|
🔢 ИНН:
|
4405004071 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1024400761241 |
|
📍 Адрес:
|
Костромская область город Нерехта ул Октябрьская д2 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
17.12.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области 17.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципального общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 2 муниципального района город Нерехта и Нерехтский район Костромской области» столовая (ИНН: 4405004071) , адрес: Костромская область город Нерехта ул Октябрьская д2
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Костромская область город Нерехта ул Октябрьская д2 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Представительство |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-30T14:00:00.358000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | гКострома бульвар Петрковский д5 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-12-17T10:00:00.967000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 10 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Галамий Татьянап Валентиновна |
|---|---|
| Должность | главный специалист эксперт отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Выявлены нарушения требований санитарного законодательства |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | статьёй 67 ч1 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 2 муниципального района город Нерехта и Нерехтский район Костромской области» |
| Код | от 30122020 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-30 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Фактически на момент проверки ограждение отопительных приборов отсутствует в горячем цехеФактически по результатам лабораторных исследований водопроводной воды протокол 12856 от 22122020 установлено что содержание марганца в воде составляет 02 мгдм3 при норме не более 01 мгдм3Фактически на момент проверки при количестве 200 посадочных мест в обеденном зале установлено 8 раковин для мытья рукФактически на момент проверки два подтоварника под питьевой водой под макаронными изделиями ниже 15 см от полаФактически на момент проверки используются тарелки имеющие сколы 4 штукиФактически на момент проверки на потолке в овощном складе отслоилась краска в моечном отделении для мытья кухонной посуды на стене серые пятна напоминающие плесеньФактически по результатам смывов на БГКП протокол 1606 от 21122020 г в смывах с вилок ложек обнаружены бактерии группы кишечной палочкиФактически по анализу ежедневного меню 14122020 в завтрак 511 классов для детей с ОВЗ выдан омлет массой порции 1505 в обед для детей 511 классов выдан куриный биточек весом 80г 15122020 гв завтрак для детей 511 классов с ОВЗ выдан гарнир макароны массой порции 150г в обед для 511 классов выдан огурец свежий массой порции 60г гуляш куриный весом 80г 17122020 в завтрак 14 классам и 511 классам выдан пудинг творожный массой порции 10020г 16122020 в завтрак 14 классам и 511 классам выдана каша геркулесовая массой порции 1005г в обед 511 классам жаркое подомашнему выдано массой порции 180г для ОВЗ и 150г по дотации |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Фактически по результатам лабораторных исследований третьего блюда компот из свежих яблок протокол 12867 от 23122020 установлено что витамина С внесено в компот 285 мгпорциюФактически на момент проверки представлены технологические карты на рис отварной с выходом 150г 180 г при этом калорийность белки жиры углеводы микроэлементы одинаковые Не представлены технологические карты на котлеты любительские на вес порции 80100г на пудинг творожный с массой порции 150г200г По представленному журналу бракеража готовой кулинарной продукции чай с сахаром выдан 02122020 г в завтрак и обед03122020гФактически мясо не выдавалось 10122020 масло растительное 30112020 г экспертное заключение 699К от 29122020г яйцо не выдавалось с 8122020 по 10122020 г творог не выдавался с 3011 по 04122020 гКисломолочные продукты в период с 30112020 по 11122020 выдавались только 1 раз 07122020 экспертное заключение 699К от 29122020гФактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд в завтрак 1122020 в качестве горячего блюда выдан гарнир рожки 10122020 на завтрак выдан гарниргреча в меню предусмотрена выдача гречи с сосиской В завтрак не включена закуска 02122020 151220201612202017122020 гФактический рацион питания частично не соответствует утвержденному примерному меню Так 1122020 в завтрак не выдана сосиска02122020 г в завтрак не выдана колбаса на бутерброд03122020 вместо пудинга творожного выдана греча на молоке бутерброд с маслом отсутствует 08122020г вместо творожной запеканки выдана каша рисовая отсутствует йогурт10122020 г не выдана сосиска и тд |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | По анализу бракеражного журнала готовой продукции с 30112020 по 11122020 установлено что 7122020 по ведомости контроля колбасные изделия не выписывались по журналу бракеража готовой продукции в завтрак выдана сосиска отварная 8122020 по ведомости контроля птица не выдавалась по журналу бракеража готовых блюд в обед выданы щи с куройФактически по представленному графику питания ряд перемен на которых организовано питание по 15 минутФактически установлено что мясной полуфабрикат хранится при минус 7 C при норме в соответствии с маркировочным ярлыком от 0 до +4 CФактически на момент проверки 5 сотрудников работают в ювелирных украшениях серьги цепочкаФактически по результатам лабораторных исследований винегрета обнаружены БГКП колиформы в 01 гSaureus обнаружен в 10г дрожжей обнаружено 2000КОЕг КМАФАнМ обнаружено более 30х105 КОЕг протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» 12857 от 02122020г |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 189 от 29122010 годаСанПиН 245 240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 45 от 23072008 годаТР ТС 0212011Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Петрова Галина Викторовна |
|---|---|
| Должность | Директор Муниципального общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 2 муниципального района город Нерехта и Нерехтский район Костромской области» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | Петрова Галина Викторовна |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципального общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 2 муниципального района город Нерехта и Нерехтский район Костромской области» столовая |
| ИНН | 4405004071 |
| ОГРН | 1024400761241 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Нарочно |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-12-15 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001016667 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1054408611597 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Галамий Татьяну Валентиновну |
|---|---|
| Должность | главного специалистаэксперта отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гузельян Ирину Георгиевну |
| Должность | главного специалистаэксперта отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Усикову Ольгу Борисовну |
| Должность | главного специалистаэксперта отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Гаголушко Валерия Владимировича |
| Должность | главного специалистаэксперта отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Трубникову Маргариту Александровну |
| Должность | ведущего специалистаэксперта отдела санитарного надзора |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2020-12-17 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-01-21 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании Приказа 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | Обследование помещений столовой Муниципального общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 2 муниципального района город Нерехта и Нерехтский район Костромской области» Проведение лабораторноинструментальных исследований Рассмотрение и анализ документов и результатов лабораторноинструментальных исследований |
|---|---|
| Дата начала | 2020-12-17 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-01-21 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 279 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-12-15 |
| Положение нормативно-правового акта | пункт 3 часть 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |