Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 года № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядок проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21.03.2014 года №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Закон РФ от 07.02.1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей»; Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 г № 55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечень товаров длительного пользования, на которых не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечень непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар другого размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации»
• Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ч. 3 ст. 9

Выданные предписания:

• В срок до 01 сентября 2020 года: 1. В помещениях магазина оборудовать приточно-вытяжную механическую вентиляцию Производственный цех хлебозавода оборудовать механической вентиляцией Заменить покрытие пола в производственном цехе хлебозавода покрытием из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, доступными для проведения мытья и дезинфекции, а также их надлежащего дренажа Заменить двери в производственное помещение из бытовых помещений на двери, выполненными из материалов, имеющих гладкую поверхность из неабсорбирующих материалов Обеспечить надлежащие условия хранения продовольственного (пищевого) сырья на хлебозаводе: провести ремонт пола в складском помещении для хранения муки, тем самым, обеспечив защиту сырья от загрязняющих веществ, Заменить поверхности производственных столов для формовки хлеба вручную и у тестомесителей, заменить поверхности вагонеток для форм при доставке к печам из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, из неабсорбирующих материалов, позволяющих проводить их мойку, очищение и дезинфекцию Обеспечить магазин и хлебозавод водой, соответствующей требованиям к качеству питьевой воде Организовать и обеспечить проведение производственного контроля, в том числе лабораторных исследований согласно разработанной программе производственного контроля в полном объеме, определить перечень факторов, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, Обеспечить организацию и проведение профилактических прививок продавцу (Власовой В.М.), персоналу хлебозавода (Акишину В.Н., Флоре Н.Ю., Томиловой З.И., Шумиловой Н.В., Белову Н.Ю.), персоналу столовой (Страховой В.И.)
• до 1.02.20 К раковине для мытья рук персонала в складском помещении магазина оборудовать централизованную подводку воды, подключить к системе канализации Раковину для обработки инвентаря оборудовать гидравлическим затвором Организовать и обеспечить подготовку, взвешивание и упаковку сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов раздельно Помещения магазина оборудовать металлическими или пластмассовыми педальными бачками с крышками Персонал магазина обеспечить специальной одеждой для проведения уборки в туалетах Запретить пищевое сырье на хлебозаводе и реализацию продукции в магазине без маркировки, сведений предусмотренных законодательством о техническом регулировании, В торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществлять способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, Обеспечить прохождение обязательного периодического медицинского осмотра работниками, в полном объеме Привести в соответствие с гигиеническими нормативами уровни освещенности на рабочих местах генерального директора, главного бухгалтера, бухгалтера, экономиста