Предостережение:

• 02.02.2026 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдения за соблюдением обязательных требований) в отношении ООО «Дом Сыра» установлено, что 01.12.2025 уполномоченным лицом ООО «Дом Сыра» Демьянович Беллой Маулиевной оформлена транзакция №11488304650, согласно которой ООО «Дом Сыра» (Богородский район, пгт. Богородское, Советская ул., д. 4) выработана молочная продукция, суммарный вес молочного жира в которой превышает суммарный вес молочного жира в используемом сырье (1400 кг сыра «Grand Vyatka», содержащего 378 кг молочного жира (м.д.ж. 27%) выработано из 10770 кг молока питьевого пастеризованного, содержащего 323,1 кг молочного жира (м.д.ж. 3%). Таким образом, недостаток молочного жира в сырье составил около 55 кг. Аналогичные нарушения допущены Демьянович Б.М. при оформлении транзакций №11651208764 от 07.01.2026. Вышеуказанные факты свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции на этапе её производства, а также о возможном использовании сырья неизвестного происхождения. Кроме того, Демьянович Б.М. при оформлении транзакции №11370935960 от 06.11.2025 указаны недостоверные сведения о количестве используемого для выработки ООО «Дом Сыра» 6 кг сыра сверхтвёрдого «Grand Vyatka Gold тертый» (в качестве сырья указано 477,254 кг сыра «Grand Vyatka»), что может свидетельствовать о реализации подлежащей ветеринарному контролю продукции без эВСД.  В ходе анализа данных также установлено, что в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» Демьянович Б.М. в январе 2026 г. оформила акты несоответствия №№ 10639409128, 10639409114, 10639409118, 10639409134, 10639409137, 10639409116, 10639409141, 10639409120, 10639409131, 10639409110, 10639409119, 10715508302, 10715508247, 10715508351, 10715508262, 10715508280, 10715527716, 10715527724, 10715508369, 10715508323, 10715787833, согласно которым количество находящейся в обороте у ООО «Дом Сыра» подконтрольной продукции (63610 кг молока пастеризованного, 9381,2 кг сыра) списано без оформления эВСД.