Причина проверки:

исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 об обеспечении качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 01032021 года 64 «О проведении внеплановых проверок продукции детского питания» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 18022021 г ВАП11П91 об обеспечении качественным детским питанием детей раннего возраста

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• ехнического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 ГОСТ Р 510742003 «Продукты пищевые Информация для потребителя Общие требования»
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10

Выданные предписания:

• разработать программу мероприятий по устранению нарушений Технического регламента и предотвращению причинения вреда здоровью населения представить программу мероприятий по устранению нарушений Технического регламента и предотвращению причинения вреда в Управление запретить прием и реализацию пищевых продуктов не имеющих необходимую и достоверную информацию о товаре обеспечить надлежащий контроль со стороны должностных лиц и работников предприятия за качеством реализуемой пищевой продукциип 51 87 СП 236366820 запретить взвешивание на одних весах неупакованной непереработанной овощи и готовой к употреблению пищевой продукции п 54 СП 236366820 оборудовать отдельные места для хранения уборочного инвентаря Запретить совместное хранение уборочного инвентаря для туалета и торговых помещенийп 75 СП 236366820 обеспечить контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении Представить журнал с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха в холодильных камерах торговом и складском помещениип 78 СП 236366820 запретить хранения на торговых витринах в торговом зале пищевой продукции в транспортной тареп 83 СП 236366820 оборудовать моечную раковину для обработки разделочного инвентаря в отдельном помещениип 103 СП 236366820 оборудовать торговое и складское помещения промаркированными емкостями с крышками для сбора мусорап 105 СП 236366820 представить документы график подтверждающие проведения ежемесячной генеральной уборки помещений объекта и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средствп 106 СП 236366820 обеспечить маркировку на уборочном инвентаре используемого для уборки помещений и холодильных шкафов п 107 СП 236366820 оборудовать место для хранения и приготовления моющих и дезинфицирующих инструкцией о правилах мытья с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств