Причина проверки:

реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании Приказа 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 245240908Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п2 ст10 гл2

Выданные предписания:

• 1 Соблюдать режим мытья столовых приборов с применением моющих средств и прокаливанием в духовых или сухожаровых шкафах 2 Разработать в соответствии с требованиями и согласовать в установленном порядке Примерное меню 3 Ежедневно включать в завтраки закуски горячее блюдо и горячие напитки 4 Обеспечить выполнение рациона питания предусмотрев формирование набора продуктов используемых для приготовления блюд и напитков для обучающихся из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся таблицы 1 и 2 приложения 8 настоящих санитарных правил 5 При приготовлении кулинарной продукции использовать приемы кулинарной обработки пищевых продуктов сохраняющие пищевую ценность готовых блюд и их безопасность соблюдение работниками правил личной гигиены