|
Значение |
18.12.2025 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдения за соблюдением обязательных требований) в отношении ОАО «САНЧУРСКИЙ МАСЛОЗАВОД» (Санчурский район, пгт. Санчурск, Космонавтов ул., д. 14) установлено, что 24.10.2025 уполномоченное лицо ОАО «САНЧУРСКИЙ МАСЛОЗАВОД» Беляков Иван Николаевич в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформил транзакцию №11308568165, согласно которой с 23.10.2025 по 24.10.2025 ОАО «САНЧУРСКИЙ МАСЛОЗАВОД» выработана молочная продукция с массовой долей жира (далее - м.д.ж.) 322,2 кг (молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 2,5% - 66,6 кг, молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 3,2% - 133,2 кг, молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж 2,5 % 0,5 л - 169 литров, молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 2,5 % - 3142 литра, молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 3,2 %, 1,0 литр - 320 литров, йогурт с ароматом земляники с м.д.ж. - 182,5 кг, кефир с м.д.ж. 2,5% - 437,5 кг, кефир с м.д.ж. 2,5% - 165,5 литра, сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации с м.д.ж. 20% - 17,8 кг, сметана с м.д.ж. 20% - 32,5 кг, сметана с м.д.ж. 20% - 59 кг, творог с м.д.ж. 7% - 18 кг, творог с м.д.ж. 5,0% - 334 кг, творог с м.д.ж. 5,0% (кон.1,0) - 8 кг, творог с м.д.ж. 5,0% (пак 0,5) - 13,5 кг, творог с м.д.ж. 5,0% (0,250 гр) - 33,75 кг, творог с м.д.ж. 5,0% (кон.0,200) - 2,2 кг, масло сливочное «Крестьянское» с м.д.ж.72.5% (монолит) - 45 кг, продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира произведенный по технологии консервов молочных сгущенных с сахаром м.д.ж. 8,5% - 540 кг, сметана с м.д.ж. 20% (в 5 кг) - 15 кг, молоко питьевое питьевое пастеризованное с м.д.ж. 2,5% (Ф) - 3160 кг, кефир с м.д.ж. 0,5% - 80 кг) из сырья, содержащего 198,92 кг жира (молоко сырое коровье с м.д.ж. 3,9 % - 940 кг, молоко сырое коровье с м.д.ж. 3,9 % - 1830 кг, молоко сырое коровье с м.д.ж. 4,11 % - 2150 кг, сухое обезжиренное молоко с м.д.ж. 1,5 % - 75 кг, сыворотка молочная сухая подсырная с м.д.ж. 1,4 % - 100 кг).
Таким образом, недостаток жира в сырье составил 123,2 кг.
Аналогичные нарушения в части оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов на молочную продукцию, выработанную из сырья, содержащего недостаточное количество жира, допущены Беляковым И.Н. при оформлении транзакций №11220886441 от 06.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 551,2 кг, в сырье - 200,4 кг), №11254535121 от 13.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 412,1 кг, в сырье - 210,1 кг), №11298765466 от 22.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 641,9 кг, в сырье - 448 кг), №11208047536 от 03.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 348,7 кг, в сырье - 172 кг), №11303404851 от 23.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 391,3 кг, в сырье - 216,5 кг), №11259835467 от 14.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 298,6 кг, в сырье - 126,1 кг), №11288537140 от 20.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 539,2 кг, в сырье - 378,8 кг), №11270433066 от 16.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 414 кг, в сырье - 259,3 кг), №11231254254 от 08.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 369,7 кг, в сырье - 216,8 кг), №11202912441 от 02.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 301,7 кг, в сырье - 151,6 кг), №11341137307 от 31.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 460 кг, в сырье - 313,4 кг), №11241511783 от 10.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 342,2 кг, в сырье - 196,1 кг), №11197897461 от 01.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 353,7 кг, в сырье - 234,3 кг), №11245572965 от 11.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 309,8 кг, в сырье - 197,8 кг), №11236251181 от 09.10.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 226,6 кг, в сырье - 116,5 кг), №11526094011 от 09.12.2025, №11520931701 от 08.12.2025, №11545743425 от 13.12.2025.
11.11.2025 уполномоченное лицо ОАО «САНЧУРСКИЙ МАСЛОЗАВОД» Санникова Ольга Александровна в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформила транзакцию №11392568345, согласно которой 10.11.2025 ОАО «САНЧУРСКИЙ МАСЛОЗАВОД» произведена молочная продукция с м.д.ж. 90 кг (молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж 2,5 % - 29 литров, кефир с м.д.ж. 2,5% - 111,5 литра, кефир с массовой долей жира 2,5% - 53,5 кг, йогурт с ароматом земляники с м.д.ж. 2,5% - 61 кг, сметана с массовой долей жира 20% - 19,5 кг, йогурт с ароматом земляники с м.д.ж. 2,5% - 16,5 литра, масло сливочное «Крестьянское» с м.д.ж.72.5% (монолит) - 110 кг) из сырья, содержащего 80,7 кг жира (молоко сырое коровье с м.д.ж. 3,9 % - 120 кг, молоко пастеризованное с м.д.ж.3,8% - 2000 кг).
Таким образом, недостаток жира в сырье, используемом для изготовления вышеназванной продукции составил 9 кг.
Аналогичные нарушения в части оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов на молочную продукцию, выработанную из сырья, содержащего недостаточное количество жира, допущены Санниковой О.А. при оформлении транзакции №11531417177 от 10.12.2025 (суммарный вес молочного жира в сырье составляет 281,7 кг, а в продукции - 695 кг), №11541708054 от 12.12.2025 (суммарный вес молочного жира в сырье составляет 362 кг, а в продукции - 409 кг), №11554501913 от 15.12.2025 (суммарный вес молочного жира в сырье составляет 535 кг, а в продукции - 657 кг).
15.01.2026 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдения за соблюдением обязательных требований) в отношении ОАО «САНЧУРСКИЙ МАСЛОЗАВОД» установлены аналогичные нарушения, допущенные Беляковым И.Н. при оформлении транзакций №11412494556 от 15.11.2025, №11570144953 от 18.12.2025, №11588181560 от 22.12.2025, №11593119490 от 23.12.2025, Санниковой О.А. при оформлении транзакций №11408380715 от 14.11.2025, №11426506175 от 18.11.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 170,68 кг, в сырье - 8,05 кг), №11387115608 от 10.11.2025 (содержание м.д.ж. в продукции 391,24 кг, в сырье - 259,31 кг), №11559799293 от 16.12.2025, №11564958332 от 17.12.2025, №11598195683 от 24.12.2025, №11603409747 от 25.12.2025, №11608521319 от 26.12.2025, №11617298589 от 28.12.2025, №11621938918 от 29.12.2025, №11623207818 от 29.12.2025, №11626833953 от 30.12.2025, №11633525397 от 02.01.2026, №11633524635 от 02.01.2026, №11641486340 от 05.01.2026, №11649491531 от 07.01.2026, №11658190301 от 09.01.2026, №11662789696 от 10.01.2026, №11666472498 от 11.01.2026.
Вышеуказанные факты нарушают прослеживаемость продукции при производстве. |