|
Значение |
03.12.2024 в период с 09:00 по 10: 00при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдения за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарии при оформлении ветеринарных сопроводительных документов контролируемым лицом ООО "Интеграция" установлено следующее.
21.10.2024 в 16:10 на площадке ООО "Интеграция" кулинарно-кондитерский цех, номер в реестре: RU043:37841449, адрес: 612090, Российская Федерация, Кировская обл., Оричевский район, пгт. Стрижи, Комсомольская ул., д. 2 уполномоченным лицом ООО "Интеграция" Ярыгиной Анной Александровной оформлена транзакция на производство мясной продукции без указания достоверной информации об используемом сырье:
- в транзакции «переработка/производство» № 9583489187 от 21.10.2024 (производственный сертификат № 26292912846 от 21.10.2024) указано, что для производства 30 кг продукции «перец фаршированный свинина,куриное филе,рис» (вид продукции: полуфабрикаты из свинины) было взято сырье «п/ф мясной из свинины б/к котлетное мясо замороженный» - 4,23 кг; «полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров замороженный Филе бедра на подложке 1/10 кг» - 3, 57 кг.
24.09.2024 в 11:15 на площадке ООО "Интеграция" кулинарно-кондитерский цех, номер в реестре: RU043:37841449, адрес: 612090, Российская Федерация, Кировская обл., Оричевский район, пгт. Стрижи, Комсомольская ул., д. 2 уполномоченным лицом ООО "Интеграция" Корепановой Татьяной Леонтьевой оформлены транзакции на производство мясной продукции без указания достоверной информации:
- в транзакции «переработка/производство» № 9433887529 от 24.09.2024 (производственный сертификат № 25904599632 от 24.09.2024) указано, что для производства 2 кг продукции «Отбивные из свинины» было взято сырье «п/ф из свинины б/к лопаточный отруб замороженный» - 1,371 кг; «Свинина котлетное мясо зам. (1602)» - 1 кг, что указывает на недостаток веса продукции по отношению к сырью, в результате нарушается прослеживаемости продукции при производстве;
- в транзакции «переработка/производство» № 9517688076 от 09.10.2024 (производственный сертификат № 26122610940 от 09.10.2024) указано, что для производства 70 кг продукции «перец фаршированный свинина,куриное филе,рис» (вид продукции: полуфабрикаты из свинины) было взято сырье «Блоки из жилованной свинины 70/30.Замороженные.» - 9,87 кг «Окорочок цыплёнка-бройлера бескостный без кожи с/м ВАЛ (~14кг) МИРАТОРГ ООО "Брянский Бройлер" РОССИЯ» - 8,33 кг, что указывает на недостаток веса сырья по отношению к продукции, в результате нарушается прослеживаемости продукции при производстве, а также в результате вид сырья не соответствует виду выработанной продукции. |