Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» СП 2.1.2.2844-11 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений" СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно- эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность" СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы». СанПиН 2.4.3.1186-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования»
• Федеральный закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п.1., п. 3. ст. 9 гл. 2)

Выданные предписания:

• Горячий цех пищеблока оборудовать моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды Приобрести инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах для порционирования салатов и третьих блюд Пищеблок с обеденным залом обеспечить водой, отвечающей требованиям, предъявляемым к питьевой воде, Обеспечить работников столовой комплектами специальной санитарной одежды в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены Обеспечить раздельное хранение личных вещей и обуви от санитарной одежды (в разных шкафах) Проводить производственный лабораторный контроль на пищеблоке в полном объёме Помещения медицинского назначения в учебном корпусе обеспечить водой, отвечающей требованиям к качеству питьевой воды по органолептическим и санитарно-химическим показателю (содержанию железа)
• Во всех производственных цехах умывальные раковины оборудовать мылом Вести журнал бракеража поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырь В журнале бракеража готовой кулинарной продукции в графе 1 указывать часы изготовления каждого блюда Суточные пробы готовых блюд хранить в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2 - +6 С В обеденном зале, на рабочих местах повара в мясорыбном цехе, горячем цехе, цехе первичной обработки овощей, кладовой для хранения овощей, кладовой для хранения полуфабрикатов уровни искусственного освещения привести в соответствие с гигиеническими нормативами В срок до 01.08.2020 года: 1. Общежитие обеспечить водой, отвечающей требованиям к качеству питьевой воды по органолептическим и санитарно-химическому показателю (содержанию железа), В кабинете № 302 информатики 7 рабочих мест пользователей ПЭВМ оборудовать креслами, регулируемыми по высоте и углам наклона сиденья и спинки, Уровни напряжённости ЭПМ по электрической составляющей в/м в диапазонах частот 5 Гц 2кГц в кабинете №202 РМ пользователя ПВЭМ № 2 (монитор LG), на рабочих местах бухгалтера Долгих М.С. (монитор SAMSUNG), РМ секретаря Лебедевой Ю.Н.(монитор PHILIPS), РМ директора Вакуровой О.Е. (монитор PHILIPS), РМ пользователя ПВЭМ (ноутбук SAMSUNG). Плотность магнитного потока нТл в диапазонах 5 Гц 2кГц на РМ бухгалтера Долгих М.С., РМ пользователя ПВЭМ монитор (PHILIPS), РМ начальника по безопасности и АХЧ Соколовой Т.В. привести в соответствие с гигиеническими нормативами
• в срок до 20.01.2020 года: 1. В жилых помещениях № 243, № 241, № 213, № 211 температуру воздуха привести в соответствие с гигиеническими нормативами В жилых комнатах № 211, № 244, № 243, № 224 уровни искусственного освещения привести в соответствие с гигиеническими нормативами В общежитии выделить и оборудовать помещение для сбора неисправных, перегоревших люминесцентных (энергосберегающих) ламп, утилизацию ламп обеспечить в соответствии с гигиеническими требованиями к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления В учебном кабинете № 203 на 4-ой парте в 1-ом ряду, кабинете технологии (кондитерский цех), слесарной мастерской, учебном кабинете в слесарной мастерской, спортивном зале на полу, кабинете № 203 на классной доске, медицинском кабинете (приёма), прививочном кабинете уровни искусственного освещения привести в соответствие с гигиеническими нормативами В учебных помещениях № 109, № 101, № 204, № 203, № 301, № 303, № 202, слесарной мастерской (учебный кабинет), лаборатории технического оснащения и организации рабочего места в учебном кабинете, кабинете мастеров в слесарной мастерской, помещений медицинского назначения температуру воздуха привести в соответствие с гигиеническими нормативами В мясорыбном цехе заменить доски из прессованной фанеры с маркировкой « МС», «КС», «РС», разделочную доску с маркировкой «Хлеб», мелкий деревянный инвентарь с механическими повреждениями Провести корректировку в питании для обучающихся В подтверждение представить копию журнал бракеража готовой кулинарной продукции за любые 12 дней января 2020 года.