|
🔢 ИНН:
|
4401049402 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1044408634863 |
|
📍 Адрес:
|
156016 г. Кострома, ул. Мелиоративная, д.9 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
26.03.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Котлетарь» (ИНН: 4401049402) , адрес: 156016 г. Кострома, ул. Мелиоративная, д.9
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 156016 г. Кострома, ул. Мелиоративная, д.9 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-04-22T13:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г.Кострома, бульвар Петрковского, д.5 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-03-26T08:00:00.706 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Гузельян И.Г. |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Выявлены нарушения требований санитарного законодательства |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ч.ч. 1, 15 ст. 19.5 КоАП РФ. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | общество с ограниченной ответственностью «Котлетарь» |
| Код | от 22.04.2019 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-22 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В нарушение указанных требований согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» от 08.04.2019 г. № 145К исследованные образцы сырья, вырабатываемой и реализуемой ООО «Котлетарь» продукции не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 по показателям микробиологической безопасности: - кожа цыпленка-бройлера с грудки замороженная (монолит), изготовитель ООО «КАРНЕ» г. Кострома, ул. Ленина, 101, дата изготовления 25.02.2019 г. не соответствует требованиям ТРТС 021/2011 по содержанию КМАФАнМ (при величине допустимого уровня не более 1х106 КОЕ/г (см3), по результату испытаний обнаружено 1,6х107 КОЕ/г (см3);полуфабрикаты из мяса птицы рубленные формованные панированные замороженные фасованные «Котлеты Рубатки классические» 450 гр. (6 шт. по 75 гр.) ТМ «Котлетарь», дата изготовления 14.03.2019 г.не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 по содержанию КМАФАнМ (при величине допустимого уровня не более 1х106 КОЕ/г (см3), по результату испытаний обнаружено 1,3х106 КОЕ/г (см3);полуфабрикаты замороженные панированные фасованные «Котлеты по-деревенски» ТМ "Выбирай родное. Село Левашово кормит" 225 гр., дата изготовления 25.02.2019 г. не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 по обнаружению патогенной микрофлоры (сальмонеллы группы С).Фактически в предприятии сбор мусора осуществляется в картонные коробки, бумажные мешки.При проверке установлено, что часть используемых пластиковых контейнеров для готовой продукции имеют повреждения (трещины, сколы).Проверкой установлено, что в предприятии отсутствует моечное отделение для оборотной тары (мытье оборотной тары осуществляется в моечном отделении совместно с производственным инвентарем и внутрицеховой тарой). |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Код | от 22.04.2019 |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-22 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Фактически в производственных цехах в транспортной таре хранятся пищевые добавки, в оборотной транспортной таре МПМО, очищенные овощи, бульон, эмульсия из говяжьей жилки.На момент проверки в цехе упаковки готовой продукции часть упаковочных материалов (картонные коробки) хранились на полу без подтоварников, что не допускается. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2009 г. № 880;«Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов» № 4261-87 от 6.05.1987 г.;СП № 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности», утв. зам. Главного государственного санитарного врача 27.03.1986 г. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Румянцев А.А. |
|---|---|
| Должность | директор по производству |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью «Котлетарь» |
| ИНН | 4401049402 |
| ОГРН | 1044408634863 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-03-25 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001016667 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1054408611597 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Ключко Ларису Павловну |
|---|---|
| Должность | заместителя начальника отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гузельян Ирину Георгиевну |
| Должность | главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-03-26 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-04-22 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 18.12.2018 года № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1); исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 29.12.2018 года № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592». |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1. Обследование территории, складских, санитарно-бытовых помещений предприятия. Санитарное обследование производственных помещений, последовательности и соблюдения технологических процессов. 2. Отбор образцов пищевой продукции, воды, смывов с объектов внешней среды для проведения лабораторных исследований. 3. Проведение лабораторных исследований. 4. Проверка соблюдения требований законодательства при обороте пищевой продукции и продовольственного сырья, исследование сопроводительных документов, маркировки на продовольственное сырье и пищевую продукцию. 5. Рассмотрение представленных документов, заключения эксперта и протоколов лабораторных исследований. Указанные мероприятия провести с 26 марта 2019 года по 22 апреля 2019 года в рабочее время с 09-00 до 17-00. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 167 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-03-25 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п. 3 ч. 2 ст. 10) |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |