Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обеззараживанию отходов производства и потребления» СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» СанПиН 2.3.4.551-96 Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы, сырье). Производство молока и молочных продуктов» ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 года № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядок проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.2014 года №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ч. 3 ст.

Выданные предписания:

• В срок до 01.02.2020 года: 1. Обеспечить прохождение обязательного периодического медицинского осмотра работниками, в полном объеме Организовать и обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работниками Обеспечить представление медицинских книжек, с прохождением медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации на следующих работников слесаря Кузнецова Сергея Анатольевича, прачки Кузнецовой Анжелы Сергеевны, водителя Чигасова Юрия Михайловича, водителя электропогрузчика Юнг Андрея Юрьевича, Обеспечить уровень освещенности на рабочих местах в котельной у котла № 1, № 2, № 3 в соответствии с предъявляемыми требованиями санитарного законодательства РФ, Контейнеры, используемые для посолки сыра в рассоле с наличием ржавчины на поверхности конструкции заменить на контейнеры без наличия ржавчины на поверхности, легко поддающимися мойке и дезинфекции, Обеспечить качество питьевой воды по санитарно-химическим показателям из распределительной сети в сырцехе в соответствии с требованиями действующего санитарно-эпидемиологического законодательства РФ Выбрать последовательность и поточность технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции при производстве пастеризованного молока, Отделку пола в солильном цехе выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а так же надлежащего дренажа, В маслоцехе резервуар для хранения сливок снабдить плотно закрывающейся крышкой, При входе в туалеты для персонала обеспечить наличие дез. ковриков,
• Выбрать последовательность и поточность технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции при производстве пастеризованного молока, Отделку пола в солильном цехе выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а так же надлежащего дренажа, Полки стеллажей в сырохранилищах, в складских помещениях для хранения различных компонентов выполнить материалами легко поддающимися мойке и дезинфекции, обеспечивающими предотвращение порчи и защиту продукции и компонентов от загрязняющих веществ, Отделку стен в цехе по выработке пастеризованного молока выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке, а при необходимости дезинфекции, Туалеты для персонала оборудовать самозакрывающимися дверями, унитазами с педальным спуском, водопроводным краном с педальным или иным специальным управлением. Раковины для мытья рук обеспечить электрополотенцами или одноразовыми полотенцами, Обеспечить организацию и проведение профилактических прививок работникам ООО «Вохомский сырзавод» против вирусного гепатита В, против дифтерии В подтверждение копии медицинских книжек представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Костромской области в Шарьинском районе
• В срок до 01.09.2020 года: 1. Разработать и утвердить в установленном порядке программу производственного контроля качества питьевой воды для скважины № 2515, принадлежащей ООО «Вохомский сырзавод», проводить лабораторно-производственный контроль качества питьевой воды в местах водозабора по санитарно-химическим, микробиологическим, радиологическим показателям, содержанию неорганических и органических веществ в соответствии с разработанной программой производственного контроля в скважинах №№ 2515, 892, Обеспечить качество питьевой воды по санитарно-химическим показателям из источника (из скважины № 2515, принадлежащей ООО «Вохомский сырзавод») в разводящую сеть в соответствии с требованиями действующего санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, Регулярно направлять в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Костромской области отчет об осуществлении производственного контроля за качеством сточных вод, Сточные воды предприятия перед выпуском в водоем подвергать полной биологической очистке на собственных очистных сооружениях В целях охраны водных объектов от загрязнения обеспечить качество сбрасываемой сточной воды по микробиологическим показателям (по общим колиформным бактериям) после очистки, в месте сброса, 500 метров ниже сброса, 500 метров выше сброса в речке Вочка, Определить класс опасности для образующихся отходов серной кислоты и изоамилового спирта, разработать условия сбора и накопления данных отходов на предприятии, Обеспечить условия накопления и временного хранения образующихся отходов ООО «Вохомский сырзавод» в соответствии с предъявляемыми требованиями, а именно: места временного накопления отходов ООО «Вохомский сырзавод» оборудовать специализированной площадкой, имеющей водонепроницаемое и химически стойкое покрытие, обваловку по периметру площадки, а так же защиту от атмосферных осадков, Выполнить комплекс мероприятий по установлению санитарно-защитной зоны, в порядке, предусмотренном действующими санитарно-эпидемиологическим законодательством РФ,