Причина проверки:

проверки исполнения п 17 п 11 предписания от 06032021 года 0100054 уведомление от 26052020 г 014221 срок предписания перенесен на 010220211 При отсутствии сведений о предубойной выдержке на предприятии проводить предубойную выдержку в соответствии с установленными требованиями Принимать животных с сопроводительными документами с информацией о последних сроках применения антибиотиков гормональных стимулирующих и других лекарственных препаратов Срок исполнения 01062020 г2 Провести очистку и дезинфекцию убойного цеха и камеры охлаждения Не допускать загрязнений и наличие посторонних предметов в убойном цехе Срок исполнения 01062020 г3 Осуществлять сбор непищевых боенских отходов и ветеринарных конфискатов в специальные закрывающиеся промаркированные емкости Срок исполнения 01062020 г4 Оснастить убойный цех кишечное отделение и цех выработки полуфабрикатов пробами учета температуры для контроля температурных режимов в соответствии с ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Срок исполнения 01062020 г5 Не допускать пресечения потоков сырья туш и готовой продукции Срок исполнения 01062020 г6 Обеспечить надлежащую и прослеживаемость продукции не допускать оборота обезличенной продукции Срок исполнения 01062020 г7 Хранение мясной продукции сырья осуществлять в соответствии с условиями хранения и сроками годности установленными нормативными документами и требованиями ТР ТС 0342013 Срок исполнения 01062020 г11 Обеспечить соответствие маркировки выпускаемой продукции требованиям технических регламентов «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 и Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 Срок исполнения 01062020 г12 Разработать программу производственного контроля на предприятии и обеспечить ее выполнение Срок исполнения 01062020 г предупреждение выявление и устранение нарушений обязательных требований Законодательства РФ в области ветеринарии

Проверяемый правовой акт:

• части 1 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п1 п 4 пп а д л п 6 Постановления Правительства РФ от 08042004 г 201 в ред 170117 г «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» п 1 раздела I пп 511 516 п 5 раздела II Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 30062004 г 327 в ред 300117 г п 2 раздела I Положения об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Костромской и Ивановской областям утвержденное приказом Россельхознадзора от 15042013 г 202 в редакции Приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 02042015г 188 от 02022017 г 114 пп123 ст 7 п 1 п 3 ст 10 п 3 ст 11 п 1 п 3 п 4 ст 13 п 1 3 4 п 6 п7 ст 14 п 1п 3 ст 16 п 8 п 9 ст 17 п 3 4 ст19 ст 39 п 59 ТР ТС 0212011 союза О безопасности пищевой продукции п 23 п 25 п 28 п 30а п 35 п 37 п 39 п 43 п 49 п 59 п 60 п 63 п 88 п 89 п 91 п 93 п 96 п 106 п 118 п 119 п 120 п 135 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции утв Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 68 ст 3 пп1 п41 ст 4 Технического регламента Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011 от 091211 881 пп 14 1623282930 31 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности утв Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 12 марта 2014 г 72 пункт 18 110 334 «Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарносанитарной экспертизы мяса и мясных продуктов утв Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР от 27121983 года