 гр, в примерном меню (4 день) - 350 гр., масса шоколадного батончика в ежедневном меню50гр., в примерном120 гр. , что не соответствует п. 8.1.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки); 16. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что наименование блюд в примерном меню не соответствует фактическому рациону: 03.07.2022г. на 2 ужин выдан йогурт фруктовый 450 гр, в примерном меню (3 день)кефир 3,2% 200гр., 04.07.2022г. на обед выдали шницель из говядины, в примерном меню за 4 день котлета рыбная, выдана греча отварная, в примерном менюпюре картофельное; при оценке дневной ведомости расходов продуктов норма выхода блюд для детей не соответствует ежедневному меню. Так, за 01.07.2022г, по ежедневному меню выдавался гуляш из говядины массой 120 гр. тогда как в ведомости указано-175 гр., за 04.07.2022г по ежедневному меню выдавалась греча (отварная) массой 200/50 гр. тогда как в ведомости указано-200 гр., творожный крем Во ежедневному меню 450 гр, в ведомости120 гр. Фактическое меню составлено общее для всех возрастных групи (в ДОЛ «Волна» отдыхают дети 2х возрастных групп: 7-11 лет и 12 лет и старше), что не соответствует п. 8.1.4 и п. 8.1.7 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки); 17. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что суммарная масса блюд по приёмам пищи не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 а именно: с 01.07.2022г. по 04.07.2022г на полдник выдано250 гр (при норме не менее 350 гр) для детей 12 лет и старше, что не соответствует п. 8.1.2 раздела VIII приложения 9 таблицы 1 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки); 18. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что масса порций отдельных блюд не соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20. А именно: с 01.07.2022г., 04.07.2022г. на обедовощи свежие порционные (огурец, помидор) - 50 гр (при норме не менее 60 гр/100гр) —для детей от 7-11 лет / для детей от 12 лет и старше; 04.07.2022г. на обед - плов из говядины -275 гр (при норме не менее 280 гр)для детей от 12 лет и старше; на 2 ужин —-фрукт (груша)-50 гр ( при норме не менее 100 гр) для детей всех возрастных групп, что не соответствует приложению 9 таблицы 3 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки);
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) в помещениях пищеблока дефекты отделки стен (трещины, выбоины между стеной и полом) в обеденном зале, кладовой, цехе первичной обработки овощей, что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения"; 2. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) выявлено нарушение в виде отсутствия маркировки на производственном столе в горячем цехе и на кастрюле в моечном цехе, что не соответствует требованиям п.1 ст. 28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 3. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г. и протокола опроса от 04.07.2022г.) установлено, что в складских помещениях поверхности деревянных стеллажей для хранения продуктов не имеют гигиеническое покрытие, что не допускает проведение влажной уборки, дезинфекции и не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 4. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) все складские помещения для хранения пищевых продуктов выполнены в деревянном исполнении с дефектами отделки пола, стен и потолка (щели, отсутствие гигиенического покрытия), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.2 и п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения"; 5. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено, что в складском помещении для хранения овощей не соблюдаются температурно-влажностные условия хранения овощей, а именно: при температуре 5 С0 хранятся огурцы (t0 хранения от 7 до 14 С0)), что не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки); 6. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г. и протокола опроса от 04.07.2022г.) гигиенический журнал ведется не корректно, а именно: не отмечается проведение ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний <13> кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний на бумажном и/или электронном носителях, что не соответствует требованиям ст. 17, п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки). Помещения КОГАУ «СШ «Юность» по адресу: 612270, Кировская область, Орловский район, д. Казаковцевы, ул.-, д.-: 7. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) выявлены дефекты пола (в женской душевой трещины и сколы на плитке; в тренерском доме в телевизионной пол и порог со стертым покрытием), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п.3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 8. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено наличие дефектов отделки пола, стен и потолка в женском и мужском деревянных туалетах (щели, отсутствие гигиенического покрытия), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.2 и п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 9. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено наличие дефектов отделки стен (трещины) в спальных корпусах №№ 8 и 1 (ул. Березовая) и №№ 8, 9 (ул. Сосновая), что не допускает проведение влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 10. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г. и протокола опроса от 04.07.2022г.) повреждены или отсутствуют москитные сетки в спальных корпусах: №№ 2, 5, 7 по ул. Березовой, №№ 2, 6 по ул. Сосновая, что не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 11. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) установлено, что защитные устройства источников искусственного освещения со следами загрязнения (мухи) в спальных корпусах №№ 3, 5 (ул. Березовая), что свидетельствует о некачественном проведении влажной уборки и не соответствует требованиям ст.28, ст. 29, ст.31 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; п. 4.4, п. 6.1 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (устранено в ходе проверки); 12. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) на территории контейнерной площадки обнаружено скопление мусора, то есть уборка территории ежедневно/по мере загрязнения не проводится, что не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п.3 ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1.2, п. 2.11, п.2.11.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 13. На момент проведения проверки 04.07.2022г. с 09:40 до 12:40 (согласно протокола осмотра от 04.07.2022г.) водонепроницаемое твердое покрытие у площадки для сбора мусора разрушено (выпали кирпичи, сколы), что не соответствует требованиям п. 1 ст.28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.2.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 14. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что у мойщицы посуды Лукиной Т.Д.; указана 1 отметка о вакцинации против гепатита В у шефповара Селивановой Е.В., воспитателя Мултановской М.С., воспитателя Маковеевой О.Г., водителя Хлебникова К.Н.; у Калашник А.О. не внесены отметки о вакцинации в медицинскую книжку; у воспитателя Краевой С.Н. (1979 г.р.) нет сведений о прививке против гепатита В, что не соответствует требованиям ст. 35, п. 1 ст. 28, п.3 ст.39 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2 ст. 17 № 157-ФЗ «об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п. 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (устранено в ходе проверки); 15. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню. Выход блюд ежедневного меню не соответствует выходу блюд из примерного меню: в ежедневном меню за 02.07.2022г. масса пудинга из творога 100/20, в примерном меню (2 день) - 150 гр., масса шоколадного батончика в ежедневном менюне указана, в примерном меню (2 день)-200 гр.; в ежедневном меню за 03.07.2022г. масса шоколадного батончика — 28 г, в примерном меню (3 день) - 50 гр.; в ежедневном меню за 04.07.2022г. масса запеканки из творога 100/20, в примерном меню (4 день) - 150 гр., сыр голландский20 гр, в примерном меню (4 день) - 40 гр., плов из говядины275 гр, в примерном меню (4 день) - 350 гр., масса шоколадного батончика в ежедневном меню50гр., в примерном120 гр. , что не соответствует п. 8.1.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки); 16. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что наименование блюд в примерном меню не соответствует фактическому рациону: 03.07.2022г. на 2 ужин выдан йогурт фруктовый 450 гр, в примерном меню (3 день)кефир 3,2% 200гр., 04.07.2022г. на обед выдали шницель из говядины, в примерном меню за 4 день котлета рыбная, выдана греча отварная, в примерном менюпюре картофельное; при оценке дневной ведомости расходов продуктов норма выхода блюд для детей не соответствует ежедневному меню. Так, за 01.07.2022г, по ежедневному меню выдавался гуляш из говядины массой 120 гр. тогда как в ведомости указано-175 гр., за 04.07.2022г по ежедневному меню выдавалась греча (отварная) массой 200/50 гр. тогда как в ведомости указано-200 гр., творожный крем Во ежедневному меню 450 гр, в ведомости120 гр. Фактическое меню составлено общее для всех возрастных групи (в ДОЛ «Волна» отдыхают дети 2х возрастных групп: 7-11 лет и 12 лет и старше), что не соответствует п. 8.1.4 и п. 8.1.7 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки); 17. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что суммарная масса блюд по приёмам пищи не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 а именно: с 01.07.2022г. по 04.07.2022г на полдник выдано250 гр (при норме не менее 350 гр) для детей 12 лет и старше, что не соответствует п. 8.1.2 раздела VIII приложения 9 таблицы 1 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки); 18. При рассмотрении материалов проверки от 04.07.2022г. (согласно экспертного заключения № 03-170-2022-ГЗ от 08.07.2022г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе) установлено, что масса порций отдельных блюд не соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20. А именно: с 01.07.2022г., 04.07.2022г. на обедовощи свежие порционные (огурец, помидор) - 50 гр (при норме не менее 60 гр/100гр) —для детей от 7-11 лет / для детей от 12 лет и старше; 04.07.2022г. на обед - плов из говядины -275 гр (при норме не менее 280 гр)для детей от 12 лет и старше; на 2 ужин —-фрукт (груша)-50 гр ( при норме не менее 100 гр) для детей всех возрастных групп, что не соответствует приложению 9 таблицы 3 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение устранено в ходе проверки);
Соблюдение требования Да

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта гл. I, II СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»; Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 24.12.2020 N 44
Номер нормативно правового акта 2020-12-24

Обязательное требования КНМ

Значение требование
Наименование нормативно правового акта положения Технического регламента Таможенного союза 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза. № 883)
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение ст. 4, ст. 6.2, п. 5 ст. 8, п. 2 ст. 11 Федерального закона№ 77-ФЗ
Наименование нормативно правового акта «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации»
Номер нормативно правового акта 2001-06-18

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта п.172, табл.6.1., табл.6.2., табл. 6.4., табл.6.6., табл.5.34. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»; Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 2
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011
Наименование нормативно правового акта «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение ст. 3, 4, 5, 6, 7, 8 технического регламента Таможенного союза TP ТС 005/2011
Наименование нормативно правового акта «О безопасности упаковки»
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение ст. 3, 4, 5, 6, 7 и 8 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 023/2011
Наименование нормативно правового акта «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение Требование
Наименование нормативно правового акта - главы I, II, IV, VII, СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 3 (ред. от 26.06.2021);
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение п. 1 ст. 37, ст. 38 Федерального закона № 184-ФЗ
Наименование нормативно правового акта «О техническом регулировании»;
Номер нормативно правового акта 2002-12-27

Обязательное требования КНМ

Значение Указ Президента Российской Федерации № 560
Наименование нормативно правового акта «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»
Номер нормативно правового акта 2014-08-06

Обязательное требования КНМ

Значение требование
Наименование нормативно правового акта статьи 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 и 13 технического регламента Таможенного союза "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков" (ТР ТС 007/2011) (Решение Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 N 797 (ред. от 19.12.2017)
Номер нормативно правового акта 2011-09-23

Обязательное требования КНМ

Значение требование
Наименование нормативно правового акта положения Технического регламента Таможенного союза 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 N 58 (ред. от 18.09.2014)
Номер нормативно правового акта 2012-07-20

Обязательное требования КНМ

Значение ст. 4, 5, 6 и 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 025/2012
Наименование нормативно правового акта «О безопасности мебельной продукции»
Номер нормативно правового акта 2012-06-15

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта главы II, III, VIII, X, XX, XXII, XXIV, XXVI, XXIX, XXXI, XXXII, XXXIII, XXXIV, XXXV, XXXVII, XXXVIII, XXXIX, XLI, XLIII СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней». Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 4
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта Постановление Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 № 778 (ред. от 25.10.2017) «О мерах по реализации Указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. № 560, от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 №305, от 30.06.2017 №293 и от 21 ноября 2020 г. № 730»;
Номер нормативно правового акта 2014-08-07

Обязательное требования КНМ

Значение п. 1 Постановления Правительства РФ № 1716-83
Наименование нормативно правового акта «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592»
Номер нормативно правового акта 2018-12-29

Обязательное требования КНМ

Значение разд. IV и V (за исключением п. 14), VI, VII, VIII, IX, X, XI (за исключением пп. 85, 86) и XII технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016
Наименование нормативно правового акта «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
Номер нормативно правового акта 2016-10-18

Обязательное требования КНМ

Значение п. 1 ст. 8, п. 2 ст. 13, п. 1 ст. 14 Федерального закона № 157-ФЗ
Наименование нормативно правового акта «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
Номер нормативно правового акта 1998-09-17

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 (за исключением пп. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 53, 54 и абзаца второго п. 99 указанного технического регламента)
Наименование нормативно правового акта «О безопасности мяса и мясной продукции»
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение требование
Наименование нормативно правового акта гл. VI СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2020 N 15 (ред. от 13.11.2020)
Номер нормативно правового акта 2020-05-22

Обязательное требования КНМ

Значение гл. I, гл. II, пп. 3.4-3.5.15 гл. III СП 2.4.3648-20
Наименование нормативно правового акта «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Номер нормативно правового акта 2020-09-28

Обязательное требования КНМ

Значение СП 3.1/2.4.3598-20
Наименование нормативно правового акта «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»
Номер нормативно правового акта 2020-06-30

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011(за исключением ст. 6, абзацев второго, седьмого, двенадцатого - четырнадцатого ч. 5 ст. 7, ч. 3 ст. 13, ч. 2 ст. 18, ст. 30 и 40 указанного технического регламента);
Наименование нормативно правового акта «О безопасности пищевой продукции»
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение Требование
Наименование нормативно правового акта - гл. II, ст.17, ст. 28 гл. III, гл. IV Федеральный закон от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта главы III-IV Федерального закона от г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов
Номер нормативно правового акта 2000-01-02

Обязательное требования КНМ

Значение гл. I-V, гл. VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Наименование нормативно правового акта «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Номер нормативно правового акта 2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 (за исключением пп. 13, 14, 97, 98 и 115 указанного технического регламента)
Наименование нормативно правового акта «О безопасности молока и молочной продукции»
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Кировской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-06-07T10:48:00.000000Z
Номер решения 033-3
Место вынесения решения Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе, г.Котельнич, ул.Луначарского, д.46
ФИО подписанта Федяева Ирина Николаевна

Должность подписанта

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Дата основания проведения КНМ
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля период времени с даты окончания проведения последнего планового контрольного (надзорного) мероприятия
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_1
Цифровой код 4.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Да
Вакансии вахтой