Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Выданные предписания:

• Фактически на момент проверки в учреждении отсутствует санитарно- эпидемиологическое заключение о соответствии требованиям санитарного законодательства дополнительного образования, проводят волейбол, баскетбол, театральный кружок, дополнительное образование по предметам.Фактически на момент проверки в туалете персонала пищеблока не работает слив бачка.Фактически на момент проверки в мастерской полы имеют множественные дефекты из-за многослойного покрытия краской.. Фактически на момент проверки в кабинете досуговой группы окна и фрамуги не открываются, законопачены. В кабинете русского языка и литературы подоконник имеет механические повреждения.Фактически на момент проверки в кабинете обслуживающего труда над плитой отсутствует механическая вытяжная вентиляция.Фактически на момент проверки в кабинете физики, в кабинете русского языка и литературы по одному окну выполнено из сдвоенного стеклополотна.Фактически на момент проверки в мастерской не горят 2 лампочки, в кабинете русского языка и литературы один осветительный прибор гудит.Фактически на момент проверки неисправные люминесцентные лампы хранились в помещении подсобного рабочего, часть в шкафу, часть в картонных коробках. В ходе проверки оборудовано отдельное помещение, контейнер для хранения ламп отсутствует.Фактически на момент проверки в туалетах девочек только холодное водоснабжение.марганцу, железу. Мутность составляет 4 мг/дм3, при норме не более 1,5 мг/дм3, марганец составляет 0,14 мг/дм3, при норме не более 0,1 мг/дм3, железо составляет 0,74 мг/дм3, при норме не более 0,3 мг/дм3;Фактически по анализу представленного расписания на 2019-2020 учебный год установлено, что после урока физкультуры во вторник в 4 классе стоит иностранный язык, в четверг в 9 классе русский язык. Иностранный язык стоит четвертым уроком во 2,3 классах в среду, во вторник в 4-м классе.
• Русский язык стоит пятым уроком во вторник в 6-м,7-м классах, в понедельник в 8-м классе. Иностранный стоит пятым уроком во вторник в 8-м классе. Химия стоит пятым уроком в понедельник в 10-м классе. Физика стоит пятым уроком во вторник в 10-м классе, в среду в 8-м классе .Фактически на момент проверки деревянные доски ( « сырые овощи», «сырая кура», сырое мясо) имеют выступы и деформации.Фактически на момент проверки цикличное меню, используемое для приготовления питания детям не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Костромской области.Фактически по анализу бракеражного журнала установлено, что 11.11.2019 для всех возрастных групп детей в завтраке гарнир макароны отварные выданы массой порции 150г, в обед котлета рыбная-50г, рис отварной-150г, салат из белокочанной капусты с огурцом-60г.; 10.12.2019 для всех возрастных групп детей выдано: греча- масса порции 160г, салат из свежих помидор с растительным маслом- 60г; 12.12.2019 в обед выдано для всех возрастных групп детей: рыба припущенная- 75г, огурец соленый-30г. Технологические карты на все виды гарниров на массу порции 150г, на котлеты на 50г, на рыбу на 75 г.Фактически по результатам лабораторных исследований на соответствие технологическим картам ( протокол № 14994 от 18.12.2019), установлено, что компот из апельсинов приготовлен с отклонением от технологической карты, калорийность( энергетическая ценность) составила 90,4 ккал, при норме 113,2-125,2 ккал, углеводы составили 22,6 г, при норме 28,3-31,3г.Фактически по анализу бракеражного журнала установлено, что жаркое по-домашнему выдавалось 7.11,8.11.2019 года; компот из свежих яблок7.11,8.11.2019 , омлет выдан 20.11,21.11.2019 года; чай с сахаром 8.11,9.11.2019.
• Фактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд установлено, что закуска не выдавалась в завтрак 8.11, 12.11, 15.11, 26.11, 29.11, 3.12, 6.12,9.12,10.12.2019 года. В завтраке 9.11.2019 отсутствует горячее блюдо, выдано: яйцо, бутерброд с маслом, чай с сахаром. В качестве горячего блюда выдан гарнир макароны отварные 11.11,25.11,9.12.2020 года.Фактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд установлено, что закуска не выдавалась в обед 6.11,7.11,2.12,4.12,6.12.2019 года.Фактически по анализу выполнения норм питания установлено, что нормы по основным продуктам для детей 7-11 лет выполнены: по маслу сливочному на 94% Для детей с 11 лет и старше нормы по основным продуктам выполнены: по фруктам сухим на 94%, по маслу сливочному на 94%.Фактически на момент проверки огурцы свежие, производства ООО « Тепличный комбинат» хранятся при +6С, при норме хранения в соответствии с документами и маркировочным ярлыком от +10С до+14С; мясо замороженное (говядина) производства ИП Коломиец хранится при температуре минус 15С, при норме в соответствии с документами и маркировочным ярлыком минус 20С; на воде питьевой ( в столовой) отсутствует дата выработки.Фактически на момент проверки суточные пробы хранились при температуре +8С.