Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации Пр1665 от 14102020г

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32 пп293231052СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года N 28 п2462МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» п33МР 236023321 Методические рекомендации к организации общественного питания п7213
• пункт 3 часть 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• на основании акта проверки от 14052021 г с целью соблюдения требований санитарного законодательства предписываю в срок до 20082021 г устранить выявленные нарушения санитарноэпидемиологических правил а именно 1Провести замену кухонной посуды в соответствии с санитарными правилами2Строго следить за температурой блюд на раздаче3Приобрести дополнительные весы на пищеблок4Навести порядок в хранении посуды и инвентаря5Вымыть решетку вытяжной системы над плитой6Приобрести инвентарь для порционирования блюд с мерной меткой7В питании детей с 1 марта не допускать использование овощей прошлогоднего урожая без термической обработки