Причина проверки:

с целью исполнения Приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 г 93 от 01022021 г 94 изданных в соответствии с поручением заместителя председателя Правительства Российской Федерации Абрамченко ВВ от 19012021 г 1 задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства РФ в сфере ветеринарииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 г 93 от 01022021 г 94 изданных в соответствии с поручением заместителя председателя Правительства Российской Федерации Абрамченко ВВ от 19012021 г 1

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Цех по переработке пищевой продукции находится в неудовлетворительном состоянии а именно производственное помещение требует ремонта на полу выбоины и сколы не в полном объеме выполняется программа план производственного контроля за соблюдением санитарных правил и норм и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий утвержденной директором ООО «Конрад» Гавриком НА 21062019 года а именно не соблюдается периодичность и кратность исследования готовой продукции в ходильной камере при температуре 38º С что ниже температуры установленной производителем на хранении находилось мясо ЦБ По результатам испытаний в тушке цыплятбройлеров обнаружено несоответствие норм по микробиологическим показателям бактерии Listeria monocytogenes обнаружено в 25 г Протокол испытаний 60512021СО от 27042021 года
• не оформлялись ветеринарные сопроводительные документы оформленные в целях обеспечения ветеринарносанитарной безопасности подконтрольной продукции и животных подлежащих ветеринарному контролю надзору подтверждения ветеринарного благополучия территорий мест производства подконтрольных продуктов по заразным болезням животных в том числе болезням общим для человека и животных и обеспечения прослеживаемости подконтрольных продуктов при перемещении их по территории Российской Федерации

Нарушенный правовой акт:

• Приложения 1 п1 п6 ст 7 пп1 п5 пп2 пп4 пп6 п1 ст14 пп 1пп2 пп3 пп4 пп 6 пп 7 пп8 п3 ст10 п2 пп 1 пп2 пп3пп6п 3 ст11 п7 п12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 п 2 ст3 ст 5 п 1 ст 19 Федерального закона от 02012000 29ФЗ ред 13072020 года «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• ст 21 ст 23 ст 15 ст 18 Закона РФ от 14051993 г 4979 1 «О ветеринарии» п 1 п 2 п 3 Приложения N 1 Приказа Минсельхоза России от 27 декабря 2016 г N 589 Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях ред от 02042020п 2 ст3 ст 5 Федерального закона от 02012000 29ФЗ ред 13072020 года «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Постановление Правительства РФ от 08042004 г 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору утв постановлением Правительства РФ от 30062004 г 327 Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Костромской и Ивановской областям утв приказом Россельхознадзора от 15042013 г 202 в редакции Приказа Россельхознадзора от 02022017г 114 Приказ Россельхознадзора 114 от 02022017 г «О внесении изменений в Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Костромской и Ивановской областям

Выданные предписания:

• нарушения устранить
• нарушение устранить