Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
• Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.1., п. 3. ст. 9 гл. 2

Выданные предписания:

• Пищеблок: Провести ремонт стен, потолков, полов помещений пищеблока, отделку стен помещений выполнить материалами, допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию, провести ремонт тамбура пищеблока, Помещения пищеблока оборудовать раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением Пищеблок оборудовать необходимым технологическим и холодильным оборудованием (приобрести весовое оборудование, в том числе для взвешивания витамина «С», овощепротирочную машину, холодильное оборудование; отремонтировать термоиндикаторы в электрической плите) Обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическому процессу (поточности) в процессе приготовления кулинарных блюд и изделий В горячем цехе столы, предназначенные для обработки продуктов, заменить на цельнометаллические Моечные ванны для мытья кухонной посуды оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды Промаркированные разделочные доски и ножи хранить на специальных полках, или кассетах, или с использование магнитных держателей, расположенных в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой Приобрести промаркированную посуду для обработанного чистого яйца Результаты контроля выдачи готовой пищи регистрировать в журнале бракеража готовой кулинарной продукции в срок до 01 декабря 2019 года Обеспечить охват прививками против гриппа детей, посещающих дошкольную образовательную организацию, не менее 75% от списочного состава детей
• Персоналу дошкольной образовательной организации соблюдать правила личной гигиены: в том числе коротко стричь ногти. Работникам пищеблока во время работы запретить носить кольца, серьги Факт отказа от профилактической прививки в письменном виде фиксировать в медицинских документах постоянного хранения Обеспечить ежемесячный осмотр детей на чесотку При смене песка на игровых площадках в весенний период 2019 года провести лабораторный контроль вновь завезенного песка на паразитологические, микробиологические, санитарно-химические показатели В хозяйственной зоне оборудовать площадку для сбора мусора В старшей-подготовительной, в средней группах провести ремонт стен в приемной, групповой, спальне и туалетной, потолка в спальне; в 1-й младшей группе ремонт полов в групповой и туалетной, стен в туалетной, потолка в спальне; во 2-й младшей группе ремонт стен в спальне, потолка в туалетной; не допускать поражения грибком поверхностей стен и потолков В туалетных помещениях групповых ячеек или вне туалетных комнат установить хозяйственные шкафы и шкафы для уборочного инвентаря В Учреждении обеспечить условия для просушивания верхней детской одежды и обуви Для персонала 1-й младшей группы оборудовать в приемной групповой ячейки шкаф для хранения верхней одежды и обуви или оборудовать гардеробную для персонала вне приемной На каждого ребенка иметь три комплекта белья, включая полотенца для лица и ног
• в срок до 14 мая 2019 года: Сторожу Зориной Н.П. пройти медицинский осмотр (флюорографическое обследование) в срок до 01 августа 2019 года: Провести мероприятия по доведению питьевой воды из разводящей сети до соответствия её санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде по санитарно-гигиеническим показателям по содержанию бора Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в Учреждение осуществлять при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность, в таре производителя (поставщика) имеющей маркировку Отбор суточной пробы готовой продукции и её хранение осуществлять в соответствии с п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 Доставку пищи от пищеблока до групповых осуществлять в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях Не допускать использование посуды с отбитыми краями, сколами, с поврежденной эмалью в буфетных и на пищеблоке Провести корректировку примерного меню Фактический рацион питания привести в соответствие с утвержденным примерным меню Откорректировать режим дня и непрерывной образовательной деятельности воспитанников В меню-раскладке (меню-требовании) указывать выход блюд Говядину тушеную, использовать в виде исключения при отсутствии мяса, для приготовления первых блюд Довести температуру горячей воды в моечных ваннах для ополаскивания столовой посуды в 1-й младшей, 2-й младшей и средней группах до гигиенических требований (не ниже 65оС) Провести рассаживание детей по росту в средней и старшей группах в соответствии с п. 6.1 СанПиН 2.4.1.3049-13