Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"Приказ МЗ и СР РФ № 302н от 12.04.2011г «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».

Выданные предписания:

• слива, Узбекистан, поставщик ООО « Фрутленд» г. Москва , хранится при температуре +18С, при норме от +3 до +12С; на момент проверки на склад приняты: греча, производства ООО « МисС», сайра тихоокеанская натуральная, производства АО « Южморрыбфлот» г. Находка, 19 банок по 250г.; геркулес, производства ИП ГКФХ Осипов Н.Н.; молоко ТМ « Северная долина», производства АО « Молоко» Нижегородская область г.о.г. Шахунья ( 1 л) без документов, подтверждающих их качество и безопасность.Фактически по анализу ведомости контроля за рационом питания за сентябрь 2019года (экспертное заключение № 683-к от 18.10.2019) выполнение норм питания по основным продуктам для детей ясельного возраста составило: по крупам 85,92%, по маслу растительному 70,32%, по муке 56,64%, по овощам 61,1%, по мясу 41,26%, по сокам 78,16%, по сыру 89,14%, по фруктам 81,59%, по фруктам сухим 87,72%, по хлебу пшеничному 89,54, при этом по картофелю 136,63, по кондитерским 166,54, по маслу сливочному 121,93%, по птице 337,17%, по рыбе 126,03%, по сметане 144,15%, по творогу 142,28, что указывает на не-сбалансированность питания; выполнение норм питания по основным продуктам для детей дошкольного возраста составило: по крупам 83%, по маслу растительному 80,59%, по овощам 66,96%, по мясу47,71%, по сокам 86,08%, по сыру 64,19%, по фруктам 83,01%, по фруктам сухим 90,08%, по яйцу 78,48%, по кондитерским изделиям 62,86% при этом по картофелю 133,59%, по макаронным изделиям 118,61%, по маслу сливочному 127,77%, по муке 230%, по птице 426%, по рыбе 119,46%, по сметане 147,8%, по творогу 117,79%, что указывает на несбалансированность питания;Фактически по анализу бракеражного журнала за сентябрь 2019 года (экспертное заключение № 683-к от 18.10.2019) 3.09.2019 и 13.09.2019 в качестве второго завтрака выдавался салат из моркови с яблоком;
• Фактически на момент проверки анализ песка на микробиологические, санитарно-химические, радиологические показатели не проводился, документ, подтверждающий соответствие завезенного песка не представлен.Фактически на момент проверки в групповых отсутствуют оборудованные места для сушки одежды и обуви.Фактически по результатам замеров искусственной освещенности ( протокол № 240-ГД от 8.10.2019, экспертное заключение № 683-к от 18.10.2019) установлено, что замеры искусственной освещенности в спальной комнате группы « Светлячок» не соответствуют требованиям и составляют 301 лк, при норме 75лк, в спортивном зале составляет в точке 1-620лк, в точке 4-597лк, в точке 5-643 лк, при норме 200-400 лк.Фактически по результатам лабораторных исследований смывов на БГКП ( протокол № 12368 см от 10.10.2019 обнаружены бактерии группы кишечной палочки в смывах с лопатки « 2 блюдо», с кастрюли «2 блюдо»;Фактически на момент проверки на пищеблоке находится эмалированное ведро для кипячения воды с отбитой эмалью на крышке;Фактически в журнале бракеража скоропортящейся продукции не заполняется графа « условия хранения».Фактически на момент проверки капуста, производство ИП ГК(Ф) Бекин С.К. г. Кострома хранится при +17С, при норме, указанной в сопроводительных документах, до +10С, лук репчатый, производство АО « Агронова» г. Санкт-Петербург хранится при +17С, при норме указанной в сопроводительных документах, от 0 до +10С; картофель, производство ИП ГК(Ф) Бекин С.К. г. Кострома хранится при +17С, при норме, указанной в сопроводительных документах, от 0 до +10С;
• - в главе XV, в п.15.6.указано, что обед должен включать закуску, первое блюдо, второе блюдо ( гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток ( компот или кисель). Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд.Фактически суммарный объем блюд для детей раннего возраста в полдник 2.09, 4.09, 9.09,11.09,18.09 составил 175 г, 10.09,16.09,23.09.2019 - 170г, 20.09.2019-185г,24.09.2019-190г, для детей дошкольного возраста: 2.09.2019-196г, 4.09.2019 - 2017г, 9.09.2019-210г, 10.09.2019-219г, 11.09.2019 - 209г,16.09.2019-212г, 18.09.2019- 212г, 20.09.2019-215г, 23.09.2019- 207г, 24.09.2019-230г. По анализу бракеражного журнала установлено, что в обед 17.09 .2019,1.10.2019 отсутствовала закуска; в ужин 12.09,26.09.2019 выдан холодный напиток ( кисель из черной смородины); 19.09,30.09,3.10,7.10.2019 холодный напиток( напиток из шиповника). В полдник 2.09,4.09,9.09,11.09,18.09,23.09 выдан один напиток без булочных или кондитерских изделий.Фактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд установлено, что чай сладкий выдан в ужин 11.09.2019 и в завтрак 12.09.2019, кар-тофельное пюре выдано 23.09,24.09.2019 и 25.09.2019 картофельное пюре с морковью.Фактически на момент проверки у кухонных рабочих и младших воспитателей отсутствуют сведения о прохождении окулиста, спирометрии( Завардаева Т.К., Алферьева М.Г., Власова Н.В., Глазова С.Ю, Охлопкова Л.Н., Морева Е.Л., Белехова А.Б., Симонова Г.В., Смирнова Л.А., Хапова Г.Г., Рыжова Т.А., Коновалова Н.С.), отсутствует информация о прохождении спирометрии у Демидовой А.А.; отсутствует информация о прохождении невролога, хирурга, окулиста у Соловьевой Н.Н., Ляминой С.Ю.;
• отсутствует информация о проведении ревакцинации против кори у Любимовой Т.Ф., Глазовой С.Ю., Гогуновой Л.И., Завгородней Н.Ф. У Пла-тоновой О.В. отсутствует информация о вакцинации и ревакцинации против кори, гепатита. В медицинской книжке Камаевой Т.Н. отсутствует информация о ревакцинации ( V3) от гепатита. В медицинской книжке Белеховой А.Б. отсутствует информация о вакцинации против дифтерии. На момент проверки на работу принята Головина Е.Д. в медицинской книжке которой, отсутствует информация о вакцинации против гепатита. Первая вакцинация проведена 21.10.2019.Фактически на момент проверки отсутствует знак запрещающий курение в санитарных узлах дошкольного образовательного учреждения.Фактически на момент проверки перечень контингентов отсутствует, в управ-ление не направлен.