Причина проверки:

Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 г» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 года ТГП124795

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения в области санитарноэпидемиологического законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п2 ст10 гл2

Выданные предписания:

• 1п812в организованных детских коллективах питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню с учетом требований содержащихся в приложениях 613 настоящих Правил2Прилож4 проводить бракераж каждого блюда кулинарного изделия3прилож5 журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции вести по форме правил4п210 обеспечить качество холодной воды в соответствии с гигиеническими нормативами Срокдо 10082021 года5п218 ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей подвергать уборке после каждого использования6п2112 ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих средств и дезинфицирующих средств