Причина проверки:

исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 «Об обеспечении качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» уТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п2 ст10 гл2

Выданные предписания:

• 1привести в соответствие цех мойки сыров в цех по производству творога в цех по производству сливок цех где размещена линия по производству сыра цех мойки сыров 2привести в соответствие санитарнобытовое помещение для работников основного производства гардеробная 3привести в соответствие помещение для стирки сушка спецодежды 4разместить у рабочих мест вблизи технологического оборудования памятки по соблюдению санитарногигиенического и технологического режимов 5в цехе мойки сыров надлежащим образом осуществляет проведение уборки и дезинсекции 6оборудовать помещение для хранения творога измерительным оборудованием для определения температурного режима и относительной влажности воздуха