РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. ЗЫКОВО НОЛИНСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
№43220041000101689216

🔢 ИНН:
4321004773
🆔 ОГРН:
1024300953786
📍 Адрес:
613465, ОБЛАСТЬ КИРОВСКАЯ, РАЙОН НОЛИНСКИЙ, ДЕРЕВНЯ ЛИПИНО, УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ, 1,
🔎 Тип проверки:
Внеплановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
28.02.2022

Управление Роспотребнадзора по Кировской области 28.02.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. ЗЫКОВО НОЛИНСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 4321004773) , адрес: 613465, ОБЛАСТЬ КИРОВСКАЯ, РАЙОН НОЛИНСКИЙ, ДЕРЕВНЯ ЛИПИНО, УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ, 1,

Выданные предписания:
  • 1. В нарушение требований п. 2.11.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее - СП 2.4.3648-20) на пищеблоке вентиляционные решетки содержат следы загрязнения, на момент проверки вентиляционная решетка не очищена от жира и пыли. 2. В нарушение требований п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке над столом для разделки продуктов дефекты отделки стен (отслоившиеся краска). 3. В нарушение требований п. 2.8.6, п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 в горячем цехе лампа без защитного плафона. 4. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке для приготовления пищи допускается посуда из алюминия. 5. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20, в холодном цехе стол, предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллический. 6. В нарушение требований п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр. 7. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке холодильное оборудование не промаркировано 8. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 для обеззараживания воздуха в холодном цехе отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. 9. В нарушение требований п. 2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 в состав комплекса помещений отсутствуют моечные ванны для мытья кухонной посуды. 10. В нарушение требований п. 4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке отсутствует инструкция по мытью кухонной и столовой посуды с указанием кокретного используемого моющего средства. 11. В нарушение требований п. 3.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке отсутствует дезинфицирующее средство. 12. На момент проверки, согласно предоставленного фактического меню, питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню, что является нарушением требований п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 13. В соотвествии с экспертным заключением № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. возрастная группа с 7 до 10 лет: средняя суммарная масса блюд за прием пищи за цикл 1 неделя составила: завтрак – 595 г; минимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 490 г (11.02.), максимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 635 г (07.02., 09.02.); средняя суммарная масса блюд за прием пищи за цикл 2 неделя составила: завтрак – 615 г; минимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 580 г (10.02.), максимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 635 г (14.02., 18.02.); за 11.02.2022 г. суммарная масса блюд за прием пищи ниже нормативных значений (не менее 500 г), что не соответствует требованиям таблицы 3 Приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (таблица 1). Таблица 1 Прием пищи 07.02. 08.02. 09.02. 10.02. 11.02. Средняя суммарная масса блюд за цикл 1 неделя завтрак 635 г 625 г 635 г 590 г 490 г 595 г Прием пищи 14.02. 15.02. 16.02. 17.02. 18.02. Средняя суммарная масса блюд за цикл 1 неделя завтрак 635 г 620 г 605 г 580 г 635 г 615 г 14. В соотвествии с экспертным заключением № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. возрастная группа с 7 до 10 лет: согласно фактического меню за цикл 1 неделя калорийность составила: завтрак – минимальная - 524 ккал (11.02.), максимальная – 909 ккал (10.02.); согласно фактического меню за цикл 2 неделя калорийность составила: завтрак – минимальная - 622 ккал (16.02.), максимальная – 784 ккал (18.02.) (таблица 2). Таблица 2 Прием пищи 07.02. 08.02. 09.02. 10.02. 11.02. Среднее за цикл завтрак 848 ккал/ 36% 718 ккал/ 31% 771 ккал/ 33% 909 ккал/ 39% 524 ккал/ 22% 754 ккал/ 32% Прием пищи 14.02. 15.02. 16.02. 17.02. 18.02. Среднее за цикл завтрак 643 ккал/ 27% 630 ккал/ 27% 622 ккал/ 26% 722 ккал/ 31% 784 ккал/ 33% 680 ккал/ 29% В соотвествии с экспертным заключением № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. в меню за 07.02., 08.02., 09.02., 10.02., 17.02., 18.02.2022 г. отступление от норм калорийности по приему пищи выше допустимых нормируемых ± 5%, что является нарушением п.8.1.2.3. раздела VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 15. В соотвествии с экспертным заключение № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. средние показатели и проценты энергетической ценности за цикл 1 неделя составили: завтрак – 754 ккал/32%, за цикл 2 неделя составили: завтрак – 680 ккал/29% Фактическое меню составлено без учета рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учетом отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи, что не соответствует требованиям п.8.1.2.2., таблицы 3 Приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 16. В соотвествии с экспертным заключение № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. в представленном фактическом меню не соблюдено требование оптимального соотношения пищевых веществ – белков, жиров, углеводов (1:1:4), что не соответствует требованиям таблицы 1 Приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: ни за один день представленного фактического меню завтраков не выполняется данное требование. 17. В соответствии с экспертным заключение № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. в фактическом меню не включены фрукты, что не соответствует требованиям таблицы 2 Прложения 7, Приложение 11 СанПин 2.3/2.4.3590-20
  • 1. В нарушение требований п. 2.11.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее - СП 2.4.3648-20) на пищеблоке вентиляционные решетки содержат следы загрязнения, на момент проверки вентиляционная решетка не очищена от жира и пыли. 2. В нарушение требований п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке над столом для разделки продуктов дефекты отделки стен (отслоившиеся краска). 3. В нарушение требований п. 2.8.6, п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 в горячем цехе лампа без защитного плафона. 4. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке для приготовления пищи допускается посуда из алюминия. 5. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20, в холодном цехе стол, предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллический.
  • 6. В нарушение требований п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр.. 10. В нарушение требований п. 4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке отсутствует инструкция по мытью кухонной и столовой посуды с указанием кокретного используемого моющего средства. 11. В нарушение требований п. 3.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке отсутствует дезинфицирующее средство. 12. На момент проверки, согласно предоставленного фактического меню, питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню, что является нарушением требований п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 13. В соотвествии с экспертным заключением № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. возрастная группа с 7 до 10 лет: средняя суммарная масса блюд за прием пищи за цикл 1 неделя составила: завтрак – 595 г; минимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 490 г (11.02.), максимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 635 г (07.02., 09.02.); средняя суммарная масса блюд за прием пищи за цикл 2 неделя составила: завтрак – 615 г; минимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 580 г (10.02.), максимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 635 г (14.02., 18.02.); за 11.02.2022 г. суммарная масса блюд за прием пищи ниже нормативных значений (не менее 500 г), что не соответствует требованиям таблицы 3 Приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (таблица 1). Таблица 1 Прием пищи 07.02. 08.02. 09.02. 10.02. 11.02. Средняя суммарная масса блюд за цикл 1 неделя завтрак 635 г 625 г 635 г 590 г 490 г 595 г Прием пищи 14.02. 15.02. 16.02. 17.02. 18.02. Средняя суммарная масса блюд за цикл 1 неделя завтрак 635 г 620 г 605 г 580 г 635 г 615 г 14. В соотвествии с экспертным заключением № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. возрастная группа с 7 до 10 лет: согласно фактического меню за цикл 1 неделя калорийность составила: завтрак – минимальная - 524 ккал (11.02.), максимальная – 909 ккал (10.02.); согласно фактического меню за цикл 2 неделя калорийность составила: завтрак – минимальная - 622 ккал (16.02.), максимальная – 784 ккал (18.02.) (таблица 2). Таблица 2 Прием пищи 07.02. 08.02. 09.02. 10.02. 11.02. Среднее за цикл завтрак 848 ккал/ 36% 718 ккал/ 31% 771 ккал/ 33% 909 ккал/ 39% 524 ккал/ 22% 754 ккал/ 32% Прием пищи 14.02. 15.02. 16.02. 17.02. 18.02. Среднее за цикл завтрак 643 ккал/ 27% 630 ккал/ 27% 622 ккал/ 26% 722 ккал/ 31% 784 ккал/ 33% 680 ккал/ 29% В соотвествии с экспертным заключением № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. в меню за 07.02., 08.02., 09.02., 10.02., 17.02., 18.02.2022 г. отступление от норм калорийности по приему пищи выше допустимых нормируемых ± 5%, что является нарушением п.8.1.2.3. раздела VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 15. В соотвествии с экспертным заключение № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. средние показатели и проценты энергетической ценности за цикл 1 неделя составили: завтрак – 754 ккал/32%, за цикл 2 неделя составили: завтрак – 680 ккал/29% Фактическое меню составлено без учета рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учетом отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи, что не соответствует требованиям п.8.1.2.2., таблицы 3 Приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 16. В соотвествии с экспертным заключение № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. в представленном фактическом меню не соблюдено требование оптимального соотношения пищевых веществ – белков, жиров, углеводов (1:1:4), что не соответствует требованиям таблицы 1 Приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: ни за один день представленного фактического меню завтраков не выполняется данное требование. 17. В соответствии с экспертным заключение № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. в фактическом меню не включены фрукты, что не соответствует требованиям таблицы 2 Прложения 7, Приложение 11 СанПин 2.3/2.4.3590-20
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Кировской области
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Кировской области
Адрес объекта проведения КНМ 610000 г.Киров ул Воло-дарского 98
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1050430000
Регион прокуратуры Кировская область
ID региона прокуратуры 1033330000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 4321004773
ОГРН проверяемого лица 1024300953786
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. ЗЫКОВО НОЛИНСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.13
Наименование проверочного листа Образование основное общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 613465, ОБЛАСТЬ КИРОВСКАЯ, РАЙОН НОЛИНСКИЙ, ДЕРЕВНЯ ЛИПИНО, УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ, 1,

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Основное общее и среднее (полное) общее образование

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лямина Екатерина Николаевна – руководитель проверяющей группы
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Липатников Анатолий Васильевич
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рябов Виктор Валентинович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морозова Наталья Александровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Каткова Софья Анатольевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Штина Светлана Геннадьевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Полякова Ирина Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области»

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В нарушение требований п. 2.11.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее - СП 2.4.3648-20) на пищеблоке вентиляционные решетки содержат следы загрязнения, на момент проверки вентиляционная решетка не очищена от жира и пыли. 2. В нарушение требований п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке над столом для разделки продуктов дефекты отделки стен (отслоившиеся краска). 3. В нарушение требований п. 2.8.6, п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 в горячем цехе лампа без защитного плафона. 4. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке для приготовления пищи допускается посуда из алюминия. 5. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20, в холодном цехе стол, предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллический. 6. В нарушение требований п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр. 7. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке холодильное оборудование не промаркировано 8. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 для обеззараживания воздуха в холодном цехе отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. 9. В нарушение требований п. 2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 в состав комплекса помещений отсутствуют моечные ванны для мытья кухонной посуды. 10. В нарушение требований п. 4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке отсутствует инструкция по мытью кухонной и столовой посуды с указанием кокретного используемого моющего средства. 11. В нарушение требований п. 3.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке отсутствует дезинфицирующее средство. 12. На момент проверки, согласно предоставленного фактического меню, питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню, что является нарушением требований п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 13. В соотвествии с экспертным заключением № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. возрастная группа с 7 до 10 лет: средняя суммарная масса блюд за прием пищи за цикл 1 неделя составила: завтрак – 595 г; минимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 490 г (11.02.), максимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 635 г (07.02., 09.02.); средняя суммарная масса блюд за прием пищи за цикл 2 неделя составила: завтрак – 615 г; минимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 580 г (10.02.), максимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 635 г (14.02., 18.02.); за 11.02.2022 г. суммарная масса блюд за прием пищи ниже нормативных значений (не менее 500 г), что не соответствует требованиям таблицы 3 Приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (таблица 1). Таблица 1 Прием пищи 07.02. 08.02. 09.02. 10.02. 11.02. Средняя суммарная масса блюд за цикл 1 неделя завтрак 635 г 625 г 635 г 590 г 490 г 595 г Прием пищи 14.02. 15.02. 16.02. 17.02. 18.02. Средняя суммарная масса блюд за цикл 1 неделя завтрак 635 г 620 г 605 г 580 г 635 г 615 г 14. В соотвествии с экспертным заключением № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. возрастная группа с 7 до 10 лет: согласно фактического меню за цикл 1 неделя калорийность составила: завтрак – минимальная - 524 ккал (11.02.), максимальная – 909 ккал (10.02.); согласно фактического меню за цикл 2 неделя калорийность составила: завтрак – минимальная - 622 ккал (16.02.), максимальная – 784 ккал (18.02.) (таблица 2). Таблица 2 Прием пищи 07.02. 08.02. 09.02. 10.02. 11.02. Среднее за цикл завтрак 848 ккал/ 36% 718 ккал/ 31% 771 ккал/ 33% 909 ккал/ 39% 524 ккал/ 22% 754 ккал/ 32% Прием пищи 14.02. 15.02. 16.02. 17.02. 18.02. Среднее за цикл завтрак 643 ккал/ 27% 630 ккал/ 27% 622 ккал/ 26% 722 ккал/ 31% 784 ккал/ 33% 680 ккал/ 29% В соотвествии с экспертным заключением № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. в меню за 07.02., 08.02., 09.02., 10.02., 17.02., 18.02.2022 г. отступление от норм калорийности по приему пищи выше допустимых нормируемых ± 5%, что является нарушением п.8.1.2.3. раздела VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 15. В соотвествии с экспертным заключение № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. средние показатели и проценты энергетической ценности за цикл 1 неделя составили: завтрак – 754 ккал/32%, за цикл 2 неделя составили: завтрак – 680 ккал/29% Фактическое меню составлено без учета рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учетом отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи, что не соответствует требованиям п.8.1.2.2., таблицы 3 Приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 16. В соотвествии с экспертным заключение № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. в представленном фактическом меню не соблюдено требование оптимального соотношения пищевых веществ – белков, жиров, углеводов (1:1:4), что не соответствует требованиям таблицы 1 Приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: ни за один день представленного фактического меню завтраков не выполняется данное требование. 17. В соответствии с экспертным заключение № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. в фактическом меню не включены фрукты, что не соответствует требованиям таблицы 2 Прложения 7, Приложение 11 СанПин 2.3/2.4.3590-20
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В нарушение требований п. 2.11.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее - СП 2.4.3648-20) на пищеблоке вентиляционные решетки содержат следы загрязнения, на момент проверки вентиляционная решетка не очищена от жира и пыли. 2. В нарушение требований п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке над столом для разделки продуктов дефекты отделки стен (отслоившиеся краска). 3. В нарушение требований п. 2.8.6, п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 в горячем цехе лампа без защитного плафона. 4. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке для приготовления пищи допускается посуда из алюминия. 5. В нарушение требований п. 2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20, в холодном цехе стол, предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллический.
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6. В нарушение требований п. 5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр.. 10. В нарушение требований п. 4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке отсутствует инструкция по мытью кухонной и столовой посуды с указанием кокретного используемого моющего средства. 11. В нарушение требований п. 3.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке отсутствует дезинфицирующее средство. 12. На момент проверки, согласно предоставленного фактического меню, питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню, что является нарушением требований п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 13. В соотвествии с экспертным заключением № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. возрастная группа с 7 до 10 лет: средняя суммарная масса блюд за прием пищи за цикл 1 неделя составила: завтрак – 595 г; минимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 490 г (11.02.), максимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 635 г (07.02., 09.02.); средняя суммарная масса блюд за прием пищи за цикл 2 неделя составила: завтрак – 615 г; минимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 580 г (10.02.), максимальная масса блюд за прием пищи составила: завтрак – 635 г (14.02., 18.02.); за 11.02.2022 г. суммарная масса блюд за прием пищи ниже нормативных значений (не менее 500 г), что не соответствует требованиям таблицы 3 Приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (таблица 1). Таблица 1 Прием пищи 07.02. 08.02. 09.02. 10.02. 11.02. Средняя суммарная масса блюд за цикл 1 неделя завтрак 635 г 625 г 635 г 590 г 490 г 595 г Прием пищи 14.02. 15.02. 16.02. 17.02. 18.02. Средняя суммарная масса блюд за цикл 1 неделя завтрак 635 г 620 г 605 г 580 г 635 г 615 г 14. В соотвествии с экспертным заключением № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. возрастная группа с 7 до 10 лет: согласно фактического меню за цикл 1 неделя калорийность составила: завтрак – минимальная - 524 ккал (11.02.), максимальная – 909 ккал (10.02.); согласно фактического меню за цикл 2 неделя калорийность составила: завтрак – минимальная - 622 ккал (16.02.), максимальная – 784 ккал (18.02.) (таблица 2). Таблица 2 Прием пищи 07.02. 08.02. 09.02. 10.02. 11.02. Среднее за цикл завтрак 848 ккал/ 36% 718 ккал/ 31% 771 ккал/ 33% 909 ккал/ 39% 524 ккал/ 22% 754 ккал/ 32% Прием пищи 14.02. 15.02. 16.02. 17.02. 18.02. Среднее за цикл завтрак 643 ккал/ 27% 630 ккал/ 27% 622 ккал/ 26% 722 ккал/ 31% 784 ккал/ 33% 680 ккал/ 29% В соотвествии с экспертным заключением № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. в меню за 07.02., 08.02., 09.02., 10.02., 17.02., 18.02.2022 г. отступление от норм калорийности по приему пищи выше допустимых нормируемых ± 5%, что является нарушением п.8.1.2.3. раздела VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 15. В соотвествии с экспертным заключение № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. средние показатели и проценты энергетической ценности за цикл 1 неделя составили: завтрак – 754 ккал/32%, за цикл 2 неделя составили: завтрак – 680 ккал/29% Фактическое меню составлено без учета рационального распределения энергетической ценности в течение дня с учетом отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи, что не соответствует требованиям п.8.1.2.2., таблицы 3 Приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 16. В соотвествии с экспертным заключение № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. в представленном фактическом меню не соблюдено требование оптимального соотношения пищевых веществ – белков, жиров, углеводов (1:1:4), что не соответствует требованиям таблицы 1 Приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: ни за один день представленного фактического меню завтраков не выполняется данное требование. 17. В соответствии с экспертным заключение № 01-95-2022-ГЗ от 10.03.2022 г. в фактическом меню не включены фрукты, что не соответствует требованиям таблицы 2 Прложения 7, Приложение 11 СанПин 2.3/2.4.3590-20
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта Указ Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»
Номер нормативно правового акта 2014-08-06

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта Постановление Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 № 778 (ред. от 25.10.2017) «О мерах по реализации Указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. № 560, от 24.06.2015 № 320, от 29.06.2016 №305, от 30.06.2017 №293 и от 21 ноября 2020 г. № 730»
Номер нормативно правового акта 2014-08-07

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта п.1 Постановление Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018г. № 592»;
Номер нормативно правового акта 2018-12-29

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта гл. II, ст.17, ст. 28 гл. III, гл. IV, ст. 39 гл. V Федеральный закон от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта п. 1 ст.37, ст.38 Федерального закона от 27 декабря 2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»;
Номер нормативно правового акта 2002-12-27

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта п. 1 ст. 8, п. 2 ст. 13, п. 1 ст. 14 Федерального закона от 17 сентября 1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»;
Номер нормативно правового акта 1998-09-17

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта ст. 4, ст. 6.2, п. 5 ст. 8, п. 2 ст. 11 Федерального закона от 18.06.2001 №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации»;
Номер нормативно правового акта 2001-06-18

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта гл. III-IV Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Номер нормативно правового акта 2000-01-02

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта статьи 3, 4, 5, 6, 7 и 8 технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 005/2011, утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 N 769;
Номер нормативно правового акта 2011-08-16

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (за исключением статьи 6, абзацев второго, седьмого, двенадцатого - четырнадцатого части 5 статьи 7, части 3 статьи 13, части 2 статьи 18, статей 30 и 40 указанного технического регламента), утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880;
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011, утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881;
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта статьи 3, 4, 5, 6, 7 технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 023/2011, утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 882;
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 024/2011, утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 883;
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 (за исключением пунктов 13, 14, 97, 98 и 115 указанного технического регламента), утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 (за исключением пунктов 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 53, 54 и абзаца второго пункта 99 указанного технического регламента), утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68;
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта разделы II, III, IV, IX, X, XII технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016, утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 N 162
Номер нормативно правового акта 2016-10-18

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта гл. I, II, п.3.4-3.5.15 главы III СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 N 28
Номер нормативно правового акта 2020-09-28

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта гл. I – V, VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32
Номер нормативно правового акта 2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта гл. I, II СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 24.12.2020 N 44
Номер нормативно правового акта 2020-12-24

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта гл. I, II, IV, VII СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 3
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта разд. III, VI, IX СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 2
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта разд. II, III, VIII, XXIV, XXVI, XXIX, XLIII СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 4
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта гл. VI СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (СOVID-19)», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2020 N 15
Номер нормативно правового акта 2020-05-22

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта гл. II, п.3.1. СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», утвержденные Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 30.06.2020 N 16
Номер нормативно правового акта 2020-06-30

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта Постановление главного государственного санитарного врача по Кировской области от 11.10.2021 №6 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям»
Номер нормативно правового акта 2021-10-11

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение обязательных требований
Наименование нормативно правового акта Постановление Главного государственного санитарного врача по Кировской области от 16.11.2021 №7 «О внесении изменений в Постановление Главного государственного санитарного врача по Кировской области от 11.10.2021 №6 «О проведении профилактических прививок отдельным группам граждан по эпидемическим показаниям».
Номер нормативно правового акта 2021-11-16

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Кировской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-02-24T08:57:00.000000Z
Номер решения 014
Место вынесения решения Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Уржумском районе, 613530, Кировская область, г. Уржум, ул. Советская, д. 41
ФИО подписанта Липатников Анатолий Васильевич

Должность подписанта

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Поручение Президента Российской Федерации, поручение Правительства Российской Федерации о проведении контрольных (надзорных) мероприятий в отношении конкретных контролируемых лиц
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_6
Цифровой код 4.0.6
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет
Вакансии вахтой