Причина проверки:

реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, Приказа главного государственного санитарного врача РФ № 103 от 6.03.2019 « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 »,

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;СанПиН 3.2.3215-14 « Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»;Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза"
• ч.2.п.3 ст.10 Федеральный Закон от 26.12.2008г №294 « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• Фактически на момент проверки у Кочкиной Е.А., Макаровой М.А.,Петуховой Л.Н., Комаровой О.С., Беловой Н.Б, Мамаевой Е.Г, Голициной Л.Н. отсутствовали данные по ревакцинации против кори , у Соколовой Ф.К. отсутствует информация о проведении вакцинации против дифтерии;Фактически по результатам лабораторных исследований готовых блюд на соответствие технологическим картам( на калорийность)( протокол № 7244 от 2.07.2019) установлено, что борщ с капустой и картофелем с говядиной тушеной приготовлен с отклонением от технологической карты, энергетическая ценность данного блюда составила 117,4 ккал, при норме от 143,7-158,9ккал, белки и углеводы составили 12,7 г, при норме 19,5-21,5 г;Фактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд установлено, что чай с сахаром и молоком выдан 20.06,21.06.2019.Фактически по результатам смывов на БГКП ( протокол № 8407см от 28.06.2019) в смыве с протирочной машины обнаружены бактерии группы кишечной палочки ;Фактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд установлено, что творог не выдавался с 5.06 по 10.06.2019,с 19.06 по 24.06.2019.Фактически на момент проверки начальник лагеря Шишова Надежда Валерьевна ослабила контроль за работой сотрудников пищеблока.Фактически в журнале осмотра на педикулез в 1-м отряде 4.06,5.06,6.06,7.06 стоит отметка о проведении осмотра 25 детей, а присутствовало 24; в 3-м отряде с 4.06 по 14.06 присутствовало 23-24 ребенка, осмотрено 25 детей; 26.06.2019 в 1-м отряде присутствовало 22 ребенка, осмотрено 24, в 3-м отряде присутствовало 22 ребенка, осмотрено 24, что указывает на формальный подход.Фактически у Хватовой Софии отсутствует информация об обследовании на гименолепидоз, допущена в оздоровительное учреждение с 3.06.2019, у Костылевой Н.М. результаты обследования на я/г от 5.06.2019 допущена в лагерь с 3.06.2019;Фактически в лагерь допущена с 3.06.2019 без отметки об обследовании на энтеробиоз Костылева Н.М., результат получен 5.06.2019.