Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• ч. 3. ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Фактически по анализу представленного расписания приема пищи установлено, что перемены для завтрака 1,2,3 классов составляют 10 минут . 1-й класс завтракает в 10часов 05 минут , 2-й класс завтракает в 10часов 15 минут, 3-й класс завтракает в 10часов 25 минут. Обед осуществляется в 12 часов 40 минут- 1-й класс, в 13 часов 10 минут 2-й класс, в 13 часов 30 минут 3 класс, в 14 часов 05 минут 4-й класс. В обеденном зале накрываются столы для одного класса ( по количеству детей в классах, не более 14-16 детей).За перемену 10 минут ( завтрак) дети принимают пищу, одним сотрудником производится санитарная обработка столов, новая сервировка для следующего класса и частичное мытье посуды. В период с 13.10 до 13.30 за 20 минут аналогично осуществляется прием детьми 2-го класса обеда и сервировка столов для обеда 3-го класса. Данный режим приема пищи не соответствует санитарным правилам, не позволяет качественно обработать столы и посуду, что подтверждают неудовлетворительные анализы смывов на БГКПФактически на момент проверки творог, производства ООО « Идеалъ» Нижегородская область, р.п. Ардатов, хранится при +8С, при норме от +2С до +6С, масло сливочное « Крестьянское», производства ОАО « Маслосырзавод « Порховский» Псковаская область, г. Порхов, хранится при +8С, при норме +3+-2С.Фактически на момент проверки в журнале поступления пищевых продуктов не ставится час фактического поступления продуктов; не вносится в журнал бракеража сырой продукции хлеб. Нарушение устранено в ходе проверки.
• Фактически на момент проверки спортивная площадка школы состоит из круговой беговой дорожки, выполненной из асфальтовой крошки, но покрытие уже всё стерлось. Физкультурно-спортивное оборудование по росту и возрасту учащихся отсутствует. Спортивный зал отсутствует. На территории для игр и отдыха установлен теневой навес, горка и песочница с песком. Наличие песочницы с песком требованиями санитарных правил для школ не предусмотрено. Требованиями п.3.15.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» ежегодно, в весенний период, на игровых площадках проводится полная смена песка. Вновь завозимый песок должен соответствовать гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Песочницы в отсутствие детей необходимо закрывать во избежание загрязнения песка (крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями). При обнаружении возбудителей паразитарных и инфекционных болезней проводят внеочередную смену песка.Фактически на момент проверки по представленным данным площадь на одного учащегося без учёта для расстановки дополнительной мебели в кабинете 1-го класса не соответствует и составляет 1,57 кв.м на учащегося, в кабинете 3-го класса-2,0кв.м, в кабинете 4-го класса-1,78кв.м.Фактически на момент проверки установлено, что в кабинете 1-го класса на стенах обои местами порваны и отошли по краям от стены;Фактически по результатам замеров ученической мебели ( протокол № 237-ГД от 7.10.2019) установлено, что Графов Владимир( кабинет 1-го класса) рассажен без учета его роста;Фактически на момент проверки акт обследования технического состояния вентиляции не представлен, ограждение отопительных приборов отсутствует в складе пищеблока.
• Фактически на момент проверки вентиляция в одном санитарном узле отсутствует.Фактически на момент проверке в учебном кабинете 4-го класса заднее естественное освещение.Фактически на момент проверки на склдае неисправен осветительный прибор, лампочка постоянно мигает.Фактически по результатам лабораторных исследований водопроводной воды ( протокол № 11693 от 10.10.2019) установлено, что вода водопроводная не соответствует по бактериологическим показателям: общие колиформные бактерии обнаружены в 100 мл в количестве 1,3. В норме они должны отсутствовать. - в главе X , в п.10.7.,п.10. 8, приложение 3 указано, что наиболее трудные предметы в 1 классе должны проводиться на 2-м уроке; во 2-4 классах должны проводиться на 2-3 уроках; в 5-11 классах на 2-4 уроках. После уроков физической культуры не проводятся уроки с письменными заданиями. Фактически по анализу представленного расписания установлено, что после урока физкультуры в понедельник в 1-м классе стоит урок русского языка, во 2-м классе стоит математика, в 4-м классе иностранный язык; в среду во 2-м,4-м классах после урока физкультуры стоит русский язык, в 3-м классе стоит математика.Четвертым уроком стоит русский язык в понедельник в 1-м,2-м,3-м классах, во вторник в 4-м классе, в среду во 2-м,3-м классах, в четверг во 2-м классе, в пятницу в 3-м классе;математика стоит четвертым уроком в понедельник в 4-м классе;Фактически по анализу представленного расписания установлено, что для обучающихся 3-го класса наибольший объем учебной нагрузки приходится на четверг и пятницу ( экспертное заключение № 665-К от 11.10.2019).Фактически на момент проверки в медицинских книжках: Создателевой О.Р. , Магерина Н.Н. отсутствует информация о вакцинации против кори, у сотрудника МКУ « Детское питание» , допущенного к работе на пищеблоке школы, отсутствует вакцинация против гепатита.Фактически на момент проверки локальная вытяжка над моечными раковинами для мытья посуды отсутствует.Фактически на момент проверки кастрюля « овощи» с отбитой эмалью на крышке.
• Фактически по результатам исследования смывов на БГКП ( протокол № 12297 см от 9.10.2019) в смыве со стола раздачи, с рук повара на раздаче, с халата для раздачи, со стаканов обнаружены бактерии группы кишечной палочки;Фактически по результатам лабораторных исследований компота из яблок на вложение витамина « С»( протокол № 11695 от 9.10.2019) количество внесенного витамина «С» составило 28,5 мг на порцию. Масса порций помидор по технологической карте и фактически выданных 23.09.2019 составляет 50 г, свежий огурец по технологической карте и фактически выданный 25.09.2019,30.09.2019 составляет 50 г, при норме салатов для детей 7-11 лет 60-100г, с 11лет и старше 100-150г.Фактически по результатам лабораторных исследований блюд на соответствие технологическим картам ( протокол № 11700 от 9.10.2019 года) установлено, что суп рисовый с курой приготовлен с отклонением от технологической карты: энергетическая ценность составила 121 ккал, при норме от 101,9 до 112,7 ккал, белки, углеводы составили 19 г, при норме 15,9-17,5 г, жиры составили 5г, при норме 4,3-4,7 г,Фактически по анализу бракеражного журнала за сентябрь, октябрь установлено, что манадарины выдавались в завтрак и обед 20.09.2019, 4.10.2019; сок персиковый выдан в завтрак 9.09.2019 и в обед 10.09.2019, в завтрак 23.09 и в обед 24.09.2019;Фактически по анализу ведомости контроля за выполнением норм питания ( экспертное заключение № 665-К от 11.10.2019) сыр не выдавался в течение 3-х дней с 4.09 по 6.09.2019, кисломолочные продукты не выдавались с 11.09 по 13.09.2019 и с 25.09 по 27.09.2019Фактически по анализу бракеража готовых блюд за февраль установлено, что 9.09.2019,23.09.2019 в завтрак выдан холодный напиток сок персиковый.Фактически на момент проверки на складе находится 30 шт яйцо « Романовское», вскрытая банка огурцов, вскрытый мешок муки без маркировочных ярлыков.Фактически по анализу ведомости контроля за рационом питания в сентябре 2019 года выполнение норм питания по сметане составило 89%