|
Значение |
24.03.2026 в 11:00 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдения за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарии при оформлении ветеринарных сопроводительных документов контролируемым лицом ОАО «ЯНТАРЬ» установлено следующее.
20.02.2026 на площадке № RU043:71600831, название: ОАО «Янтарь» Макарьевский цех, адрес: 612614, Российская Федерация, Кировская обл., Котельничский район, с. Макарье, Набережная ул., д. 49, уполномоченное лицо ОАО «Янтарь» Панихина Светлана Ивановна оформила в ФГИС «ВетИС» компонет «Меркурий» транзакцию № 11851792935, согласно которой из сырья: молоко сырое коровье - 2330 кг, молоко сырое коровье - 1160 кг, молоко сырое коровье - 1450 кг, молоко сырое коровье - 4123 кг, молоко сырое коровье - 4100 кг, молоко сырое коровье - 3533 кг, молоко сырое коровье - 1110 кг, молоко сырое коровье - 1000 кг, ОАО «Янтарь» выработало продукцию: Сливки пастеризованные по ГОСТ 34355-2017 - 3195 кг (МДБ: от 1,4% до 2,3%; МДЖ: 35%; ρ: от 0,976 г/см3 до 1,02 г/см3), ПФ молоко обезжиренное (обрат) - 15611 кг (МДБ: 2,8%; МДЖ: 0,05%; ρ: 1,03 г/см3).
Согласно журнала Просмотра сведений о продукции, выработанной предприятием, массовая доля жира в сырье (молоко сырое коровье) составила - 757,3896 кг, в выработанной продукции - 1126,0555 кг (Сливки пастеризованные по ГОСТ 34355-2017 - 35%, ПФ молоко обезжиренное (обрат) - 0,05%). Таким образом, согласно транзакции № 11851792935, количество жира в выработанной продукции превышает количество жира в сырье на 368,6659 кг.
Сливки пастеризованные по ГОСТ 34355-2017 ОАО «Янтарь» реализовало в адрес ОАО «Янтарь» основное производство (612600, Российская Федерация, Кировская обл., Котельничский район, г. Котельнич, Труда ул., д. 3) по транспортному эВСД № 33244103843 от 20.02.2026, и в адрес ОАО «Вожгальский маслодельно-сыродельный завод» (613413, Российская Федерация, Кировская обл., Куменский район, с. Вожгалы, Советская ул., д. 45) по транспортному ВСД № 33242111087 от 20.02.2026, ПФ молоко обезжиренное (обрат) использовано для выработки молочных продуктов.
Таким образом, при производстве не соблюден жировой баланс молока.
Уполномоченное лицо ОАО «Янтарь» Пантюхина С.И. оформила аналогичные транзакции №№ 11842166361 от 18.02.2026, 11780918921 от 05.02.2026, 11803757491 от 10.02.2026, 11868672634 от 24.02.2026, согласно которым содержание жира в выработанной продукции не соответствует содержанию жира в сырье. |