|
🔢 ИНН:
|
4443025315 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1034408615130 |
|
📍 Адрес:
|
Костромская область, Красносельский район, д. Гомониха |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
30.07.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Закрытое акционерное общество «Президент-Консалтинг» учебно-оздоровительная смена на базе отдыха « Алые паруса» (ИНН: 4443025315) , адрес: Костромская область, Красносельский район, д. Гомониха
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Костромская область, Красносельский район, д. Гомониха |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Представительство |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-08-26T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | г. Кострома, бульвар Петрковский, дом 5 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-30T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Галамий Татьяна Валентиновна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Фахуртдинова Наталья Валентиновна |
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Радченко Ольга Юрьевна |
| Должность | помощник врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Капралова Екатерина Николаевна |
| Должность | помощник врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Выявлены нарушения требований санитарного законодательства |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | статьёй 6.7 ч.1. КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Закрытое акционерное общество « Президент- Консалтинг» |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Фактически на момент проверки представлено 8-дневное цикличное меню.Фактически по анализу цикличного меню( экспертное заключение № 470-К от 9.08.2019) чай с сахаром, вареньем, медом рецептура №493 предусмотрен в 1,2,3 дни, в 5,6,7,8 дни; компот из плодов или ягод сушеных в 7,8 дни; чай с лимоном в 4,5 дни;Фактически по результатам исследования проб на соответствие технологическим картам ( протокол № 8861,№8865, № 8866 от 2.08.2019) установлено, что картофельное пюре приготовлено с отклонением от технологической карты: калорийность ( энергетическая ценность) составила 184,9 ккал, при норме 196,5-217,1 ккал, белки и углеводы составили 27,9 г, при норме 32-35,4 г; шницель говяжий приготовлен с отклонением от технологической карты: калорийность ( энергетическая ценность) составила 237,9 ккал, при норме 281,1-310,7 ккал, белки и углеводы составили 21 г, при норме 32,9-36,3 г; компот из плодов или ягод сушеных приготовлен с отклонением от технологической карты: калорийность ( энергетическая ценность) составила 134,8 ккал, при норме 111,7-123,5 ккал, углеводы составили 33,7 г, при норме 27,9-30,9г;Фактически в ужин 23.07.2019 выдавался напиток из шиповника, который по технологии приготовления настаивается 2-4 часа и горячим быть не может;Фактически на момент проверки на 3 емкостях с питьевой водой отсутствует дата вскрытия. |
|---|---|
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-26 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-06-06 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Фактически на момент проверки в медицинских книжках: у Королевой А.И. не пройден санитарный минимум; у Коваленко И.Б., Коноваловой Т.А. отсутствует санитарный минимум, лабораторные исследования, индивидуальное заключение; у Макшанчикова К.Н. отсутствует индивидуальное заключение, лабораторные исследования; у Солдатовой Е.Л. отсутствует отметка по вакцинации и ревакцинации против кори;Фактически в лагерь допущена Никифорова Татьяна ( г. Пенза) со справкой об отсутствии контактов с инфекционными больными от 19.07.2019, смена началась с 23.07.2019, срок действия справки не более 3 дней.Фактически на момент проверки в 3-м корпусе слив одного унитаза в туалете для девочек не работает; в прачечной неисправна машина-автомат;Фактически на момент проверки низ стены в душевых для мальчиков повреждена грибком, отслоилась краска; - в главе V, в п.5.6. указано, что системы хозяйственно-питьевого, горячего водоснабжения и канализации должны находиться в исправном состоянии. Фактически на момент проверки в выпечном цехе 1 водопроводный кран демонтирован.Фактически по результатам замеров освещенности ( протокол № 179-ГД от 7.08.2019) установлено, что в спальной комнате № 4 корпуса № 3 искусственная освещенность составила 78лк, при норме 200лк; в комнате № 6 корпуса № 3 на 2-м столе искусственная освещенность составила 65 лк, при норме 200лк;Фактически стол для раздачи готовых блюд деревянный, имеет нарушение целостности покрытия.Фактически на момент проверки в мясном цехе находится таз с жидкостью( со слов повара для смачивания рук при формировании котлет) без маркировки; на столе с маркировкой «кура сырая» формируются котлеты из мясного фарша; |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | - в главе VIII , в п.8.13 указано, что кухонная посуда, оборудование, инвентарь должны мыться в соответствии с данным пунктом. Фактически по результатам лабораторных исследований смывов на БГКП ( протокол № 9776 см) в 3 смывах из 10 ( с раздачи, с дуршлага, с ножа « овощи вареные») обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что указывает на некачественное мытьё посуды и ( или) несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока;Фактически на момент проверки на склад принята компотная смесь ООО «Исфара» Таджикистан без документов, подтверждающих качество и безопасность.Фактически на момент проверки томаты, импортер ООО « ТАЧФрут» хранятся при +20С, при норме от 0 до +8С; укроп, петрушка, лук, производства Иран, импортер ООО « ТАЧФрут» г. Москва, Хлебозаводской проезд, хранится при +20С, при норме от +10- +11С; в овощном складе мандарины, производства Южная Африка, хранятся при +12С, при норме от 0 до +8С, томаты, импортер ООО « ТАЧФрут» хранятся при +12С, при норме от 0 до +8С;лимоны, производства Южная Африка, хранится при температуре +12 С, при норме от 0 до +8С, огурцы свежие, импортер ООО « ТАЧФрут» хранятся при +12С, при норме от 0 до +8С;Фактически на момент проверки на склад закуплена соль, производства ИП Галаев В.Б., г. Нижний Новгород, нейодированная;Фактически по результатам лабораторного исследования компота на содержание витамина С( протокол № 8867 от 2.08.2019) установлено, что количество внесенного витамина составляет 25 мг/порцию; |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Фактически прививка от КВЭ отсутствует у 4 сотрудников педагогического коллектива.Фактически на момент проверки частично требуется окос травы в сторону спортивного стадиона, барьерной( 50м) зоны;Фактически не представлена информация обследования детей ( Бахмутова Василиса, Суворов Семен, Игнатов Владимир,Потокина Наталья, Зверева Диана,Сюмакова Наталья) на гименолипедоз.Фактически по результатам лабораторных исследований( протокол № 8868 от 5.08.2019) в сладком перце порционном без заправки бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 0,1 г, КМАФАнМ обнаружены более 3,0х105 КОЕ/г.Фактически 4.06.2019 проведена обработка, контроль на заселенность членистоногими с кратностью 2 раза в месяц в учреждении не проводится.Фактически акарицидная обработка проведена 4.06.2019 Филиал ФГБУ «Российский сельскохозяйственный центр» г. Кострома. Оценка эффективности проведена 7.06.2019, и далее оценка эффективности не проводилась. Повторная акарицидная обработка проведена 17.07.2019, оценка эффективности проведена 22.07.2019 года. Нарушена кратность проведения проверок на заклещевленность, которая составляет 1 раз в 10 дней. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»,СанПиН 3.2.3215-14 « Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации», ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»,СанПин 3.5.2.3472-17 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»: Методические указания МУ 3.5.3011-12 « Неспецифическая профилактика клещевого вирусного энцефалита и иксодовых клещевых боррелиозов |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Ермишкина Елена Владимировна |
|---|---|
| Должность | исполнительный директор базы « Алые паруса» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | генеральный директор ЗАО « Президент-Консалтинг» |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Закрытое акционерное общество «Президент-Консалтинг» учебно-оздоровительная смена на базе отдыха « Алые паруса» |
| ИНН | 4443025315 |
| ОГРН | 1034408615130 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Нарочно |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-26 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001016667 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1054408611597 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Гаголушко Валерия Владимировича |
|---|---|
| Должность | ведущего специалиста-эксперта отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Усикову Ольгу Борисовну |
| Должность | главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гузельян Ирину Георгиевну |
| Должность | главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Ключко Л.П. |
| Должность | заместителя начальника отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Галамий Т.В. |
| Должность | главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-07-30 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-26 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, Приказа главного государственного санитарного врача РФ № 103 от 6.03.2019 « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 », |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - Обследование помещений, территории. Мероприятие провести с 30.07.2019 г. по 9.08.2019 г. в рабочее время с 8.00 ч до 17.00 ч. - Проведение лабораторно-инструментальных исследований. Мероприятие провести с 30.07.2019 г. по 9.08.2019 г. с 8.00 ч. до 17.00 ч. - Рассмотрение и анализ документов и результатов лабораторно-инструментальных исследований. Мероприятие провести с 30.07.2019 г. по 26.08.2019 г. с 8.00 ч. до 17.00 ч. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-07-30 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-26 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 455 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-26 |
| Положение нормативно-правового акта | ч.2.п.3 ст.10 Федеральный Закон от 26.12.2008г №294 « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |