|
🔢 ИНН:
|
4401017231 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
102440532199 |
|
📍 Адрес:
|
Костромская область, г. Кострома, Березовый проезд, д.2, ул. Суслова, д.6 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
04.07.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе Муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования города Костромы « Детско-юношеский центр « Заволжье » с организацией питания на базе МБОУ Гимназия № 33 города Костромы (ИНН: 4401017231) , адрес: Костромская область, г. Кострома, Березовый проезд, д.2, ул. Суслова, д.6
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Костромская область, г. Кострома, Березовый проезд, д.2, ул. Суслова, д.6 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Представительство |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-31T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г.Кострома, бульвар Петрковского, д.5 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-04T10:00:00.589 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Галамий Татьяна Валентиновна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Выявлены нарушения требований санитарного законодательства |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | статьёй 6.6 КоАП РФ,статьёй 6.7. ч.1 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Матвеева Мария Николаевна,Яблокова Анна Евгеньевна |
| Код | от 31.07.2019 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-31 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Фактически на момент проверки у Туровскис Е.Г. отсутствует вакцинация против кори;фактически по результатам лабораторных замеров ( протокол № 141-ГД от 17.07.2019) относительная влажность в помещении изолятора составила 64%;Фактически по анализу ведомости контроля за выполнением норм питания установлено, что кисломолочные продукты выполнены на 94%, творог на 94%, сыр на 94%, сметана на 87%.Фактически при норме порции гарнира для детей с 7 до 10 лет 150-200г, для детей с 11 лет и старше 200-250 г ( детей старше 11 лет около 50%) масса гарниров составила 100-150 г для всех возрастов ( например, 24.06.2019 макароны отварные- 150г, картофельное пюре-150г, 25.06.2019 картофель отварной-100г, 26.06.2019 греча-100г, 27.06.2019 картофельное пюре-100г, капуста тушеная-100г, 28.06.2019 макароны отварные-100г; при норме на мясные и рыбные блюда для детей с 7 до 10 лет 75-120г, для детей старше 11 лет 100-120г масса порций составила: 24.06.2019 котлета из мяса-80г, рыба отварная-50г, 26.06.2019 котлета из цыпленка-75 г, 27.06.2019 шницель рыбный-55г, 28.06.2019,3.07.2019 бифштекс-53 г. В цикличном меню масса порций гарниров предусмотрена 150г, мясных и рыбных блюд 75 г.Фактически по результатам лабораторных исследований готовых блюд на соответствие технологическим картам( на калорийность)( протоколы № 7750,№7752 от 16.07.2019) установлено, что второе блюдо ( картофель отварной и мясо тушеное) приготовлено с отклонением от технологической карты, энергетическая ценность данного блюда составила 461,9 ккал, при норме от 493,6-545,6 ккал, количество белков и углеводов составило 18,5 г при норме 31,9-35,3г; компот из яблок приготовлен с отклонением от технологической карты, энергетическая ценность данного блюда составила 10.4 ккал, при норме 10,6-11,8 ккал, количество углеводов составило 2,6 г, при норме 2,7-2,9 г;Фактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд установлено, что 27.06,28.06 выдан помидор свежий, 27.06,28.06.2019 выдан огурец свежий; |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Фактически по результатам смывов на БГКП ( протокол № 8829см от 11.07.2019) в 3 смывах из 10 обнаружены бактерии группы кишечной палочки ( в смывах с тарелки для 2-го блюда, с тарелки для 1-го блюда, с линии раздачи)Фактически на момент проверки начальник лагеря Яблокова Анна Евгеньевна ослабила контроль за работой сотрудников пищеблока.Фактически по результатам лабораторных исследований огурцов свежих порционных( протокол № 7745 от 15.07.2019) БГКП ( колиформы) обнаружены в 0,1 г, количество КМАФАнМ более 3,0 х105 КОЕ/г; в картофеле отварном КМАФАнМ должно быть не более 1х103 КОЕ/г., фактически по результатам лабораторных исследований ( протокол № 7749 от 15.07.2019) КМАФАнМ обнаружено в количестве1,5х104.Фактически по результатам лабораторных исследований молока питьевого пастеризованного « Боровиково» ООО « МолПром» в 0,01 см3 обнаружены БГКП( колиформы), КМАФАнМ более 3,0х106 КОЕ/г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;ТРТС 021/2011 « О безопасности пищевых продуктов»;ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Яблокова Анна Евгеньевна |
|---|---|
| Должность | Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе Муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования города Костромы « Детско-юношеский центр « Заволжье» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | Яблокова Анна Евгеньевна |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Нет |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе Муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования города Костромы « Детско-юношеский центр « Заволжье » с организацией питания на базе МБОУ Гимназия № 33 города Костромы |
| ИНН | 4401017231 |
| ОГРН | 102440532199 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-06-28 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001016667 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1054408611597 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Галамий Татьяна Валентиновна |
|---|---|
| Должность | , главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-07-04 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-31 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, Приказа главного государственного санитарного врача РФ № 103 от 6.03.2019 « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 », |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - Обследование помещений, территории. Мероприятие провести с 4.07.2019 г. по 15.07.2019 г. в рабочее время с 8.00 ч до 17.00 ч. - Проведение лабораторно-инструментальных исследований. Мероприятие провести с 4.07.2019 г. по 15.07.2019 г. с 8.00 ч. до 17.00 ч. - Рассмотрение и анализ документов и результатов лабораторно-инструментальных исследований. |
|---|
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 404 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-06-26 |
| Положение нормативно-правового акта | Федерального закона от 30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» (статьи 11, 15, 17, 28,29,34,35,36), Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака",Гражданского кодекса РФ, СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 25 от 19.04.2010, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 45 от 23.07.2008 года, СанПиН 2.1.3.2630-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 58 от 18.05.2010; СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 118 от 13.06.2003 года, СанПиН 3.2.3215-14 « Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |