Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 189 от 29.12.2010 года;СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 45 от 23.07.2008 года;СП 3.2.3110-13 « Профилактика энтеробиоза» - в главе IV, в п.4.3.2, в п.4.3.3 указано, что обследованию на энтеробиоз ;Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";СанПин 3.5.2.3472-17 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• ч. 3. ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Фактически на момент проверки требуется частичный ремонт ограждения территории, т.к. ограждение частично деревянное, частично сетка рабица местами стоит на подпорках;Фактически на момент проверки подсобное помещение( газовая) требует полного ремонта( стены, потолки, полы), т.к. отслоилась краска, выбоины поверхностей;Фактически по результатам замеров ученической мебели ( протокол № 10 от 4.10.2019) установлено, что рассаживание детей проведено без учета роста в начальной школе, ученическая мебель соответствует росту у 5 учеников из 16( 31%);Фактически на момент проверки акт обследования технического состояния вентиляции не представлен.Фактически на момент проверки в учительской, в мастерской разбито по одному стеклу, что не позволяет качественно провести обработку стекол и требует замены стекол;Фактически по результатам замеров уровней искусственной освещенности в спортивном зале искусственная освещенность составила 118 лк, 138 лк, при норме 200 лк;Фактически по результатам лабораторных исследований водопроводной воды ( протокол № 1909Б от 27.09.2019) установлено, что вода водопроводная не соответствует по запаху, содержанию железа, мутности, марганцу. Содержание железа составило 1,69 мг/дм3, при норме не более 0,3 мг/дм3; мутность составила 13,7 мг/дм3, при норме не более 1,5 мг/дм; марганец составил 0,137 мг/дм3, при норме не более 0,1 мг/дм3; запах составляет 3 балла, при норме 2 балла;
• Фактически по анализу представленного расписания установлено, что после урока физкультуры в понедельник, в пятницу в 6-м классе стоит русский язык; иностранный язык стоит первым уроком в среду во 2,3,4 классах, в среду в 5-м классе, в понедельник в 6-м классе; иностранный язык стоит четвертым уроком во вторник в 5-м классе; иностранный язык стоит пятым уроком в среду в 6-м классе; химия стоит пятым уроком в четверг в 8-м классе; физика стоит пятым уроком в среду, пятницу в 9-м классе;Фактически по анализу представленного расписания в 5-м классе максимальная нагрузка составляет 33 часа, при максимальной допустимой нагрузке 32 часа.Фактически на момент проверки в медицинских книжках : у Вихревой А.Н. отсутствуют сведения о прохождении спирометрии, окулиста, дерматолога, терапевта с анализами ОАК, ОАМ, кровь на сахар, холестерин, ЭКГ; у Серычевой Т.И. отсутствует отметка о прохождении невролога; у Папурина А.В. отсутствует отметка о прохождении стоматолога; у Виноградовой Г.Ю. не представлено индивидуальное заключение о прохождении медицинского осмотра;Фактически на момент проверки врио директора Полусаева Светлана Борисовна ослабила контроль за выполнением требований санитарных правил, что привело к выше перечисленным нарушениям.Фактически на момент проверки один производственный стол выполнен из материалов , не имеющих подтверждение о допустимости контакта с пищевыми продуктами и требует замены на цельнометаллический производственный стол;Фактически по результатам лабораторных исследований на БГКП ( протокол № 2097 Бсм от 25.09.2019) в смыве с поварешки обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
• Фактически по анализу меню на 23.09.2019 года установлено, что в обед детям с 11 лет и старше помидор натуральный выдан с массой порции 80г, при норме выдачи салатов для детей с 11 лет и старше 100-150г.; по результатам лабораторных исследований компота из апельсин ( протокол № 1902Б от 27.09.2019) в компот внесено 22,85 мг/порцию. По данным, внесенным в журнал учета « С»- витаминизации, витамин вносят 1,5 г на 31 порцию, что составляет 48 мг/на порцию;Фактически в представленном меню не приводятся ссылки на рецептуры.Фактически по результатам лабораторных исследований блюд на соответствие технологическим картам ( протокол № 1910Б от 27.09.2019 года) установлено, что борщ с капустой и картофелем приготовлен с отклонением от технологической карты: жир составил 3,4г, при норме 5,32 г(-36%) энергетическая ценность составила 92,68 ккал, при норме 109,6 ккал( -15,4%); компот из апельсинов приготовлен с отклонением от технологической карты: содержание сахара в пересчете на сухое вещество составила 100,38 %%, при норме 150,36 %%( - 49,8%); приготовление блюд осуществляют прямо по сборнику рецептур, технологические карты отсутствуют;Фактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд установлено, что макароны отварные выданы 13.09,14.09.2019;Фактически на момент проверки на пищеблоке школы находится масло подсолнечное, производства ООО « Масло-завод Третьяковский» Воронежская область( 1 бутылка,0,9 л- вскрытая); сухари панировочные, производства ООО ПК « Арикон-ПРО» Московская область, р.п. Софрино ( 200г, вскрыта) без документов, подтверждающих их качество и безопасность; в подсобном помещении( газовая) находится 3 ящика лука репчатого с пришкольного участка без документов подтверждающих его качество и безопасность.
• фактически на момент проверки врио директора Полусаева Светлана Борисовна ослабила контроль за организацией питания, что привело к перечисленным в данном разделе нарушениям СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».Фактически по анализу бракеражного журнала за поступающей продукцией установлено, что частично не указан конечный срок реализации таких продуктов, как какао, повидло, томаты, капуста, мясо, фарш, огурцы, горох, птица, кисель, картофель, сосиски;Фактически на момент проверки установлено, что не отобрана суточная проба бутерброда с джемом от 24.09.2019; один холодильник находится в ремонте, поэтому суточные пробы хранятся совместно с сырой продукцией;Фактически на момент проверки установлено, что не отобрана суточная проба бутерброда с джемом от 24.09.2019; один холодильник находится в ремонте, поэтому суточные пробы хранятся совместно с сырой продукцией;Фактически при входе на территорию знак о запрете курения отсутствует.Фактически на момент проверки установлено акты обследования на членистоногих не представлены.