Причина проверки:

контроль выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 01032021 года 64 «О проведении проверок в отношении продукции детского питания» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 18022021 года ВАП11П91с

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 02012000 29ФЗ ред от 31122014 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч 2 ст 13

Выданные предписания:

• В срок до 15 июня 2021 года В помещении для хранения пищевой продукции лампы оборудовать специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла Пол в торговом зале в складском помещении выполнить нетоксичными материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами без дефектовПредусмотреть специальную оборудованную зону для подготовки фасовки пищевой продукции к продаже зону фасовки оборудовать моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители Обеспечить хранение пищевых продуктов на стеллажах и поддонах В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем обеспечить ежедневную регистрацию показателей температуры и влажности воздуха в холодильном оборудовании и складском помещении на бумажных и или электронных носителях Обеспечить прием пищевой продукции в торговый ларек «Сказка» ООО «Эсмира» при наличии маркировки содержащей сведения предусмотренные законом и нормативными документами с товарносопроводительной документацией обеспечивающей её прослеживаемость обеспечить прием пищевой продукции при наличии на маркировке даты изготовления и срока годности Организовать и обеспечить прохождение обязательного периодического медицинского осмотра продавцу торгового ларька «Сказка» ООО «Эсмира» Оруджевой Ильгаме Шахбале Кызы в полном объеме Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации продавцу торгового ларька «Сказка» ООО «Эсмира» Оруджевой Ильгаме Шахбале КызыВ срок до 01122021 года Организовать и обеспечить вакцинацию против вирусного гепатита В дифтерии кори продавцу торгового ларька «Сказка» ООО «Эсмира» Оруджевой Ильгаме Шахбале Кызы