|
🔢 ИНН:
|
4422001641 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1024402433428 |
|
📍 Адрес:
|
Костромская область Павинский район деревня Березовка д 30 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
30.03.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области 30.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное общеобразовательное учреждение Петропавловская средняя общеобразовательная школа Павинского муниципального района Костромской области (ИНН: 4422001641) , адрес: Костромская область Павинский район деревня Березовка д 30
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Костромская область Павинский район деревня Березовка д 30 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Костромская область Павинский район деревня Березовка д 30 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-04-23T14:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 157760 Костромская обл Вохомский рн Вохма п Первомайская ул дом 49 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-03-31T10:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 19 |
| ФИО | Попова Татьяна Владимировна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалистэксперт ТО в Шарьинском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушение требований санитарного законодательства |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | ч 1 ст 67 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Цымлякова НЛ |
| Код | 371 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-23 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-10-10 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | в срок до 15 мая 2021 года 1Организовать и обеспечить использование кухонной посуды в соответствии с маркировкой Организовать и обеспечить хранение дезинфицирующих средств в упаковке производителя Организовать и обеспечить маркировку емкостей с рабочими растворами дезинфицирующих средств с указанием названия средства даты приготовления предельного срока годности Организовать и обеспечить ежедневную регистрацию показателей температурного и влажностного режимов в помещении для хранения пищевых продуктов Довести до нормы температуру горячих блюд на раздаче в соответствии с технологическими документами С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи пищеблока использовать термометры Обеспечить поваров пищеблока одноразовыми перчатками использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд приготовлении холодных закусок салатов Проводить замену перчаток на новые при нарушении их целостности и после санитарногигиенических перерывов в работе Запретить использовать в приготовлении пищи запрещенные пищевые продукты мясо птицы замороженное Разработать и утвердить директором учреждения технологические карты на изготовление продукции в соответствии с ассортиментом в полном объеме Организовать и обеспечить размещение информации для детей и родителей ежедневных меню с указанием достоверной информации о фактическом рационе питания с указанием калорийности порций в срок до 20 октября 2021 года2Разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП На пищеблоке эмалированную посуду для приготовления пищи заменить посудой из нержавеющей стали На пищеблоке кухонную и столовую посуду с механическими повреждениями заменить посудой без дефектов и повреждений Производственные столы для обработки сырой продукции и полуфабрикатов заменить на цельнометаллические на пищеблоке оборудовать стол столешницу из дерева твердых лиственных пород для работы с тестом На пищеблоке в зоне приготовления холодных закусок мясорыбном и овощном цехах оборудовать бактерицидные установки для обеззараживания воздуха Обеспечить образовательное учреждение питьевой водой отвечающей гигиеническим требованиям На пищеблоке в помещении для приготовления дезинфицирующих средств обработки и хранения уборочного инвентаря к поддону оборудовать подводку холодной и горячей воды через смеситель Оборудовать отдельный водопроводный кран для технических целей Откорректировать примерное меню по возрастам с соблюдением требований по массе порций для учащихся Фактический рацион питания привести в соответствии с примерным меню Включить в фактический рацион питания обучающихся в достаточном количестве овощей рыбы молока кисломолочных напитков сливочного масла хлеба ржаного муки пшеничной сухофруктов соков субпродуктов творога сыра сметаны яйца обеспечить учащихся в полном объеме набором пищевых продуктов предусмотренных в суточных наборах Фактический рацион питания учащихся привести в соответствии с требованиями санитарных правил по массе порций |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
|---|
| ФИО | Цымлякова Наталья Леонидовна |
|---|---|
| Должность | Директор МОУ Петропавловская СОШ |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | с актом КНМ ознакомлен Директор МОУ Петропавловская СОШ Цымлякова Наталья Леонидовна |
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное общеобразовательное учреждение Петропавловская средняя общеобразовательная школа Павинского муниципального района Костромской области |
| ИНН | 4422001641 |
| ОГРН | 1024402433428 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-03-31 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001016667 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1054408611597 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Попова Татьяна Владимировна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалистэксперт ТО в Шарьинском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Зайцева Екатерина Николаевна |
| Должность | специалистэксперт ТО в Шарьинском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2021-03-30 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-04-26 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | контроль выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1 Осмотр помещений и технологического оборудования поступающей и реализуемой продукции на предмет соответствия установленным требованиям2 Исследование продукции на соответствие гигиеническим требованиям обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов требованиям нормативных документов проведение лабораторноинструментальных исследований смывов с объектов внешней среды отбор проб продукции3 Рассмотрение и анализ документов |
|---|---|
| Дата начала | 2021-03-30 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-04-26 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
|---|---|
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 19443Ш |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10 ч 2 ст 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ ред от 31122014 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» |
|---|