|
Значение |
06.02.2026 в 15:00 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдения за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарии при оформлении ветеринарных сопроводительных документов контролируемым лицом ОАО «ЯНТАРЬ» установлено следующее.
25.01.2025 на площадке № RU043:71600831, название: ОАО «Янтарь» Макарьевский цех, адрес: 612614, Российская Федерация, Кировская обл., Котельничский район, с. Макарье, Набережная ул., д. 49, уполномоченное лицо ОАО «Янтарь» Панихина Светлана Ивановна оформила в ФГИС «ВетИС» компонет «Меркурий» транзакцию № 11730315380, согласно которой из сырья: молоко сырое коровье - 863 кг, молоко сырое коровье - 999 кг, молоко сырое коровье - 2597 кг, молоко сырое коровье - 4213 кг, молоко сырое коровье - 2060 кг, молоко сырое коровье - 3111 кг, молоко сырое коровье - 954 кг, молоко сырое коровье - 4133 кг, молоко сырое коровье - 1154 кг, ОАО «Янтарь» выработало продукцию: Сливки пастеризованные по ГОСТ 34355-2017 - 3550 кг (МДБ: от 1,4% до 2,3%; МДЖ: 35%; ρ: от 0,976 г/см3 до 1,02 г/см3), ПФ молоко обезжиренное (обрат) - 16534 кг (МДБ: 2,8%; МДЖ: 0,05%; ρ: 1,03 г/см3).
Согласно журнала Просмотра сведений о продукции, выработанной предприятием, массовая доля жира в сырье (молоко сырое коровье) составила - 822,9665 кг, в выработанной продукции - 1250,767 кг (Сливки пастеризованные по ГОСТ 34355-2017 - 35%, ПФ молоко обезжиренное (обрат) - 0,05%). Таким образом, согласно транзакции № 11730315380, количество жира в выработанной продукции превышает количество жира в сырье на 427,8005 кг.
Сливки пастеризованные по ГОСТ 34355-2017 ОАО «Янтарь» реализовало в адрес ОАО «Вожгальский маслодельно-сыродельный завод» (613413, Российская Федерация, Кировская обл., Куменский район, с. Вожгалы, Советская ул., д. 45) по транспортному эВСД № 32840327447 от 25.01.2026, ПФ молоко обезжиренное (обрат) использовано для выработки молочных продуктов.
Таким образом, при производстве не соблюдается жировой баланс молока.
За период с 01.01.2026 по 26.01.2026 уполномоченное лицо ОАО «Янтарь» Пантюхина С.И. оформила 192 аналогичные транзакции, согласно которым содержание жира в выработанной продукции превышает содержание жира в сырье. |