|
Значение |
В адрес Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю поступило письмо Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю от 23.06.2026 № 59-00-09/02-18557-2026 (вход от 23.06.2026 № 6322) о выявлении молочной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов с приложениями (проба отобрана МБОУ «Перемская ООШ» г. Добрянка).
Согласно письму, в нарушение требований, установленных пунктом 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), п. 5.1.7, п. 7.17.5.2. ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по состоянию на 08.06.2026 г. с 11 час. 05 мин. до 11 час. 10 мин. на пищеблоке МБОУ «Перемская ООШ», осуществляющего деятельность по организации питания детей, по фактическому адресу: Пермский край, г. Добрянка, с. Перемское, ул. Школьная, д. 3, установлен факт реализации пищевой продукции, не отвечающей требованиям технического регламента, а именно: «Масло сладко-сливочное «Крестьянское» несоленое, фасованное, м.д.ж. 72,5%, высший сорт, дата изготовления: 14.05.2026; срок годности: 36 суток при температуре (3±2)0C; ОВВ не более 90 %; номер партии: б/н; размер партии: 7,92 кг; НД на продукцию: ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». Изготовитель: ООО "ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА"; ИНН 1800029522; Юридический адрес: 427791, УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА, Г.О. ГОРОД МОЖГА, Г МОЖГА, УЛ. УСТЮЖАНИНА, Д. 1. Фактический адрес: 427790, Удмуртская Республика, Можгинский район, м.о., д. Лесная Поляна, ул. Центральная, д. 19; Страна: Российская Федерация».
Согласно экспертному заключению Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» № 1344-ВФ от 18.06.2026 года по результатам лабораторных испытаний, протоколу испытаний Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» № 59-01-05/06586-26 от 16.06.2026 г., протоколу испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» № 59-01/27010-26 от 18.06.2026 г., установлено:
- Образец, проба «Масло сладко-сливочное «Крестьянское» несоленое, фасованное, м.д.ж. 72,5%, высший сорт, дата изготовления: 14.05.2026; срок годности: 36 суток при температуре (3±2)0C; ОВВ не более 90 %; номер партии: б/н; размер партии: 7,92 кг; НД на продукцию: ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». Изготовитель: ООО "ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА"; ИНН 1800029522; Юридический адрес: 427791, УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА, Г.О. ГОРОД МОЖГА, Г МОЖГА, УЛ. УСТЮЖАНИНА, Д. 1. Фактический адрес: 427790, Удмуртская Республика, Можгинский район, м.о., д. Лесная Поляна, ул. Центральная, д. 19; Страна: Российская Федерация» не соответствует заявленному наименованию.
Жирно-кислотный состав жировой части данного образца не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, по показателям:
-соотношение метилового эфира линолевой кислоты к метиловому эфиру миристиновой кислоты – 2,4 при величине допустимого уровня в пределах 0,1 – 0,5;
-соотношение метилового эфира пальмитиновой кислоты к метиловому эфиру лауриновой кислоты – 2,9 при величине допустимого уровня в пределах 5,8 – 14,5;
-соотношение суммы метиловых эфиров олеиновой и линолевой кислот к сумме метиловых эфиров лауриновой, миристиновой, пальмитиновой, стеариновой кислот – 0,73 при величине допустимого уровня в пределах 0,4 – 0,7;
-массовая доля бегеновой кислоты (С22:0) – 0,74±0,27% при величине допустимого уровня менее 0,1%;
-массовая доля каприловой кислоты (С8:0) – 0,76±0,27% при величине допустимого уровня в пределах 1-2%;
-массовая доля каприновой кислоты (С10:0) – 0,69±0,27% при величине допустимого уровня в пределах 2,0-3,8%;
-массовая доля капроновой кислоты – менее 0,1%, при величине допустимого уровня в пределах 1,5-3,0%;
-массовая доля лауриновой кислоты (С12:0) – 7,9±0,3%, при величине допустимого уровня в пределах 2,0-4,4%;
-массовая доля линолевой кислоты (С18:2) – 15,3±0,7%, при величине допустимого уровня в пределах 2,2-5,5%;
-массовая доля линоленовой кислоты (С18:3) – 6,8±0,3%, при величине допустимого уровня менее 1,5%;
-массовая доля масляной кислоты – менее 0,1%, при величине допустимого уровня в пределах 2,4 – 4,2%;
-массовая доля миристиновой кислоты (С14:0) – 6,4±0,3%, при величине допустимого уровня в пределах 8,0-13,0%;
-массовая доля миристолеиновой кислоты (С14:1) – менее 0,1%, при величине допустимого уровня в пределах 0,6-1,5%;
-массовая доля пальмитолеиновой кислоты – 0,59±0,27%, при величине допустимого уровня в пределах 1,5-2,4%;
-Массовая доля стеариновой кислоты (С18:0) – 14,8±0,6%, при величине допустимого уровня в пределах 8,0-13,5%;
-бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данного образца. Холестерин отсутствует в жировой части данного образца.
Таким образом, в исследуемом образце выявлено использование немолочных видов сырья, добавление растительных масел, нарушены требования, установленные пунктом 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), п. 5.1.7, п. 7.17.5.2. ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». (уведомление в модуле ГИС ЗПП № 146404 от 19.06.2026 г).
Было установлено, что данная продукция на пищеблок МБОУ «Перемская ООШ» по адресу: Пермский край, г. Добрянка, с. Перемское, ул. Школьная, д. 3 поступила согласно товарной накладной № 5007 от 04.06.2026г. от ООО «Грейт Торг» ИНН: 5904350520 (Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хазана, д. 98). Данная продукция была поставлена в объеме 7,920 кг. Продукция поступила в сопровождении декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.93902/26, дата регистрации декларации о соответствии: 18.02.2026 г. на масло сладко-сливочное несолёное «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5% жира, заявитель – ООО «Грейт Торг» ИНН: 5904350520, адрес места осуществления деятельности: Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хазана, д. 98, и ветеринарного свидетельства формы № 2 № 34872697629 от 04.06.2026.
В соответствии с ч. 1 ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее - Федеральный закон от 31.07.2020 № 248-ФЗ) на основании задания от 29.06.2026 № 818 при проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарии при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) контролируемым лицом посредством анализа данных, содержащихся в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» 29.06.2026 по адресу: 426009, РФ, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ухтомского, 24, каб. 507, установлено:
В адрес МБОУ «Перемская ООШ» по адресу: Пермский край, г. Добрянка, с. Перемское, ул. Школьная, д. 3 продукция: Масло сладко сливочное несоленое "Крестьянское" м.д.ж. 72,5% 180 гр. 22 шт. Фермер Дабрович ЛП, объём 7,92 кг, дата выработки продукции: 14.05.2026, годен до: 14.09.2026, выработанная: ООО «Лесная Поляна» ИНН 1800029522 (427790, Российская Федерация, Республика Удмуртская, Можгинский район, д. Лесная Поляна, Центральная ул., д. 19), производственный сертификат № 34554682755 от 15.05.2026 поступила от ООО «Грейт Торг» ИНН: 5904350520 (Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хазана, д. 98) в сопровождении ВСД № 34872697626 от 04.06.2026, дата поступления 04.06.2026.
В адрес ООО «Грейт Торг» ИНН: 5904350520 (Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хазана, д. 98) продукция: Масло сладко сливочное несоленое "Крестьянское" м.д.ж. 72,5% 180 гр. 22 шт. Фермер Дабрович ЛП, объём 396 кг, дата выработки продукции: 14.05.2026, годен до: 14.09.2026, производственный сертификат № 34554682755 от 15.05.2026, поступила в сопровождении ВСД № 34616593298 от 19.05.2026, отправитель: ООО «Лесная Поляна» ИНН 1800029522 (427790, Российская Федерация, Республика Удмуртская, Можгинский район, д. Лесная Поляна, Центральная ул., д. 19), дата поступления продукции 19.05.2026.
Прослеживаемость поступления продукции «Масло сладко сливочное несоленое "Крестьянское" м.д.ж. 72,5% 180 гр. 22 шт. Фермер Дабрович ЛП, объём 396 кг, дата выработки продукции: 14.05.2026, годен до: 14.09.2026, производственный сертификат № 34554682755 от 15.05.2026, выработанная: ООО «Лесная поляна» ИНН 1800029522 (427791, Удмуртская республика, Можгинский район, М.О. д. Лесная поляна, ул. Центральная, д. 19) в адрес МБОУ «Перемская ООШ» по адресу: Пермский край, г. Добрянка, с. Перемское, ул. Школьная, д. 3 в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» установлена.
ООО «Лесная поляна» ИНН 1800029522 по месту осуществления деятельности: Российская Федерация, Республика Удмуртская, Можгинский район, д. Лесная Поляна, Центральная ул., д. 19 (номер площадки компонент ФГИС ВетИС Цербер: RU018:46446604) осуществляет деятельность по производству молочной продукции в ассортименте.
15.05.2026 в 07:26 МСК уполномоченным лицом ООО «Лесная Поляна» Демидовой Алесей Сергеевной по месту осуществления деятельности: (427791, Удмуртская Республика, Можгинский район, д. Лесная Поляна, ул. Центральная, д. 19) оформлен производственный сертификат № 34554682755 на «Масло сладко сливочное несоленое "Крестьянское" м.д.ж. 72,5% 180 гр. 22 шт. Фермер Дабрович ЛП, объём 396 кг, дата выработки продукции: 14.05.2026, годен до: 14.09.2026, запись в журнале № 70772653249.
Согласно записи журнала № 70772653249 от 15.05.2026, в транзакции № 12245601319 от 15.05.2026, сырьем для указанной продукции указано:
1.Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое м.д.ж. 72,5% монолит 10кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%), запись журнала 70608094826 , номер партии 10, объем 104,9 кг, производственный сертификат № 34473066328 от 10.05.2026;
2.Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое м.д.ж. 72,5% монолит 10кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%), запись журнала 70740402594, номер партии 14, объем 291,3 кг, производственный сертификат № 34538512914 от 14.05.2026.
Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое м.д.ж. 72,5% монолит 10кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%), запись журнала 70608094826 , номер партии 10, объем 104,9 кг, производственный сертификат № 34473066328 от 10.05.2026, запись журнала № 70608094826 выработано ООО «Лесная Поляна», согласно транзакции № 12221691471 от 10.05.2026 из:
- Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несоленое, массовая доля жира 82,5%, ГОСТ 32261, 5 кг - 282.7 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: не ниже 82,5%), дата выработки продукции: 08.07.2025, годен до: 08.10.2026, производитель: ООО "ЮГОВСКОЙ КОМБИНАТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ" (614534, Российская Федерация, ПЕРМСКИЙ КРАЙ, ПЕРМСКИЙ М.О., ЮГ П, ТЕР. ЮКМП, ОСИНСКИЙ ТРАКТ, ЗД. 3), производственный сертификат № 29812016343 от 09.07.2025, входящий ВСД № 34374723556 от 04.05.2026;
- пахта (сырье) с м.д.ж. 2,0% - 40.3 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2%), производитель ООО «Лесная Поляна».
Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое м.д.ж. 72,5% монолит 10кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%), запись журнала 70740402594, номер партии 14, объем 291,3 кг, производственный сертификат № 34538512914 от 14.05.2026, запись журнала № 70740402594 от 14.05.2026, выработано ООО «Лесная Поляна», согласно транзакции № 12240928997 от 14.05.2026 из:
- Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несоленое, массовая доля жира 82,5%, ГОСТ 32261, 5 кг - 100.5 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: не ниже 82,5%), дата выработки продукции: 09.07.2025, годен до: 09.10.2026, производитель: ООО "ЮГОВСКОЙ КОМБИНАТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ" (614534, Российская Федерация, ПЕРМСКИЙ КРАЙ, ПЕРМСКИЙ М.О., ЮГ П, ТЕР. ЮКМП, ОСИНСКИЙ ТРАКТ, ЗД. 3), производственный сертификат № 29828115893 от 10.07.2025, входящий ВСД № 34448788105 от 08.05.2026;
- Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несоленое, массовая доля жира 82,5%, ГОСТ 32261, 5 кг - 162.5 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: не ниже 82,5%), дата выработки продукции: 10.07.2025, годен до: 10.10.2026, производитель: ООО "ЮГОВСКОЙ КОМБИНАТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ" (614534, Российская Федерация, ПЕРМСКИЙ КРАЙ, ПЕРМСКИЙ М.О., ЮГ П, ТЕР. ЮКМП, ОСИНСКИЙ ТРАКТ, ЗД. 3), производственный сертификат № 29855338708 от 11.07.2025, входящий ВСД № 34448788104 от 08.05.2026;
- пахта (сырье) с м.д.ж. 2,0% - 37 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2%), производитель ООО «Лесная Поляна».
Прослеживаемость при производстве ООО «Лесная Поляна» ИНН 1800029522 (427791, Удмуртская Республика, Можгинский район, д. Лесная Поляна, ул. Центральная, д. 19) продукции «Масло сладко сливочное несоленое "Крестьянское" м.д.ж. 72,5% 180 гр. 22 шт. Фермер Дабрович ЛП, объём 396 кг, дата выработки продукции: 14.05.2026, годен до: 14.09.2026, производственный сертификат № 34554682755 от 15.05.2026, в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» установлена. При производстве указанной продукции указан логичный объем использованного сырья (масло сливочное мдж 82,5%, пахта мдж 2%).
Данные экспертного заключения Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» № 1344-ВФ от 18.06.2026, протокола испытаний Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» № 59-01-05/06586-26 от 16.06.2026 г., протокола испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» № 59-01/27010-26 от 18.06.2026 г. свидетельствует о фальсификации молочной продукции, в том числе растительными маслами.
Данные нарушения недопустимы и противоречат требованиям законодательства Российской Федерации в области ветеринарии.
Данными о том, что указанные действия (бездействие) причинили вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создала угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, Управление не располагает.
Вместе с тем, подтверждённые данные о том, что нарушение обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации соответствует перечню индикаторов риска нарушения обязательных требований, используемых при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), утвержденному приказом Минсельхоза России от 11 декабря 2024 г. № 732, отсутствуют.
Выявленные факты являются нарушением:
- ст. 15, ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»;
- п. 2 Приложения № 1, п. 9,10 Приложения 2 приказа Минсельхоза Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»,
- п. 7 раздела II Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (TP TC 033/2013).
Вместе с тем, в действиях контролируемого лица не просматриваются индикаторы риска в соответствии с Перечнем индикаторов риска нарушения обязательных требований, используемых при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), утверждённого Приказом Минсельхоза России от 11.12.2024 № 732 и подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации причинило вред жизни и тяжкий вред здоровью граждан, вред обороне страны и безопасности государства, явилось причиной возникновения чрезвычайной ситуации природного и (или) техногенного характера у Управления отсутствуют.
В связи с отсутствием подтверждения достоверности сведений о возможном причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, предлагаю в соответствии с ч. 1 ст. 49, ч. 2 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», принять решение о направлении предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА" ОГРН: 1251800000440, Дата присвоения ОГРН: 20.01.2025, ИНН: 1800029522, КПП: 180001001, адрес места нахождения юридического лица: 427791, Удмуртская республика, г.о. г. Можга, г. Можга, ул. Устюжанина, д. 1, адрес места осуществления деятельности: Российская Федерация, Республика Удмуртская, Можгинский район, д. Лесная Поляна, Центральная ул., д. 19. |