РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "АБСОЛЮТ ВКУСА"
№43230041000108207373

🔢 ИНН:
4312155920
🆔 ОГРН:
1204300001730
📍 Адрес:
613040, обл. Кировская, г. Кирово-Чепецк, ул. Монтажная, д 7
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.10.2023

Управление Роспотребнадзора по Кировской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "АБСОЛЮТ ВКУСА" (ИНН: 4312155920) , адрес: 613040, обл. Кировская, г. Кирово-Чепецк, ул. Монтажная, д 7

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Кировской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 4312155920
ОГРН проверяемого лица 1204300001730
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "АБСОЛЮТ ВКУСА"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.13
Наименование проверочного листа Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 613040, обл. Кировская, г. Кирово-Чепецк, ул. Монтажная, д 7

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Объекты производственного назначения

Подвид объекта

Значение Объекты производственного назначения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Никулина О.А.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Кировской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации".
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Обществу с ограниченной ответственностью мясоперерабатывающему комбинату «Абсолют вкуса» (ООО МПК «Абсолют вкуса»), ИНН 4312155920, ОГРН 1204300001730 юридический адрес: 613040, Кировская область, г. Кирово-Чепецк, ул. Монтажная, д.7, офис 1 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора (реестровый номер функции в федеральном реестре 313122070), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области из Управления ветеринарии Кировской области (вх. № 43-5917-2023 от 27.09.2023, № 43-6113-2023 от 05.10.2023) поступила информация, о том что в ходе государственного ветеринарного мониторинга и отбора проб карбонада свиного замороженного «Экстра», категории А (дата выработки 14.09.2023, срок годности до 13.03.2024), производства ООО мясоперерабатывающий комбинат «Абсолют вкуса» (ИНН 4312155920), адрес производства: ул. Монтажная, д. 7, г. Кирово - Чепецк, Кировская область) установлено, что согласно этикетки карбонад свиной замороженного «Экстра» изготовлен по ГОСТу 31778-2012 «Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия». По данным ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» в качестве сырья при производстве вышеуказанного продукта использовался карбонад свиной цельный б/к б/ш с/м ИУ - 4,47кг*7 (31,29кг) РОССИЯ ООО «МИРАТОРГ-КУРСК» (производитель ООО «Мираторг «Курск», ИНН 4623004836, Черницынский сельсовет, строение 2, корпус 1, с. Черницыно, Октябрьский район, Курская область) с датой выработки 12.09.2022-20.03.2023. Согласно стандарт ГОСТ 31778-2012 «Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия» распространяется на отрубы из свинины бескостные и на кости (далее - отрубы), предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки (далее по тексту ГОСТ 31778-2012). Согласно п. 5.4.1. ГОСТа 31778-2012 для выработки отрубов используют свинину первой, второй, третьей и четвертой категорий по ГОСТ 31476. Стандарт ГОСТ 31476-2012 «Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия» распространяется на свиней, предназначенных для убоя, свинину в тушах и полутушах, предназначенную для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели. При рассмотрении маркировочного ярлыка приложенного к информации на «Карбонад свиной замороженный «Экстра», категории А, изготовитель ООО «МПК Абсолют вкуса», установлено, что производитель указывает следующую информацию: - наименование - полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный Карбонад свиной замороженный «Экстра», категории А, - состав: длинная мышца спины и поясницы свиной туши, - пищевая ценность в 100г. продукта: белки 16,0 г., жиры 18,0 г., - энергетическая ценность: 132 кквл/554 кДж, - условия хранения и срок годности: при температуре минус 18 градусов 180 суток, - дата изготовления: 14.09.2023, - ГОСТ 31778-2012, - изготовитель ООО «МПК Абсолют вкуса», 613040, Кировская область, г. Кирово -Чепецк, ул. Монтажная, д. 7, тел (83361)3-15-16. Вместе с тем, п. 5.2.1. и таблицей 1 стандарта ГОСТа 31778-2012 предусмотрены следующие наименования отрубов, которые вырабатываются данному ГОСТу: задняя голяшка на кости, задняя голяшка бескостная, тазобедренный на кости без голяшки, тазобедренный без голяшки бескостный, наружная часть бескостного тазобедренного отруба, боковая часть тазобедренного отруба бескостная, внутренняя часть бескостного тазобедренного отруба, верхняя часть бескостного тазобедренного отруба, средний отруб, спинно-поясничный на кости, спинно-поясничный бескостный, межсосковая часть, грудино-реберный с пашиной на кости, грудино-реберный с пашиной бескостный, пашина, грудино-реберный на кости, грудино-реберный бескостный, грудной на кости, грудной бескостный, реберный на кости, реберный бескостный, передний отруб, плечелопаточный с передней голяшкой на кости, плечелопаточный без голяшки на кости, плечелопаточный без голяшки бескостный, нижняя часть бескостного плечелопаточного отруба без голяшки, верхняя часть бескостного плечелопаточного отруба без голяшки, шейный на кости, шейный бескостный, подлопаточные ребра, передняя голяшка на кости, передняя голяшка бескостная, шейно-лопаточный на кости с подлопаточными ребрами, шейно-лопаточный бескостный, плечевой без голяшки на кости, плечевой без голяшки бескостный, подлопаточные ребра, передняя голяшка на кости, передняя голяшка бескостная, вырезка. Наименования «Карбонад свиной замороженный «Экстра» п. 5.2.1. и таблица 1 ГОСТ 31778-2012 не содержит, мясо отрубов на категории не делится. Следовательно, производитель — ООО мясоперерабатывающий комбинат «Абсолют вкуса» (ИНН 4312155920) вырабатывает продукцию с наименованием Карбонад свиной замороженный Экстра, категории «А», используя в качестве сырья продукты переработки мяса изготовленные не в соответствии с ГОСТом 31476-2012, нарушает требования документации по стандартизации т.е. ГОСТа 31778-2012 «Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия». 3. Указанные действия (бездействия) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: 1) п.2 ст.3. ФЗ N 29-ФЗ от 02.01.2000 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые в том числе не соответствуют документам по стандартизации, технической документации; 2) п.1 ст.17. ФЗ N 29-ФЗ от 02.01.2000 "О качестве и безопасности пищевых продуктов" изготовление пищевых продуктов, материалов и изделий следует осуществлять в соответствии с технической документацией при соблюдении требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации.. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации". ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью мясоперерабатывающему комбинату «Абсолют вкуса» (ООО МПК «Абсолют вкуса»), ИНН 4312155920, ОГРН 1204300001730 юридический адрес: 613040, Кировская область, г. Кирово-Чепецк, ул. Монтажная, д.7, офис 1, осуществляющему деятельность по адресу: Кировская область, г. Кирово- Чепецк, ул. Монтажная, д. 7, со дня получения данного Предостережения принять меры по изготовлению пищевых продуктов согласно требований документов по стандартизации и технической документации, в соответствии с обязательными требованиями: п.2 ст.3., п.1 ст.17. ФЗ N 29-ФЗ от 02.01.2000 "О качестве и безопасности пищевых продуктов". 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном частью 4 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", пп. 48, 49 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 N 1100.
Вакансии вахтой