|
Значение |
Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю (далее - Управление) в соответствии с ч. 1 ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» на основании задания № 02-51/59-445 от 20.07.2026 20.07.2026 в 11:30 при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом - наблюдения за соблюдением обязательных требований в отношении индивидуального предпринимателя Федосеев Александр Викторович, ИНН 591877826970, ОГРНИП 312591824800018, адрес регистрации: 618967, Российская Федерация, Пермский край, г. Лысьва, д. Олени, ул. Центральная, д. 4, 1, адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Пермский край, г. Лысьва, д. Липовая I, ул. Солнечная, Цех по переработке молока ИП Федосеев А.В., площадка во ФГИС «ВетИС» компоненте «Цербер» RU059:87339937 было установлено следующее.
При просмотре информации, находящейся во ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» на площадке по адресу: Российская Федерация, Пермский край, г. Лысьва, д. Липовая I, ул. Солнечная, Цех по переработке молока ИП Федосеев А.В., площадка во ФГИС «ВетИС» компоненте «Цербер» RU059:87339937 установлено, что за период с 01 мая 2026 года по 12 июля 2026 оформлено 4 транзакций при производстве молочной продукции с нарушениями в части жирового баланса сырья и производимой продукции.
Так, например, при производстве продукции «Масло сливочное 82,5%» объемом 10 кг, дата выработки: 11.07.2026, срок годности 08.09.2026 и массовой долей молочного жира 82,5% по производственному сертификату № 35471170615 от 11.07.2026 через транзакцию «переработка/производство» № 12519783906 от 11.07.2026 в качестве сырья используется: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 220 кг, МДЖ: 3,7%.
Суммарный вес молочного жира в сырье составляет 8.1 кг, в то время как в продукции – 8.3 кг. Разница составляет 0,2 кг молочного жира, что соответствует, примерно, 5,5 литрам молока МДЖ 3.7%.
Аналогичные нарушение по производственным ВСД: 35361604032, 35135280122, 34317737111
Таким образом, при проведении данного контрольного (надзорного) мероприятия, установлено, что индивидуальный предприниматель Федосеев Александр Викторович при производстве молочной продукции допускает нарушения в части баланса (несоответствия) количества молочного жира в сырье и производимой продукции. Недостаток молочного жира может говорить или о добавлении в полученную продукцию заменителей молочного жира или об использовании сырья, на которые не оформлены ВСД.
Данные обстоятельства указывают на нарушение ООО «Молоко» требований ветеринарного законодательства: ст. 15,18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О Ветеринарии», п. 2, п. 3 Приложения 1, п. 9, п. 10, п. 15 Приложения 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, п. 1 ст. 13, п. 1 ст. 20 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, п. 1, п. 2 ст. 3, п. 7 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». |