|
Значение |
В Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю (далее – Управление) от Североморского межрегионального управления Россельхознадзора от 07.05.2025 № 10/К-16272 (вх. 4447 от 07.05.2025) поступила информация о том, что в пробе - Тазобедренный бескостный отруб из свинины без голяшки замороженный, производитель ЗАО «Заречье плюс», ИНН 4345078975, дата изготовления 19.02.2025, срок годности до 19.08.2025, отобранной Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми в пищеблоке МАДОУ «Детский сад № 11 общеразвивающего вида» (Республика Коми, г. Печора, ул. Социалистическая, д. 20а) выявлена Salmonella infantis в 25,0 г (протокол лабораторных исследований Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми в городе Печоре» № 14/2-1172 от 22.04.2025), что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68.
Вместе с тем, 12.05.2025 в период с 10:00 по 10:40 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдения за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарии, а именно Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме контролируемым лицом ЗАО «Заречье плюс», ИНН 4345078975, ОГРН 1044316522942, установлено следующее.
02.04.2025 в 09:00 уполномоченное лицо ЗАО «Заречье плюс» Устюжанинов Андрей Олегович на площадке № RU43:34760149, ЗАО "ЗАРЕЧЬЕ ПЛЮС", адрес: Российская Федерация, Кировская обл., г. Киров, д. Малая Субботиха, Школьная ул., д. 31, в ФГИС «ВетИС» - компоненте «Меркурий» оформил производственный эВСД № 28570946246 на продукцию «Тазобедренный без голяшки бескостный отруб из свинины, охл» в количестве 150 кг, дата выработки 02.04.2025, срок годности до 07.04.2025.
Согласно транзакции № 10378709351 от 02.04.2025 установлено, что в качестве сырья для производства вышеуказанной продукции использовалась продукция «Мясо свинина жилованная охлажденнная» в количестве 150 кг, дата выработки 01.04.2025, срок годности до 04.04.2025.
Таким образом, уполномоченным лицом ЗАО «Заречье плюс» Устюжаниновым Андреем Олеговичем продлён срок годности находящейся в обороте продукции «Тазобедренный без голяшки бескостный отруб из свинины, охл» с «04.04.2025» до «07.04.2025» на 3 дня без фактически осуществлённого технологического процесса производства/переработки.
22.04.2024 на площадке № RU43:34760149, ЗАО "ЗАРЕЧЬЕ ПЛЮС", адрес: Российская Федерация, Кировская обл., г. Киров, д. Малая Субботиха, Школьная ул., д. 31, уполномоченное лицо ЗАО «Заречье плюс» Габор Елена Васильевна оформила в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» транзакцию № 8449693440, согласно которой из сырья: Тазобедренный бескостный отруб из свинины без голяшки зам, (П/Ф) - 8,979 кг, ЗАО «Заречье плюс» выработало продукцию шашлык в маринаде ведро 1 кг - 7 кг, Шашлык Кавказский ведро 1 кг - 6 кг. Вес продукции превышает сырье в 1,4 раза.
Таким образом, при производстве продукции, выработанной ЗАО «Заречье плюс», объемы сырья не соответствуют объемам продукции.
07.06.2024 в 12:27 с площадки № RU43:34760149, ЗАО "ЗАРЕЧЬЕ ПЛЮС", адрес: Российская Федерация, Кировская обл., г. Киров, д. Малая Субботиха, Школьная ул., д. 31 в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» уполномоченным лицом ЗАО «Заречье плюс» Негановой Еленой Николаевной оформлен эВСД № 24338785298 в адрес ЗАО «Заречье плюс», Магазин (Российская Федерация, Кировская обл., г. Киров, д. Малая Субботиха, Школьная ул., д. 31) на продукцию «П/Ф мясной крупнокусковой бескостный кат Б, охлажденный "Окорок"» в количестве 5,194 кг, дата выработки 07.06.2024, срок годности до 14.06.2024, с указанием недостоверных сведений о цели использования указанной продукции «предназначенные и направляемые для уничтожения» (тип сертификата не соответствует его целевому назначению).
Данными о том, что указанная продукция причинила вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создала угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, Управление не располагает. |