Причина проверки:

реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, Приказа главного государственного санитарного врача РФ № 103 от 6.03.2019 « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 »,

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;на СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;СанПиН 3.2.3215-14 « Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»
• Федерального закона от 30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» (статьи 11, 15, 17, 28,29,34,35,36), Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака",Гражданского кодекса РФ, СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 25 от 19.04.2010, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 45 от 23.07.2008 года, СанПиН 2.1.3.2630-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 58 от 18.05.2010; СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 118 от 13.06.2003 года,

Выданные предписания:

• Фактически на момент проверки в медицинских книжках Стецюк Н.А., Соловьевой Е.В. отсутствует информация о ревакцинации против кори;Фактически по замерам искусственной освещенности ( протокол № 117-БО от 25.06.2019) показатели искусственной освещенности в столовой составили 150,151,156 лк, при норме 200лк ;Фактически по результатам лабораторных исследований водопроводной воды ( протокол № 1183Б от 27.06.2019) вода водопроводная после фильтра не соответствует по содержанию марганца. Количество марганца составило 0,52 мг/дм3, при норме не более 0,1 мг/дм3. На втором этаже на момент проверки водопроводная вода отсутствует.Фактически по анализу выполнения норм питания(экспертное заключение № 278 Б за период с 3.06.2019 по 24.06.2019 установлено, что нормы питания выполнены : по молоку на 69,5%, по кисломолочным напиткам на 59,1%, по яйцу на 14%, по соку на 41,7%, по творогу на 66,8%, по маслу на 92,7%, при этом по макаронным изделиям на 195,5%, по картофелю на 275,5%, по овощам на 142%, по фруктам на 149%, по куре на 149%, по колбасным изделиям на 232%, по сыру на 125%, по маслу растительному на 250,7%, по сахару на 173,5%, по кондитерским изделиям на 484%.Фактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд чай с лимоном, сахаром выдан 10.06,11.06.2019;Фактически по анализу журнала «С» витаминизации вносится по 10 мг/порцию.Фактически на момент проверки на пищеблоке находятся 2 крышки к кастрюлям с отбитой эмалью, 1 кастрюля с отбитой эмалью;Фактически на момент проверки суточные пробы хранятся при температуре +8С.Фактически в ходе проверки установлено, что 7.06,11.06,14.06.2019 с-витаминизация не проводилась.Фактически на момент проверки начальник лагеря Соловьева Елена Валентиновна ослабила контроль за работой сотрудников пищеблока.Фактически производственный контроль за работой пищеблока не проведен.Фактически с 3.06.2019 по 13.06.2019 дети на педикулез не осматривались.Фактически дети не обследованы на гименолепидоз.