Проверка Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Сумароковская основная общеобразовательная школа
№442100037084
🔢 ИНН:
4428002320
🆔 ОГРН:
1024401234230
📍 Адрес:
Костромская область Сусанинский район с Сумароково ул Центральная д39
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.02.2021
🎯
Основание проведения
реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании Приказа 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области 25.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Сумароковская основная общеобразовательная школа (ИНН: 4428002320) , адрес: Костромская область Сусанинский район с Сумароково ул Центральная д39
Выявленные нарушения (1 шт.):
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи «Р 35190404 35 Дезинфектология Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях Руководство»МР 236023321 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения»
Указа Президента РФ от 06082014 N 560 О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292012 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утврешением Комиссии Таможенного союза от 28052010 299Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» статьи 11 15 17 28 29 34 35 36 Закона РФ от 07021992 г 23001 «О защите прав потребителей» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г 28СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32СП 3124359820 « Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции covid19 приказа МЗ и СР РФ 302н от 12042011г «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» Федерального закона от 2012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федерального закона от 23022013 15 ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Приказа МЗ РФ 229 от 29062009 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» Приказа ФС «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте» 402 от 2052005г
Выданные предписания:
Фактически перечень п 2 «Состав программы производственного контроля» не соответствует содержанию программы производственного контроля не совпадает нумерация разделов количество представленных разделов в п 33 представленной программы производственного контроля указана необходимость наличия посуды из нержавеющей стали только для приготовления компотов и киселей а не всей посуды для приготовления блюд как следует из п 2462 СП 24364820 в п 52 не в полной мере отражены параметры технологических операций процесса производства изготовления пищевой продукции его части параметров показателей безопасности продовольственного пищевого сырья и материалов упаковки для которых необходим контроль чтобы предотвратить или устранить опасные факторы так в п 521 не отражены требования гл II п 22 СанПиН 2324359020 о том что прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами В случае нарушений условий и режима перевозки а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное пищевое сырье на предприятии общественного питания не принимаются в п 523 524 п1 п 2 раздела 9 содержится ссылка на утративший в настоящее время силу СанПиН 241304913 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций в соответствии с которым разработано 10дневное меню и отбираются суточные пробы в школе в п 66 отсутствует ссылка на приложение 8 в котором представлен визуальный производственный контроль в п661 не в полной мере отражен объем и периодичность проведения лабораторного контроля на соответствие выпускаемой пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции а также не представлены результаты лабораторного контроля в программе производственного контроля отсутствует перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью перечень должностных лиц работников на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля Фактически по результатам лабораторных исследований блюд на соответствие технологическим картам установлено что компот из изюма приготовлен с отклонением от технологической карты углеводы 2317 г при величине допустимого уровня 28283126г энергетическая ценность 9269 ккал при величине допустимого уровня 1131312503 ккал протокол лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе » 458Б от 01032021г салат из моркови и яблок приготовлен с отклонением от технологической карты белки+углеводы 793 г при величине допустимого уровня 805889г протокол лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе » 457Б от 01032021г на момент проверки не представлены технологические карты в соответствии с меню Например отсутствовали технологически карты на гарниры с выходом блюда 150гр капуста тушеная рис отварной каша гречневая рассыпчатая на суп рисовый с курой на омлет натуральный с маслом сливочным с выходом блюда 1505гр на жаркое подомашнему из говядины с выходом блюда 175гр и тд наименование блюд в меню отличается от наименований в технологических каратах Например в меню в 7 день на обед салат из свежей капусты с растительным маслом на который представлена технологическая карта с наименованием «салат из белокочанной капусты с морковью»Фактически на момент проверки в медицинской книжке Сарычевой ТИ отсутствовала информация о прохождении спирометрии Фактически в ходе проверки установлено что ножи и разделочные доски для сырой и готовой продукции хранятся вместеФактически в ходе проверки установлено что отсутствуют термометры на линии раздачиФактически в соответствии с актом результатов измерений температуры горячей воды и пищевой продукции 10БД от 01032021г Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологи в Костромской области в Буйском районе» температура компота из изюма составляет 819 CФактически в ходе проверки установлено что 25022021г на завтрак учащимся 14 классов был выдан кефир с мдж 1Фактически по результатам лабораторных исследований установлено что количество заложенного 25022021г в компот из изюма витамина С составляет 5613 мг на порцию протокол лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе» 451 Б от 01032021гВ ходе проверки установлено что фактическое меню отличается от утвержденного Например в соответствии с ежедневным меню 3032021на завтрак учащимся 711 лет выданы биточки мясные из говядины с соусом из сметаны по цикличному меню в этот день на завтрак сосиска отварная 24022021г на завтрак не выдан бутерброд с колбасой на обед вместо супа картофельного с курой выдан суп с крупой в соответствии с оставленной пробой 25022021г на обед вместо салата из картофеля с огурцом выдан салат из моркови с черносливом в соответствии с оставленной пробойФактически в ежедневном меню отсутствует информация о калорийности порцииФактически используются эмалированные кастрюли II блюдо III блюдо с отбитой эмальюФактически в ходе проверки установлено что используется пластиковый инвентарь половник лопатка без маркировки разрешающей использование данного инвентаря для пищевых продуктовФактически в ходе проверки установлено что для приготовления блюд используются эмалированные кастрюли I блюдо II блюдо III блюдо СОИнвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Фактически порционирование 3 блюд осуществляется эмалированной кружкой без мерной метки объемаПо результатам лабораторных испытаний мутность составляет 231 мгдм3 при гигиеническом нормативе не более 15 мгдм3 содержание железа общего составляет 092 мгдм3 при гигиеническом нормативе не более 03 мгдм3 протокол Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе» 448 Б от 01032021гФактически установлено 3 умывальника но только к 1 крану подведена горячая вода Количество оборудованных посадочных мест 40Фактически установлено что не ведется учет отработанного времени бактерицидной лампы на пищеблоке Фактически обработка яиц производится в раковинах предназначенных для мытья рук детей путем размещения в них емкостей для обработки яиц
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Костромская область Сусанинский район с Сумароково ул Центральная д39
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-25T08:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Костромская область гКострома бульвар Петрковский д5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-25T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Трубникова Маргарита Александровна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Фахуртдинова Наталья Валентиновна
Должность
врач по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Радченко Ольга Юрьевна
Должность
помощник врача ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Одинцова Ирина Викторовна
Должность
врач по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мызина Антонина Владимировна
Должность
помощник врача ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Дайкова Галина Вениаминовна
Должность
врач по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
статьёй 66 статьёй 65 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Виноградова Галина Юрьевна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Фактически перечень п 2 «Состав программы производственного контроля» не соответствует содержанию программы производственного контроля не совпадает нумерация разделов количество представленных разделов в п 33 представленной программы производственного контроля указана необходимость наличия посуды из нержавеющей стали только для приготовления компотов и киселей а не всей посуды для приготовления блюд как следует из п 2462 СП 24364820 в п 52 не в полной мере отражены параметры технологических операций процесса производства изготовления пищевой продукции его части параметров показателей безопасности продовольственного пищевого сырья и материалов упаковки для которых необходим контроль чтобы предотвратить или устранить опасные факторы так в п 521 не отражены требования гл II п 22 СанПиН 2324359020 о том что прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами В случае нарушений условий и режима перевозки а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное пищевое сырье на предприятии общественного питания не принимаются в п 523 524 п1 п 2 раздела 9 содержится ссылка на утративший в настоящее время силу СанПиН 241304913 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций в соответствии с которым разработано 10дневное меню и отбираются суточные пробы в школе в п 66 отсутствует ссылка на приложение 8 в котором представлен визуальный производственный контроль в п661 не в полной мере отражен объем и периодичность проведения лабораторного контроля на соответствие выпускаемой пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции а также не представлены результаты лабораторного контроля в программе производственного контроля отсутствует перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью перечень должностных лиц работников на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля Фактически по результатам лабораторных исследований блюд на соответствие технологическим картам установлено что компот из изюма приготовлен с отклонением от технологической карты углеводы 2317 г при величине допустимого уровня 28283126г энергетическая ценность 9269 ккал при величине допустимого уровня 1131312503 ккал протокол лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе » 458Б от 01032021г салат из моркови и яблок приготовлен с отклонением от технологической карты белки+углеводы 793 г при величине допустимого уровня 805889г протокол лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе » 457Б от 01032021г на момент проверки не представлены технологические карты в соответствии с меню Например отсутствовали технологически карты на гарниры с выходом блюда 150гр капуста тушеная рис отварной каша гречневая рассыпчатая на суп рисовый с курой на омлет натуральный с маслом сливочным с выходом блюда 1505гр на жаркое подомашнему из говядины с выходом блюда 175гр и тд наименование блюд в меню отличается от наименований в технологических каратах Например в меню в 7 день на обед салат из свежей капусты с растительным маслом на который представлена технологическая карта с наименованием «салат из белокочанной капусты с морковью»Фактически на момент проверки в медицинской книжке Сарычевой ТИ отсутствовала информация о прохождении спирометрии Фактически в ходе проверки установлено что ножи и разделочные доски для сырой и готовой продукции хранятся вместеФактически в ходе проверки установлено что отсутствуют термометры на линии раздачиФактически в соответствии с актом результатов измерений температуры горячей воды и пищевой продукции 10БД от 01032021г Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологи в Костромской области в Буйском районе» температура компота из изюма составляет 819 CФактически в ходе проверки установлено что 25022021г на завтрак учащимся 14 классов был выдан кефир с мдж 1Фактически по результатам лабораторных исследований установлено что количество заложенного 25022021г в компот из изюма витамина С составляет 5613 мг на порцию протокол лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе» 451 Б от 01032021гВ ходе проверки установлено что фактическое меню отличается от утвержденного Например в соответствии с ежедневным меню 3032021на завтрак учащимся 711 лет выданы биточки мясные из говядины с соусом из сметаны по цикличному меню в этот день на завтрак сосиска отварная 24022021г на завтрак не выдан бутерброд с колбасой на обед вместо супа картофельного с курой выдан суп с крупой в соответствии с оставленной пробой 25022021г на обед вместо салата из картофеля с огурцом выдан салат из моркови с черносливом в соответствии с оставленной пробойФактически в ежедневном меню отсутствует информация о калорийности порцииФактически используются эмалированные кастрюли II блюдо III блюдо с отбитой эмальюФактически в ходе проверки установлено что используется пластиковый инвентарь половник лопатка без маркировки разрешающей использование данного инвентаря для пищевых продуктовФактически в ходе проверки установлено что для приготовления блюд используются эмалированные кастрюли I блюдо II блюдо III блюдо СОИнвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Фактически порционирование 3 блюд осуществляется эмалированной кружкой без мерной метки объемаПо результатам лабораторных испытаний мутность составляет 231 мгдм3 при гигиеническом нормативе не более 15 мгдм3 содержание железа общего составляет 092 мгдм3 при гигиеническом нормативе не более 03 мгдм3 протокол Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе» 448 Б от 01032021гФактически установлено 3 умывальника но только к 1 крану подведена горячая вода Количество оборудованных посадочных мест 40Фактически установлено что не ведется учет отработанного времени бактерицидной лампы на пищеблоке Фактически обработка яиц производится в раковинах предназначенных для мытья рук детей путем размещения в них емкостей для обработки яиц
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи «Р 35190404 35 Дезинфектология Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях Руководство»МР 236023321 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Виноградова Галина Юрьевна
Должность
директор Муниципального общеобразовательного учреждения Сумароковская основная общеобразовательная школа
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Виноградова Галина Юрьевна
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Сумароковская основная общеобразовательная школа
ИНН
4428002320
ОГРН
1024401234230
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-19
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016667
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054408611597
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Галамий Татьяна Валентиновна
Должность
главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гузельян Ирина Георгиевна
Должность
главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гаголушко Валерий Владимирович
Должность
главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Усикова Ольга Борисовна
Должность
главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Трубникова Маргарита Александровна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Фахуртдинова Наталья Валентиновна
Должность
врач по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Дайкова Галина Вениаминовна
Должность
врач по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Радченко Ольга Юрьевна
Должность
помощник врача ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Мызина Антонина Владимировна
Должность
помощник врача ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Одинцова Ирина Викторовна
Должность
врач по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-25
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 на основании Приказа 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Обследование помещений столовой Муниципального общеобразовательного учреждения Сумароковская основная общеобразовательная школа Проведение лабораторноинструментальных исследований Рассмотрение и анализ документов и результатов лабораторноинструментальных исследований
Дата начала
2021-02-25
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-25
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
89
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-19
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Указа Президента РФ от 06082014 N 560 О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292012 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утврешением Комиссии Таможенного союза от 28052010 299Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» статьи 11 15 17 28 29 34 35 36 Закона РФ от 07021992 г 23001 «О защите прав потребителей» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г 28СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32СП 3124359820 « Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции covid19 приказа МЗ и СР РФ 302н от 12042011г «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» Федерального закона от 2012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федерального закона от 23022013 15 ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Приказа МЗ РФ 229 от 29062009 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» Приказа ФС «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте» 402 от 2052005г