Предостережение:

• 22.10.2024 в период с 15:00 по 16:00 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдения за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарии при оформлении ветеринарных сопроводительных документов контролируемым лицом ИП ГКФХ Ильиным М.А. установлено следующее. 23.09.2024 в 20:05 на площадке № RU043:00819682, название: ИП Ильин Марк Александрович, цех по переработке молока, дер. Журавли, адрес: 612050, Российская Федерация, Кировская обл., Свечинский район, д. Журавли) уполномоченным лицом ИП ГКФХ Ильина М.А. Ильиной Ксенией Вячеславовной оформлена транзакция «переработка/производство» № 9429751519, согласно которой при производстве продукции «Масло топленое «Подворье Кардинала»» в количестве 2,498 кг было взято сырье «молоко сырое коровье» в количестве 50 л, что указывает на недостаток веса сырья по отношению к продукции, в результате нарушается прослеживаемости продукции при производстве. Для выработки 1 кг топленного масла необходимо около 1,4 кг масла сливочного (в зависимости от его жирности). Для выработки 1 кг масла сливочного необходимо около 20 кг коровьего молока (в зависимости от его жирности). 19.08.2024 в 22:05 на площадке № RU043:00819682, название: ИП Ильин Марк Александрович, цех по переработке молока, дер. Журавли, адрес: 612050, Российская Федерация, Кировская обл., Свечинский район, д. Журавли) уполномоченным лицом ИП ГКФХ Ильина М.А. Ильиной Ксенией Вячеславовной оформлена транзакция «переработка/производство» № 9213880583, согласно которой при производстве продукции «Сметана деревенская «Подворье Кардинала»» в количестве 2,4 кг было взято сырье «молоко сырое коровье» в количестве 10 л, что указывает на недостаток веса сырья по отношению к продукции, в результате нарушается прослеживаемости продукции при производстве. Для выработки 1 кг сметаны необходимо около 10 кг коровьего молока (в зависимости от его жирности). Аналогичные нарушения допущены уполномоченным лицом ИП ГКФХ Ильина М.А. Ильиной Ксенией Вячеславовной при оформлении транзакций «производство/переработка»: № 9131469004 от 08.08.2024, № 9145041617 от 07.08.2024, № 9131450057 от 06.08.2024, № 9145047257 от 06.08.2024).