Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 189 от 29.12.2010 года;СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 45 от 23.07.2008 года; СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;СП 3.2.3110-13 « Профилактика энтеробиоза»;СанПиН 3.2.3215-14 « Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»;СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03 « Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» ;ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»
• ч. 3. ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Фактически на момент проверки отсутствует ограждение спортивной площадки.Фактически на момент проверки на вновь построенной спортивной площадке стоит вода ( работы по оборудованию спортивной площадки не завершены);Фактически на момент проверки в кабинете начальных классов( 2этаж), в рекреации 1-го этажа повреждена (нарушена) целостность линолеума;Фактически на момент проверки акт обследования технического состояния вентиляции не представлен.Фактически по результатам лабораторных измерений относительной влажности установлено, что относительная влажность в игровой разновозрастной группы ( д. Меленки) в центре составила 65,6%, на расстоянии 0,5 м от внутренней поверхности, наружной стены и отопительного прибора на разной высоте составила 65,8%;Фактически по результатам замеров уровней искусственной освещенности в здании школы с. Головинское( протокол № 144-БО от 23.09.2019) в кабинете начальных классов (3-4 класс) на столе ученическом 1 ряд искусственная освещенность составила 246 лк, 2 ряд-266 лк; в кабинете начальных классов ( 1 класс) на столах ученических 1ряд замеры составили 254 лк,279 лк при норме 300-500 лк; на столах ученических 2-го ряда кабинета математики, информатики один из замеров составил 290лк, при норме 300-500 лк, замеры на рабочем месте учащегося №1 монитор ж/к BenQ составили 323 лк, при норме 400 лк;Фактически по анализу представленного расписания установлено, что математика стоит третьим уроком во вторник, среду, четверг в 1-м классе; иностранный язык стоит первым уроком в среду в 3-м классе , в четверг, субботу в 5-м классе; иностранный язык стоит 4-м уроком в среду во 2-м,4-м классах; информатика в 6-м классе в четверг 5-м уроком; история в 9-м классе в среду 1-м уроком, в понедельник, пятницу 5-м уроком;Фактически на момент проверки врио директора Капустина Елена Михайловна ослабила контроль за выполнением требований санитарных правил, что привело к выше перечисленным нарушениям.Фактически на момент проверки отсутствует стол для разделки куры.
• Фактически по результатам лабораторных исследований на БГКП ( протокол № 1062 Бсм от 20.09.2019) в смыве с дуршлага обнаружены бактерии группы кишечной палочки.Фактически на момент проверки в помещении столовой мухи.Фактически по результатам лабораторных исследований блюд на соответствие технологическим картам ( протокол № 1872Б от 23.09.2019 года) установлено, что борщ с капустой приготовлен с отклонением от технологической карты: белки, углеводы составили 11,95 г, при норме 9,98 г (+19,7%), жир составил 4,75г, при норме 5,08г(-6,5%) энергетическая ценность составила 90,55 ккал, при норме 85,64 ккал( +5,7%); жаркое по-домашнему приготовлено с отклонением от технологической карты: белки, углеводы составили 36,21 г, при норме 31,77 г (+14,0%), жир составил 18,51г, при норме 20,20г(-8,4%) ;Фактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд установлено, что чай с лимоном выдан в школе 6.09,7.09.2019; кефир выдан 10.09,11.09.2019;Фактически на момент проверки по результатам анализа бракеражного журнала готовых блюд установлено, что 11.09.2019 в обед выдана рыба жареная;Фактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд 10.09.2019 в качестве 3-го блюда выдан кефир ( холодный напиток);Фактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд установлено, что 3.09.2019 в обед в качестве второго блюда выдан рис с сосиской.Фактически по анализу меню и бракеражного журнала( экспертное заключение № 447Б от 2.10.2019 года) установлено, что во 2-й день по цикличному меню должен быть выдан в обед суп картофельный с рыбой, плов из говядины, фактически выданы суп картофельный с курой, рис отварной, сосиска отварная; в 6-день по цикличному меню в завтрак должен быть выдан суп молочный с макаронными изделиями, какао с молоком, бутерброд со сливочным маслом, фактически выдан: огурец свежий, каша вязкая овсяная с маслом сливочным, чай с молоком, бутерброд с джемом; обед по цикличному меню: помидоры свежие, рассольник Ленинградский с говядимной, рагу из овощей, курица отварная, сок;
• фактически: салат из моркови с яблоками, борщ с капустой и картофелем, рожки отварные, компот из кураги и т.д.Фактически по анализу ведомости контроля за рационом питания за август месяц выполнение норм питания по основным продуктам составило для детей 7-10 лет: по сокам-91,7%, по колбасным изделиям-91,2%, по маслу сливочному -94,4%, по маслу растительному-89,9%, по кондитерским изделиям-83,3%; для детей 11-18 лет: по хлебу пшеничному-91,7%, по фруктам( сухим)-66,7%, по сокам-91,7%, по колбасным изделиям-94%, по сыру-85,7%, по маслу растительному-90%; за сентябрь месяц 2019 года( для детей школьного возраста): по мясу жилованному-0%, по соку- 91,7%(экспертное заключение № 447 Б от 2.10.2019),Фактически по анализу расписания звонков установлено, что перемены между уроками составляют 10-15 минут, после 4-го урока 30 минут. В учреждении организовано 2-х разовое горячее питание.Фактически на момент проверки суточные пробы хранятся при температуре +10СФактически на момент проверки установлено, что песок проверен только на паразитологические показатели.Фактически по результатам замеров детской мебели в дошкольной группе ( д. Меленки) ( протокол № 9 от 30.09.2019) установлено, что рассаживание детей проведено без учета их роста и не соответствует у всех детей(100%, 6 детей); в дошкольной группе ( с. Головинское) детская мебель без учета роста у Котик Светы;Фактически по результатам замеров искусственной освещенности( протокол № 150БО от 30.09.2019) в дошкольной группе д. Меленки искусственная освещенность в раздевальной ( приемной) составила 144 лк, при норме 200лк .Фактически на момент проверки на пищеблоке дошкольной группы( д. Меленки) находятся: 1 чайник, 1 кастрюля с отбитой эмалью на крышках;Фактически на момент проверки на пищеблоке дошкольной группы( д. Меленки) находится соль без маркировочного ярлыка( пересыпана в емкость);
• Фактически по анализу ведомости контроля за рационом питания за август 2019 установлено, что в дошкольной группе в возрасте от 1 до 3 лет выполнение норм питания составило: по творогу- 0%, по сметане -0%, в возрасте с 3 до 7 лет: по творогу-20%, по мясу-91,2%, по колбасным изделиям-75,6%, по сокам фруктовым-92,3%; в дошкольной группе ( д. Меленки) за первую декаду сентября 2019 года выполнение норм питания составило: по колбасным изделиям-93%, по фруктам свежим-94%;Фактически по анализу представленного меню дошкольной группы ( д. Меленки) ( экспертное заключение № 447 Б от 2.10.2019) установлено, что в меню не приводится ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, не указан сборник рецептур, не указано содержание витамина « С» в продуктах, блюдах.Фактически по анализу цикличного меню установлено(экспертное заключение № 447 Б от 2.10.2019), что во второй день во второе блюдо идет « колбаса отварная» для детей всех возрастов; в полдник предусмотрена выдача блинов;Фактически по анализу цикличного меню и бракеражного журнала готовых блюд ( экспертное заключение № 447 Б от 2.10.2019) установлено, что отсутствует мясо( бескостное/на кости), заменяется курой.Фактически на момент проверки на пищеблоке большое количество мух.Фактически врио директора Капустина Елена Михайловна ослабила контроль, что привело к выявленным нарушениям.Фактически по результатам замеров ЭМП ( протокол № 37БЭ от 24.09.2019) установлено, что плотность магнитного потока н ТЛ в диапазонах частот 2-400 кГЦ у рабочего места учащегося № 2 монитор на базе ЭЛT RELISYS серийный номер Е 903102121 составила 39,7 нТЛ, 68,5 нТЛ, 34,4н ТЛ, при допустимой 25 нТЛ;Фактически по результатам лабораторных исследований( протокол № 1931Б от 02.10.2019) в салате из моркови бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 0,1 г, E.coli обнаружены в 1,0 г .