Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 об обеспечении качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п1ст23 Технический регламент Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 пп 8 10 п3 статьи 10
• пункт 3 часть 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• на основании акта проверки от 14042021г с целью соблюдения требований санитарного законодательства предписываю в срок до 01052021 г устранить выявленные нарушения а именно1 Провести генеральную уборку и дезинфекцию технологического оборудования с последующим проведением лабораторного контроля качества мойки и дезинфекции 2Обеспечить проведение обучения персонала по программе сантех минимума с отметкой в личных медкнижках3Заменить тазы для обработки технологического инвентаря с поврежденной поверхностью промаркировать4 Мытье и обработку оборудования инвентаря осуществлять в соответствии с сан требованиями 5 Представить данные о результатах обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций и патогенного стафилококка работниками Большаковой ЕЛ Федоровой ИБ Гусевой ИБ Лобановой ВА